Cuisinier

2 days ago

Sherbrooke, Canada Résidence Murray Full time

**PRINCIPALES FONCTIONS**:
Sous l’autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l’équipe et avec la Direction.

**DESCRIPTION DÉTAILLÉE**:

- Superviser le travail des aide-cuisiniers et des plongeurs en collaboration avec la Direction
- Procéder à la formation du personnel de cuisine
- Superviser les opérations de la cuisine
- Veiller à la tenue de l’inventaire et à la rotation des produits
- Procéder aux commandes (incluant le matériel connexe tel que serviettes en papier, verres jetables, etc ) et en négocier le prix avec les fournisseurs
- Vérifier l’arrivée des marchandises, leur adéquations avec la commande et s’assurer de la qualité de la marchandise reçue
- S’assurer de la propreté constante de la cuisine, des frigos et congélateurs selon les règles sanitaires de la MAPAQ
- S’assurer de la bonne utilisation, manipulation et entretien de chaque équipement de cuisine
- Préparer des déjeuners, diner et souper (déjeuners, soupes, viandes, légumes, pâtisseries et biscuits) selon les menus établis et en collaboration avec la Direction
- S’assurer du respect des diètes spéciales en consultant la Direction
- S’assurer du respect des seconds choix en collaboration avec l’Aide-Cuisinier
- Vérifier tout cabaret sortant
- Faire les services (avec l’aide-cuisinier) des déjeuners, diners et souper
- Assurer le service du midi dans le bâtiment 2
- S’assurer de la datation de chaque surplus et de son mode correct d’entreposage
- S’assurer d’une procédure de dégel adéquate afin de permettre aux autres cuisiniers une bonne préparation pour les jours suivants
- Communiquer par écrit avec les autres Cuisiniers pour s’assurer du bon fonctionnement quotidien des Services Alimentaire

**PRINCIPALES EXIGENCES**:

- Diplôme d’étude Professionnelle en Cuisine
- Certificat MAPAQ Hygiène et Salubrité volet manipulateur
- 3 ans d’expérience en établissement
- Expérience avec les ainés (atout)

**APTITUDES ET ATTITUDES**:

- Communication
- Promotion du travail en équipe
- Engagement
- Honnêteté, ponctualité et propreté

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 19,00$ à 20,00$ par heure

Avantages:

- Stationnement sur place

Horaire:

- 10 heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

  • Cuisinier

    6 days ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Murray Full time

    **PRINCIPALES FONCTIONS**: Sous l’autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l’équipe et avec la Direction. **DESCRIPTION DÉTAILLÉE**: - Superviser le travail des aide-cuisiniers...

  • Cuisinier

    1 week ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Murray Full time

    **PRINCIPALES FONCTIONS**: Sous l’autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l’équipe et avec la Direction. - **DESCRIPTION DÉTAILLÉE**: **SALAIRE À DISCUTER SELON EXPÉRIENCE** -...

  • Cuisinier

    4 days ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Murray Full time

    **PRINCIPALES FONCTIONS**: Sous l’autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l’équipe et avec la Direction. **DESCRIPTION DÉTAILLÉE**: - Superviser le travail des aide-cuisiniers...

  • Cuisinier

    6 days ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Murray Full time

    **PRINCIPALES FONCTIONS**: Sous l’autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l’équipe et avec la Direction. **DESCRIPTION DÉTAILLÉE**: - Superviser le travail des aide-cuisiniers...

  • Cuisinier

    4 days ago

    Sherbrooke, Quebec, Canada Résidence Murray Full time $103,000 - $129,000 per year

    PRINCIPALES FONCTIONS :Sous l'autorité de la Direction et du Chef Cuisinier, le Cuisinier est responsable de la préparation des repas, de la supervision des équipes et des opérations de la cuisine. Il assure une communication constante avec l'équipe et avec la Direction.DESCRIPTION DÉTAILLÉE :SALAIRE À DISCUTER SELON EXPÉRIENCE· Superviser le...

  • Cuisinier

    1 week ago

    Sherbrooke, Canada IGA Full time

    **Cuisinier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 32 et 40 Quart de travail : Jour, Soir Disponibilité : En tout temps **Deviens cuisinier/cuisinière** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui prépare les repas avec attention et qui aime...

  • cuisinier

    2 weeks ago

    Sherbrooke, Canada Les Vraies Richesses Full time

    Le poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les équipements et...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Sherbrooke, Canada Acquisio Talents Full time

    Vous cherchez un emploi de cuisinier(ère) de jour? Notre client, une Ri-RPA de Sherbrooke, recherche un cuisinier(ère) avec expérience, temps plein, de jour. **Responsabilités**: - Préparer les repas - Tenir à jour l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel - S’assurer de l’utilisation optimale des denrées - Respecter les...

  • Cuisinier - Sherbrooke

    1 week ago

    Sherbrooke, Canada Le Cuistot Du Marchand Full time

    **Qui sommes-nous?** Le Cuistot du Marchand est une entreprise familiale établie depuis 25 ans. Cette dernière se spécialise au niveau de la fabrication de mets cuisinés variés en épiceries. Qu’il s’agisse de tourtières, de quiches, de salades ou de gâteaux, notre devoir consiste à produire des recettes rappelant les bons petits plats maisons...

  • Cuisinier(Ière)

    1 week ago

    Sherbrooke, Canada Résidence Haut-Bois Full time

    Depuis plus de 25 ans, la Résidence Haut-Bois offre un milieu de vie chaleureux ainsi que des services professionnels pour venir en aide aux personnes âgées en perte d’autonomie fonctionnelle souffrant de troubles cognitifs. Notre approche de travail est basée sur l'être humain, le professionnalisme et le respect d'autrui. Nous sommes actuellement à...