Serveur - Restaurateur

Description de l'entreprise

Château de Mercuès est un hôtel de réputation internationale qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, le titulaire du poste est responsable d'accueillir les invités et de procéder au service des mets, de s'assurer de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service.

Tâches et responsabilités

• Aider à la mise en place de la salle à manger avant le début du service;
• Servir les plats commandés lorsqu'ils sont prêts;
• Supporter les de rang dans ses responsabilités pendant le service;
• Débarrasser les assiettes une fois les repas terminés;
• Renouveler la provision d'eau, de glace ou de tout autre aliment;
• Veiller à l'approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs;
• Toutes autres tâches connexes.

Qualifications

• Posséder minimum 6 mois d'expérience en service de la restauration;
• Bilinguisme (anglais et français);
• Aptitudes pour le service à la clientèle et la vente;
• Rapidité d'exécution et tolérance au travail sous pression;
• Attitudes et comportements professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'organisation et de l'initiative).