Gérant de restauration opérationnel
1 day ago
Titre : Gérant de restauration opérationnel
Salaire : 53 000 $ à 62 000 $ par an
Description du posteNous recherchons un gestionnaire de restauration opérationnel pour rejoindre notre équipe à Delta Hotels Quebec. En tant que professionnel expérimenté, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de restauration et de cuisine.
Rôle et responsabilités
- Superviser les opérations quotidiennes de restauration et de cuisine
- Veiller au respect des politiques, normes et procédures en matière de restauration et de cuisine
- Commander les produits alimentaires et les boissons, les produits de nettoyage et les uniformes
- Superviser les niveaux de personnel afin de s'assurer que le service aux clients, les besoins opérationnels et les objectifs financiers sont atteints
- Gérer les opérations quotidiennes, contrôler la qualité et les normes et répondre aux attentes des clients au quotidien
- Il gère le budget d'exploitation et vérifie que les normes et les obligations légales sont respectées
Compétences et qualifications requises
- Diplôme de fin d'études secondaires ou GED ; 3 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe
- Ou diplôme de deux ans d'une université accréditée en gestion des services alimentaires, gestion des hôtels et restaurants, hôtellerie, administration des affaires ou dans un domaine connexe ; un an d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe
Avantages
- Un salaire compétitif entre 53 000 $ et 62 000 $ par an
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