Chef de Cuisine Responsable

1 week ago


Victoriaville, Canada Le Manoir De Bigarré Full time
Description du poste

Le Manoir De Bigarré recherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe motivée et dynamique.

A propos du poste

L'objectif principal est de préparer les plats selon les procédures établies afin d'offrir aux résidents un service de qualité et respecter les normes en vigueur.

Résponsabilités
  • Ouvrir la cuisine : démarrer les équipements, vérifier la conformité et l'état des unités de refroidissements (T0 des frigos)
  • Mise en place pour les repas, prendre connaissance du menu à préparer, planifier le travail, organiser le poste de travail
  • Interpréter et préparer les recettes, vérifier les commandes et s'assurer de la rotation des inventaires
  • S'assurer de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail
  • Placer les aliments dans les équipements avec les ustensiles appropriés en vu du service
  • Veiller au bon fonctionnement de l'équipement de cuisson, préparer le matériel et la vaisselle nécessaires au service
  • Vérifier les aliments requis pour le service
Compétences requises
  • Autonomie, entregent, humour, respectueux, empathique, à l'écoute, patience, sens de l'organisation, responsable
  • Facilité travailler en équipe
Bénéfices

En tant que Chef de Cuisine Responsable au Manoir De Bigarré, vous bénéficiez d'un environnement de travail familial et collégial. Nous valorisons la collaboration, le plaisir au travail et le dévouement envers les résidents.

Salaire

Nous proposons un salaire estimé à 55 000 € par an, basé sur l'expérience et les qualifications du candidat.


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    1 month ago


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    1 month ago


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    1 week ago


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    2 months ago


    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Pavillon du Verger Full time

    **Description du poste** - Prévoir les tâches de la cuisine pour la prochaine semaine - Vérifier que tous font leurs travaille - Expliquer les attentes auprès des aide-cuisinières Établir les plans de travail pour l’aide cuisinière (2) (Structurer) Faire le suivi des restes et portionnement Peser les quantités pour comptabiliser les achats...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Victoriaville, Canada Résidences Ophélia Full time

    **Description du poste** - Prévoir les tâches de la cuisine pour la prochaine semaine - Vérifier que tous font leurs travaille - Expliquer les attentes auprès des aide-cuisinières Faire le suivi des restes et portionnement Peser les quantités pour comptabiliser les achats (Balance/assiette) Modifier les recettes pour les résidents Diabétique,...


  • Victoriaville, Quebec, Canada Groupe St-Hubert Full time

    Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à St-Hubert ! A propos de l'entrepriseChez Groupe St-Hubert, nous sommes déterminés à offrir des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients. Depuis 1951, nous avons développé une réputation inégalée en matière de restauration et de fabrication de produits...

  • Chef de Cuisine

    6 months ago


    Victoriaville, Canada L'gros Luxe Victoriaville Full time

    Responsabilités Superviser les opérations quotidiennes des restaurants en assurer une planification adéquate selon les besoins et en fonction de l’achalandage prévu Assurer le respect des normes au sein des restaurants et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement - Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience...

  • Chef de Cuisine

    6 months ago


    Victoriaville, Canada L'gros Luxe Victoriaville Full time

    Responsabilités Superviser les opérations quotidiennes des restaurants en assurer une planification adéquate selon les besoins et en fonction de l’achalandage prévu Assurer le respect des normes au sein des restaurants et appliquer les programmes d'entretien préventif de l'équipement - Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience...


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