Chef Des Opérations-sam-bars-banquets

**Présentation**:
**Le Casino du Lac-Leamy, un employeur de choix**
- Le Casino du Lac-Leamy se démarque parmi les meilleurs employeurs de la région d’Ottawa-Gatineau suite au concours
- _National Capital Region’s Top Employers_. Faites partie d’une équipe gagnante
- Vous êtes passionné(e) par le service à la clientèle et souhaitez faire vivre à nos clients une expérience de divertissement sans pareil? Nous avons besoin de vous
- En plus de vous joindre à une équipe dynamique, vous bénéficierez d’une multitude de conditions de travail des plus concurrentielles et généreuses. En passant par une rémunération compétitive, un programme complet de formation, un stationnement gratuit et un service de cafétéria, vous aurez la chance de vous épanouir dans un environnent de travail exceptionnel.
- **Misez juste et choisissez une carrière de pur plaisir au Casino du Lac-Leamy**

**La santé de nos employés nous tient à cœur**
- La santé et la sécurité de nos employés sont notre priorité. C’est pourquoi Loto-Québec a mis en place toutes les mesures de protection nécessaires dans ses établissements pour garantir un environnement de travail qui répond aux exigences gouvernementales en matière d’hygiène, de désinfection de locaux et de matériel, et de distanciation physique.
- **Fonctions**:

- Relevant du Directeur des opérations restaurants et bars, vous serez responsable de la gestion des opérations et du service à la clientèle dans l'ensemble des restaurants et bars du Casino Lac-Leamy, incluant l'hôtel Hilton, afin d'assurer l'efficacité du service et l'atteinte de très hauts standards de qualité. À ce titre, vous devrez notamment:

participer à l'élaboration et à la définition des orientations stratégiques et des plans d'action en conformité avec les orientations corporatives;
- planifier, coordonner et gérer les opérations de son secteur afin d'atteindre les objectifs financiers;
élaborer, réviser et appliquer les méthodes de travail et les standards de service pour favoriser l'amélioration continue du service à la clinetèle, notament dans le cadre de la vision Service de rêve;
- assurer que les produits et services offerts répondent aux besoins de la clientèle;
- demeurer à l'affut des nouvelles tendances et de l'évolution du marché;
- participer à assurer le développement de l'image de marque et de la notoriété des services de la restauration;
- participer à l'élaboration des objectifs, priorités et plans d'action de son secteur;
- gérer les ressources humaines de son secteur (embauche du personnel, formation et développement, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, mesures disciplinaires, rencontre d'équipe, mobilisation, tenue à jour des dossires d'employés, respect des conditions de travail. évaluation de la satisfaction, etc.);
- assurer l'intégrité des opérations;
- coordonner l'ensemble des opérations des différents départements afin de s'assurer de la satisfaction de la clientèle;
- réaliser tout autre mandat, projet spécial ou toute autre tâche requise par la direction.

**Exigences essentielles**:

- un diplôme d'études collégiales en gestion d'un établissement de la restauration ou discipline connexe;
- un minimum de 7 années d'expérience pertinente.

**Autres exigences**:

- une expérience démontrée dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration;
- au centre de vos priorités; une forte passion pour la clientèle;
- la réputation de savoir donner des orientations stratégiques, et d'effectuer un excellent suivi de vos résultats;
- à coeur la mobilisation, la collaboration et le développement des talents;
- l'objectif d'être en amélioration continue et de travailler en agilité.

**Conditions particulières**:

- ce poste est un poste régulier;
- c'est un poste permanent avec tous les avantages d'une société d'état;
- quatre fois lauréat du prix Hilton Connie, l'hôtel Lac-Leamy de Gatineau-Ottawa, au Québec, est idéalement situé sur les rives du Lac-Leamy. Notre offre est distinctive, nous n'attendons que vous
- Conformément à la politique de la Société en matière de sécurité, l'obtention de cet emploi est conditionnelle aux vérifications de sécurité effectuées par l'employeur. Veuillez noter que nous ne communiquerons qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue.