Technicien(ne) en diététique

3 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Conseil Cri de la Santé et des Services Sociaux de la Baie James (CCSSSBJ) Full time

Rôle et responsabilités

Le technicien(ne) en diététique est chargé(e) de l'adaptation et de la vérification du menu des usagers et du personnel, ainsi que de l'exécution de toutes les compilations et rapports nécessaires. Il/elle visite les usagers pour recueillir des renseignements concernant leur alimentation et transmet les renseignements requis aux divers intervenants ou intervenantes. Il/elle contrôle la préparation et le service des aliments, guide le personnel dans la mise en pratique des techniques de travail et d'hygiène, élabore, expérimente et standardise des recettes et calcule le prix de revient. Il/elle participe au contrôle qualitatif et quantitatif des stocks selon les spécifications établies dans l'établissement.

Fonctions spécifiques

Sous la supervision de la Coordonnatrice de l'Unité administrative - Services hospitaliers, le technicien(ne) en diététique collabore à la planification, à la production et à l'organisation des services alimentaires de l'Hôpital de Chisasibi et de la maison des Aînés. Il/elle s'assure de la qualité nutritionnelle et de la sécurité alimentaire des repas proposés aux clients. Il/elle participe également à la mise en œuvre du Programme des aliments traditionnels, notamment en tenant des registres et des rapports annuels.

Compétences et qualifications

  • Doit détenir un diplôme d'études collégiales (DEC) en techniques diététiques d'une école reconnue par le ministère compétent;
  • Doit détenir une certification en salubrité et hygiène alimentaire reconnue par le MAPAQ (Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries, de l'Alimentation du Québec), qui est à jour et renouvelée.

Expérience et connaissances

  • Au moins un (1) an d'expérience;
  • Deux ans d'expérience pertinente est un atout;
  • Expérience avec les Premières Nations ou avec le travail interculturel est un atout.

Langues

  • Maîtrise de l'anglais;
  • La maîtrise de la langue française et du cri est un atout.

Conditions de travail

  • Possibilité de travailler occasionnellement en dehors des heures normales de travail pour mettre en œuvre des ateliers et des activités de nutrition;
  • L'horaire de travail est adapté en fonction des heures de préparation et de service des repas.


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    Description du posteL'assistant-chef technicien en diététique travaille sous la supervision du supérieur immédiat et partage les responsabilités du chef de service. Il remplace ce dernier durant ses absences régulières, telles que les congés hebdomadaires, les congés fériés, les vacances annuelles et les absences-maladie n'excédant pas un mois...


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