Spécialiste qualité

3 weeks ago


Brossard, Quebec, Canada Nortera Full time
À propos de Nortera

Nortera est une entreprise leader dans la production de légumes prêts à cuisiner, engagée dans la contribution au bien-être de la société en lui donnant accès à une alimentation saine et durable.

Le rôle du Spécialiste qualité

Vous rejoindrez l'équipe corporative Nortera des Procédés thermiques et sous la direction de la Chef des Procédés thermiques, vous organiserez et analyserez les activités nécessaires à l'élaboration et validation des procédés thermiques des produits en conserve ou surgelés des usines de Nortera en Amérique du Nord.

Responsabilités
  • Maintenir à jour la documentation en relation avec les barèmes de stérilisation de chacune des usines de conserves;
  • Maintenir à jour la documentation en relation avec les validations de blanchiment de chacune des usines de surgelés;
  • Analyser et interpréter les données récoltées lors des tests d'appertisation des produits en conserve et/ou validation de blanchiment des produits surgelés;
  • Participer à différents projets multidisciplinaires d'amélioration continue des processus en usine et/ou de développement de procédés et/ou de résolution de problèmes;
  • Prendre en charge les déviations thermiques soumises par les usines (évaluer la sécurité alimentaire, recommander des dispositions de libération, analyser les causes et faire un suivi mensuel des plans d'action à prendre au niveau du département)
  • Organiser et prioriser les tests d'appertisation en simulation laboratoire des aliments en conserve;
  • Organiser et prioriser les tests d'appertisation pour valider les procédés en production;
  • Organiser et prioriser les tests de validation pour les autoclaves de production;
  • Assurer le suivi des résultats à travers les différents projets en cours;
  • Élaborer et réviser des procédures départementales et/ou des formations techniques spécifiques;
  • Fournir une aide technique aux usines de Nortera;
  • Maintenir à jour la base de données des tests effectués.
Compétences requises
  • Formation universitaire en Science et Technologie des aliments, Génie alimentaire ou équivalent;
  • Maîtrise du Français et Anglais opérationnel à l'écrit et à l'oral;
  • Expérience dans l'industrie agro-alimentaire, un atout;
  • Expérience en assurance-qualité/R&D;
  • Excellente connaissance de la suite Microsoft Office (Excel) et Google Apps;
  • Esprit d'analyse et de synthèse;
  • Bonne communication écrite et verbale;
  • Flexibilité pour voyager aux États-Unis (formation technique et support aux usines américaines).


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