Gérant(E) de Restaurant

1 week ago


Laval, Canada Bergham Full time

**Sous la responsabilité du directeur de la restauration, le gérant de restaurant doit s’assurer du développement, de la gestion et de la rentabilité des différents points de vente du restaurant.**

Il participe activement aux opérations et il est un membre clé de l'équipe de gestion.

**Responsabilités**:

- Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations des différents points de vente du restaurant en vue d'atteindre les objectifs globaux de l’entreprise;
- Embaucher, coordonner, encadrer, former et évaluer les employés du restaurant;
- Assurer l’accueil et l’intégration des nouveaux employés de son département, conformément au programme d’accueil et d’intégration en vigueur dans l’entreprise;
- S’assurer d’utiliser les recettes et procédures les plus à jour;
- Assurer, avec une bonne attitude, un leadership adéquat en développant les compétences et la motivation des employés;
- S’assurer de l’intégrité de l’environnement de travail, des équipements et des systèmes utilisés;
- S’assurer du respect des standards quant à la qualité et la présentation des plats servis;
- Contrôler l’inventaire et effectuer les commandes hebdomadaires dans le respect des ententes avec les fournisseurs, et de manière efficace et efficiente à l’aide des outils informatiques à sa disposition;
- Assurer la mise en place et l’exécution des promotions fournies par le directeur de la restauration;
- Gérer les budgets du restaurant (revenus et dépenses), sous la supervision du directeur de la restauration;
- Négocier avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations pour des banquets ou des réceptions;
- Développer et proposer à son supérieur des projets visant à améliorer l’efficacité et l’efficience du restaurant;
- Faire le suivi des plaintes des clients, informer son supérieur et s’assurer d’appliquer un plan correctif s’il y a lieu ;
- Veiller à l’excellence du service à la clientèle dans les opérations en collaborant de concert avec le directeur de complexe;
- Effectuer toutes autres tâches connexes.

**Exigences**:

- Minimum 2 ans d’expérience dans un rôle de gestion
- Diplôme en gestion d’établissement de restauration ou expérience équivalente
- Certification MAPAQ
- Maitrise de l’environnement Windows et de la suite Microsoft office
- Maîtrise à l’écrit et à l’oral de la langue française et de l’anglais
- Excellentes habiletés de service à la clientèle
- Rigueur et professionnalisme
- Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail)
- Leadership Conditions : Doit assurer une présence dans le complexe de jour, de soir et de fin de semaine de façon régulière selon le planning.

Type d'emploi : Permanent

Salaire : 50 000,00$ à 60 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Tenue Décontractée

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Soirs
- Travail les jours fériés

Expérience:

- gestion: 1 an (Obligatoire)
- Service à la clientèle: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



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    4 days ago


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