Chef de Partie

1 week ago

BaieSaintPaul, Canada Le Germain Charlevoix Full time

**VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL**

Le titulaire de ce poste, relevant du chef de cuisine, s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine. Il travaille en étroite collaboration avec les cuisiniers sous sa charge.

**CE QUE NOUS OFFRONS**
- Assurances collectives payées en partie par l'employeur pour les salariés à temps plein
- Tarif membre d'équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
- Possibilité d'avancement au sein d'une entreprise en croissance à travers le Canada
- Accès à la salle d’entraînement
- Programme de référencement
- Programme d'aide aux employés pour les membres d'équipe et leur famille immédiate

**RESPONSABILITÉS PRINCIPALES**
- Participer à optimiser le niveau de satisfaction de la clientèle interne et externe
- Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production;
- Préparer, transformer et faire cuire les aliments;
- Réaliser des préparations complexes et de niveau de difficulté élevé;
- Confectionner les pièces de décoration pour des buffets et autres;
- Contrôler et assurer la qualité des produits servis;
- Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks;
- S'occuper à l'occasion de la réception et de la vérification des marchandises livrées;
- Maintenir en tout temps les espaces de travail et de rangement en ordre et en parfait état de propreté;
- Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;
- Prendre l'inventaire permanent des vivres et des denrées en réserve;
- Effectuer les réquisitions en temps et lieu.

**CE QUE NOUS RECHERCHONS**
- Trois ans à moins de cinq ans d’expérience pertinente en restauration
- Une année d’expérience dans le milieu hôtelier
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Certification en hygiène et salubrité alimentaire
- Habileté à travailler en équipe
- Excellent sens du service à la clientèle
- Souci de la qualité et de l'efficacité du travail

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Heures à temps partiel : 24-40 par semaine

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Quart de jour

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Baie-Saint-Paul, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Saint Andrews, Canada The Algonquin Resort Full time

    **THE COMPANY**: Passion Drives Performance. InnVest succeeds because our people love what we do. Our entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality & travel that extends far beyond the walls of our offices and locations. Our company culture is built on collaboration. A nimble team where everyone has a voice at the table and an...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Saint-Charles-Borromée, Canada Les Habitations BORDELEAU Full time

    Saint-Charles Borromée, Québec - Cuisinier(ère) satelite - Jour - Lanaudière - Télémédecine, PAE, Uniforme de travail fourni, Commodités, Reconnaissance et engagement des employés **Principales tâches** **Préparation des ingrédients** - Nettoyer, éplucher, couper, hacher et préparer les ingrédients ; - Suivre les recettes établies par le...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Saint-Charles-Borromée, Canada Les Habitations BORDELEAU Full time

    Cuisinier(ère) satelite - Jour, Permanent - Lanaudière - Télémédecine, PAE, Uniforme de travail fourni, Commodités, Reconnaissance et engagement des employés - Saint-Charles-Borromée, Canada **Principales tâches** **Préparation des ingrédients** - Nettoyer, éplucher, couper, hacher et préparer les ingrédients ; - Suivre les recettes établies...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Saint John, Canada Secret Bay Full time

    Job opening criteria The company Spectacularly sited on a clifftop promontory where the rainforest meets the sea on Dominica, the "Nature Island" of the Caribbean, Secret Bay is among the leading boutique resorts in the world and an acclaimed Relais & Châteaux property. The secluded six-star, all-villa resort consists of elegantly appointed,...

  • Boulanger-pâtissier en Chef/boulangère-pâtissière en Chef

    5 days ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada O Chef Full time

    **Work Term**: Permanent **Work Language**: English or French **Hours**: 40 heures par semaine **Education**: **Experience**: Études Aucun certificat, diplôme ou grade Milieu de travail Boulangerie-pâtisserie Magasin d'alimentation Frais de déménagement non payés par l'employeur Disposé à déménager Boulangerie de production en...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Saint John, Canada Delta Hotel Saint John Full time

    **Description**: **Our Differences Are What Make Us Great!** At Crescent Hotels & Resorts we strive to create a great place to work where associates at all levels of our organization are respected for their differences, just like the guests and owners we serve. That’s why we are dedicated to creating an environment that facilitates open and honest...

  • Chef Cuisinier

    2 weeks ago

    Baie-Saint-Paul, Canada Domaine Belle Plage Full time

    **À propos du poste** Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de cuisine professionnelle. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les normes culinaires - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Gérer les stocks, passer...

  • Chef d’équipe de production

    3 weeks ago

    Saint-Bruno, Canada Usine de Congélation de St-Bruno inc. Full time

    Responsabilités Travailler en étroite collaboration avec les contremaîtres ; Être en mesure d’utiliser les systèmes informatiques ; Être capable de transmettre et recevoir de l’information; Effectuer le démarrage de la ligne de production; Doit veiller à l’amélioration continue de l’usine ; Faire l’échantillonnage, au besoin, selon les...

  • Chef d’équipe de production

    3 weeks ago

    Saint-Bruno, Canada Usine de Congélation de St-Bruno inc. Full time

    Responsabilités Travailler en étroite collaboration avec les contremaîtres ; Être en mesure d’utiliser les systèmes informatiques ; Être capable de transmettre et recevoir de l’information; Effectuer le démarrage de la ligne de production; Doit veiller à l’amélioration continue de l’usine ; Faire l’échantillonnage, au besoin, selon les...

  • Chef d’équipe de production

    3 weeks ago

    Saint-Bruno, Canada Usine de Congélation de St-Bruno inc. Full time

    Responsabilités Travailler en étroite collaboration avec les contremaîtres ; Être en mesure d’utiliser les systèmes informatiques ; Être capable de transmettre et recevoir de l’information; Effectuer le démarrage de la ligne de production; Doit veiller à l’amélioration continue de l’usine ; Faire l’échantillonnage, au besoin, selon les...