Chef de Cuisine

6 days ago

Montrealnord, Canada Horizon Gestion de résidences inc. Full time

_**55K à 60 K $/année - REER avec contribution de l'employeur - Assurances collectives**_
- Des humains au service des humains _Faites partie d’une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine.

Horizon Gestion de résidences est un gestionnaire de résidences privées pour aînés (RPA) regroupant 8 résidences dans la grande région de Montréal et à Ottawa. Joignez-vous à nos plus de 500 employés dévoués qui permettent quotidiennement à nos résidents de vivre une expérience client centrée sur le bien-être.
- **La résidence Les Habitations Pelletier est à la recherche d'un chef exécutif pour un poste permanent à temps plein incluant 1 week-end sur 2.**_

**Fonctions principales**:

- Faire vivre aux résidents une expérience culinaire de qualité au quotidien, tant sur le plan des menus proposés que de la courtoisie du service ;
- Voir au maintien d’une relation respectueuse avec la clientèle et valider la satisfaction de celle-ci ;
- Assurer une saine gestion des services alimentaires, notamment par la gestion optimale des budgets et des ressources ;
- Contrôler les stocks, effectuer les inventaires mensuels et tenir à jour les tableaux de gestion des coûts de la cuisine, en collaboration avec la direction corporative des services alimentaires ;
- Placer les commandes alimentaires auprès des fournisseurs désignés et assurer le contrôle de la marchandise lors de la réception et en tout temps ;
- Voir à l’utilisation sécuritaire des équipements et le respect des règles de santé et de sécurité ;
- Gérer les équipes en cuisine et en salle à manger ;
- Créer un climat de travail qui favorise la mobilisation et la rétention du personnel ;
- Assurer la variété de la grille de menus, en fonction du marché et des saisons ;
- Planifier les horaires du personnel de cuisine et de la salle à manger, gérer l’assiduité et les demandes de congé du personnel ;
- Procéder à l’embauche du personnel de la cuisine et planifier la formation des nouveaux employés ou ceux affectés à un nouveau poste ;
- Gérer avec la direction tout conflit, avertissements répétés ou toute situation contrevenant aux règles établies ;
- Veiller au respect du code vestimentaire et des normes d’hygiène et de salubrité en cuisine et en salle à manger ;
- Planifier, organiser et participer aux occasions spéciales en collaboration avec la direction (possibilité de soirs et fins de semaine).

**Qualités et profil recherchés**:

- DEP en cuisine (requis) ;
- Certification gestionnaire MAPAQ (requis) ;
- 3 à 5 ans d’expérience en cuisine ;
- Connaissance du système Maitre D, Véloce ou Best (atout);
- Expérience en gestion d’équipe de travail.

Emploi1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 55 000,00$ à 60 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- REER Collectif

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Quart de jour

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de cuisine

    7 days ago

    Montreal, Canada Le Cathcart Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de...

  • Sous-chef de cuisine

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Henri Brasserie Francaise Full time $45,000 - $70,000 per year

    Sous chef de cuisine , heures flexibles , minimum 3 ans d'experience , être agile et comprehensif dans une ambiance chargé et à un rytme accelerer avec salle à manger tres occuper ( dejeuner , diner , souper ) …. Prêter assisatance au chef executifs dans les tâches quotidienne ….

  • Commis de Cuisine, Plongeur(Euse)

    2 days ago

    Montreal-nord, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est une filiale de l’entreprise Creeco, une entreprise de grande envergure, établie depuis plus de 30 ans et ayant fait sa place dans divers domaines tel que dans le domaine de l’énergie, du transport aérien, de l’hôtellerie, de l’alimentation, de la conciergerie et de la construction. Gestion ADC fût fondé en 1996 et su se tailler...

  • Stagiaire Cuisinier/cuisinière

    2 weeks ago

    Montreal-nord, Canada Restaurant Héritage Full time

    **Stagiaire Cuisinier/Cuisinière** **Description du poste**: Nous recherchons un(e) stagiaire cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine, souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement dynamique et exigeant. En tant que stagiaire cuisinier(ère), vous serez formé(e) aux techniques culinaires et aux pratiques de la cuisine professionnelle tout en...

  • Chef de cuisine en RPA

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada MMTP Gestion immobiliere Full time $55,000 - $75,000 per year

    Titre du poste : Chef de cuisine – Résidence pour personnes âgées (RPA)Résumé du poste :Sous la supervision du directeur ou de la directrice de la résidence et ou du directeur des services alimentaires régional, le Chef de cuisine est responsable de la planification, de la préparation et de la supervision des repas servis aux résidents et au...

  • RESPONSABLE DE CUISINE

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Bâton Rouge | Grillhouse & Bar Full time

    Nature du travail Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments; s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Évaluer les besoins et les coûts des aliments et de la main-d'œuvre. Surveiller les activités des cuisiniers et du personnel de la cuisine; maintenir une bonne ambiance de...

  • Chef de cuisine Restaurant Maggie Oakes

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time $60,000 - $90,000 per year

    Œuvrant dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l'expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...

  • Chef Animateur de cours de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ateliers et Saveurs Full time $45,000 - $52,000 per year

    du poste :Chef animateur de cours de cuisineQui sommes-nous ?Le groupe Ateliers & Saveurs a pour mission d'offrir au grand public, aux groupes privés et aux entreprises une expérience gustative unique au Canada.Nous proposons une offre variée : ateliers de cuisine, cours de mixologie, dégustations de vin tous niveaux, et une multitude d'événements sur...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Group Full time $55,000 - $70,000 per year

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Pourquoi travailler avec Chartwells? Nous sommes un membre du Groupe Compass...

  • Préposé·e à la cuisine

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Centre Métropolitain de Chirurgie Full time

    Join to apply for the Préposé·e à la cuisine role at Centre Métropolitain de Chirurgie Avantages Rémunération compétitive 2 % de bénéfices marginaux et 2 journées d’absence payées (maladie ou obligation familiale) Accès au Programme d’Aide aux Employés et aux familles (PAE) dès le jour 1 Accès au fond de solidarité FTQ dès le jour 1...