Gérant de restauration opérationnel

1 day ago


Québec, Quebec, Canada Marriott Full time
Détails du poste

Titre : Gérant de restauration opérationnel

Salaire : 53 000 $ à 62 000 $ par an

Description du poste

Nous recherchons un gestionnaire de restauration opérationnel pour rejoindre notre équipe à Delta Hotels Quebec. En tant que professionnel expérimenté, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de restauration et de cuisine.

Rôle et responsabilités

  • Superviser les opérations quotidiennes de restauration et de cuisine
  • Veiller au respect des politiques, normes et procédures en matière de restauration et de cuisine
  • Commander les produits alimentaires et les boissons, les produits de nettoyage et les uniformes
  • Superviser les niveaux de personnel afin de s'assurer que le service aux clients, les besoins opérationnels et les objectifs financiers sont atteints
  • Gérer les opérations quotidiennes, contrôler la qualité et les normes et répondre aux attentes des clients au quotidien
  • Il gère le budget d'exploitation et vérifie que les normes et les obligations légales sont respectées

Compétences et qualifications requises

  • Diplôme de fin d'études secondaires ou GED ; 3 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe
  • Ou diplôme de deux ans d'une université accréditée en gestion des services alimentaires, gestion des hôtels et restaurants, hôtellerie, administration des affaires ou dans un domaine connexe ; un an d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe

Avantages

  • Un salaire compétitif entre 53 000 $ et 62 000 $ par an

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    1 month ago


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