Boulanger-ère / Sourdough Baker

2 weeks ago

Montréal, Canada Miette Boulangerie Full time

**Travailler avec nous**
- **Compétences requises**:_
- 1 ans d’expérience en boulangerie **(obligatoire)**:

- Connaissance de la fermentation et du développement de la pâte au levain
- Formation MAPAQ
- Bonne condition physique (peut rester debout pendant de longues périodes et porter jusqu'à 10 kg)
- Solide compréhension des pratiques de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Permis de travail canadien **(obligatoire)**:

- Fortes compétences organisationnelles
- Aime travailler en équipe
- **Détails du poste**:_
- Responsable du façonnage de la pâte (division à la main, pré-façonnage, façonnage)
- Préparation de votre poste en temps opportun
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- **Détails de l'emploi**:_
- Temp partiel 30-35h/semaine)
- Salaire à discuter en fonction du niveau d'expérience
- **Ce que nous offrons**_**:

- Pain, café, et sandwich gratuits par shift
- 30 % de réduction sur tout, y compris sur la vente au detail
- Travailler avec des équipements bien entretenus
- Partage des pourboires - une part égale des pourboires est répartie entre les membres du personnel
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe

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- **Work with us**_
- **Required Skills**_**:

- 1 years sourdough bread experience **(required)**:

- Knowledge of fermentation and dough development
- MAPAQ certificate
- Strong physical condition (can lift up to 10kg dough bins + stand for long periods of time)
- Strong understanding of food safety practices within the kitchen environment
- Canadian working permit **(required)**:

- Independent and autonomous within your own role
- Strong sense of organization
- Enjoys working as part of a team
- **Job Summary**:_
- Prepares post in a timely manner
- Responsible for shaping dough (dividing by hand, pre-shaping, shaping, proofing)
- Following recipes and standards set by the bakery
- Safely operate and maintain use of equipment (bannetons)
- Maintain a clean and organized work station
- **Employment Details**:_
- Part-time (30-35h/week)
- Salary to be discussed according to level of experience
- **What we offer**:_
- Tip sharing: Equal share of tips split between staff (FOH & BOH)
- Free baked bread, sandwich, and coffee per shift
- Staff discount - 30% off everything, including retail
- Working with well-maintained equipment
- Opportunities for development and creative knowledge within your role

**Job Type**: Part-time

Pay: From $21.00 per hour

Application question(s):

- Do you have a DEP in boulangerie/baking?

**Experience**:

- Bread making: 2 years (required)
- Professional Cooking: 1 year (required)

Work Location: In person

  • Boulanger/baker

    1 day ago

    Montréal, Canada LA CAVE A MANGER Full time

    Bonjour! Nous sommes à la recherche de personnes passionnées pour travailler dans une boulangerie et caviste. Nous avons besoin de boulanger, d'aide-boulanger et d'aide-patissier. Salaire moyen estimé : 22$/heure (salaire horaire + tips). Situé dans le Vieux-Montréal au Marché Bonsecours. Les shifts du matin commencent à 5h00 am, ceux du soir a...

  • Boulanger/baker

    5 days ago

    Montréal, Canada LA CAVE A MANGER Full time

    Bonjour! Nous sommes à la recherche de personnes passionnées, avec une premiere experience, pour travailler comme Boulanger et joindre notre super équipe! Les shifts du soir sont en general de 22h a 06h, 5 jours par semaine, ou 20h a 06h, 4 jours semaine. Salaire moyen estimé : 22$/heure (salaire horaire + tips). Les pourboires sont partagés. Situé...

  • Head Baker

    1 week ago

    Montréal, Canada Miette Boulangerie Full time

    **Head Baker: Miette Boulangerie** Miette is seeking a Head Baker to lead our bread program and carry forward our commitment to natural fermentation, artisanal methods, and exceptional quality. This is a long-term leadership role for someone who wants to grow with us and shape the future of our bakery. **What You’ll Do** - **Artisanal Production**:...

  • Boulanger Et Service de Nuit

    1 week ago

    Montréal, Canada Tim Hortons Full time

    Boulanger et service de nuit pour ouverture 24 heures a Ste-Therese! Heure: 22h00 a 6h00 Vous aimez rester éveillé toute la nuit, gagner de l'argent la nuit, ne cherchez pas plus loin. Notre restaurant a des ouvertures pour 2 boulanger/service à temps plein de 22h à 6h du dimanche au jeudi et a temps partiel également requis pour le vendredi et le...

  • Boulanger

    1 week ago

    Montréal, Canada LA CAVE A MANGER Full time

    Bonjour! Nous sommes à la recherche de personnes passionnées, avec une premiere experience, pour travailler comme boulanger et joindre notre super équipe! Salaire moyen estimé : 20$/heure (salaire horaire + tips). Les pourboires sont partagés. Situé dans le Vieux-Montréal au Marché Bonsecours. Nos horaires de travail sont présentement du mercredi...

  • Baker

    6 days ago

    Montréal, Canada 49th Parallel Roasters Inc. Full time

    SUMMARY As a Baker, your main duties are to produce high quality, exceptional doughnuts and baked goods in a high-capacity kitchen environment, and ensure all of our products are available through the day. PRIMARY RESPONSIBILITIES - Making yeast dough, sourdough, scones, cinnamon buns, pastry creams, curds, fruit fillings, choux pastry and...

  • Cookie Baker

    6 days ago

    Montréal, Canada Félix & Norton Full time

    _French post listed below._ **Position: Cookie Baker** **Company’s Mission**:Delivering the best quality branded desserts to our customers while providing them with the freshest possible product. **Company Slogan**: Baking smiles since 1985 It is a great opportunity to use and develop retail experience in a fun and engaging environment. Since 1985...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    5 days ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Boulanger / Baker (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

    1 week ago

    Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...