Chef de petit déjeuner

2 weeks ago


Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time
Description du poste

Le ou la titulaire du poste de chef de petit déjeuner est responsable de la préparation et de la présentation des plats du petit déjeuner dans notre établissement, l'Auberge Saint-Antoine.

Responsabilités

  • Préparer et servir les plats du petit déjeuner avec soin et attention au détail.
  • Gérer les stocks de nourriture et de boissons nécessaires pour le service du petit déjeuner.
  • Coordonner avec les sous-chefs pour les événements banquets et les réceptions.
  • Superviser et contrôler le travail des commis et des cuisiniers.
  • Assurer la qualité et la sécurité des produits et des services proposés.

Exigences

  • Expérience d'au moins 2 ans en cuisine (gastronomique un atout).
  • Titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent.
  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation).
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail.
  • Rapidité d'exécution et tolérance au travail sous pression.


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    ResponsabilitésLe ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s'implique dans la préparation des plats en vue d'offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l'Auberge Saint-Antoine.Principales tâchesFaire la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires pour la préparation des...


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    Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de petit déjeuner expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Salaire estimé : 40 000 € par anLe ou la titulaire du poste sera responsable de la mise en place et du service du petit déjeuner, en garantissant la qualité et la présentation des plats. Il/elle devra gérer les stocks nécessaires au...


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    ResponsabilitésLe ou la titulaire du poste est responsable de la mise en place et du service du petit déjeuner, ainsi que de la préparation des plats pour offrir un service gastronomique de haute qualité.Compétences requisesExpérience d'au moins 2 ans en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la gestion des...


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    ResponsabilitésLe ou la titulaire du poste est responsable de la mise en place et du service du petit déjeuner, ainsi que de la préparation des plats pour offrir un service gastronomique de haute qualité.Compétences requisesExpérience d'au moins 2 ans en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la gestion des...


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    ResponsabilitésEn collaboration avec le Maître d'hôtel, le titulaire du poste est responsable d'accueillir les clients, de procéder au service des mets, de s'assurer de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service du petit-déjeuner.Tâches et responsabilitésResponsable de la mise en place de la salle à manger avant le...


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