Commis débarrasseur/Suiteur

Description du posteRelevant du/de la Directeur/trice de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Intervenir successivement sur tous les domaines du service en salle à manger et au salon à cocktails, au gré des besoins (mise en place, service, débarrassage des tables, rangement, nettoyage);Accueillir et satisfaire les invités, en incarnant l’esprit de la marque Sofitel;Servir les plats aux invités, en expliquant la composition de ceux-ci;Connaître parfaitement les items du menu, ainsi que leurs méthodes de préparation, leurs compositions et leurs allergènes;Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités, afin d’anticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;Débarrasser la vaisselle lorsque les invités ont terminé leurs repas et leurs breuvages et redresser les tables lorsqu’ils ont quitté;Déposer la vaisselle utilisée à la plonge, en respectant les règles de sécurité et d’hygiène;Participer à la mise en place du service en dressant les tables, en astiquant les ustensiles et en nettoyant le matériel;Tout au long du service, s’assurer que les serveurs et préposés au bar ont le matériel nécessaire pour servir les invités;Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de l’hôtel;Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à l’équipe des commis débarrasseurs/suiteurs;Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.QualificationsExpérience de commis débarrasseur ou de suiteur dans un restaurant haut de gamme;Études en service de restauration, un atout;Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair;Présenter une attitude distinguée, chaleureuse et authentique;Capacité à réagir rapidement sous pression;Sens marqué d’autonomie, d’organisation et de débrouillardise;Avoir le souci du détail;Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact humain;Maîtrise du français et de l'anglais, à l’oral et à l’écrit, afin de comprendre et communiquer aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.Informations complémentairesDiversité et inclusionDans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire.