Chef de Cuisine

1 month ago


Lachine, Canada Newrest Full time

Rejoignez l'équipe de Newrest Canada et rejoignez notre équipe de cuisine dynamique

Missions

  • Préparer et dresser les plats avec soin et attention au détail.
  • Contrôler les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement pour garantir la qualité des produits.
  • Garantir la présentation, la fraîcheur, le goût et la qualité des plats.
  • Contrôler la conformité des prestations par rapport aux fiches techniques.
  • Informez le service approvisionnement des besoins et ruptures pour garantir la disponibilité des produits.
  • Maîtriser les pertes et réserves (cahier de jetés) pour optimiser les ressources.
  • Filmer, étiqueter et ranger les produits à la fin de chaque opération pour garantir la traceabilité.
  • Étiqueter et ranger adéquatement tout produit entamé pour prévenir les erreurs.
  • Contrôler et respecter les DLC pour garantir la sécurité alimentaire.
  • Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux conformément au plan de nettoyage à la fin de chaque quart d'travail pour maintenir un environnement sain.
  • Remplir les différents documents HACCP pour garantir la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
  • Participer à l'élaboration des plannings pour optimiser les ressources et les temps de travail.
  • Appliquer en tout temps les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication pour garantir la qualité des produits.

Profile

  • Formation en cuisine avec expérience dans un poste similaire.
  • Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
  • Avoir une attitude positive, être force de proposition et avoir un réel leadership pour motiver l'équipe.

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Lachine, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine Le Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine à Résidence Le Savignon à Ville Lachine.Vous travaillerez au sein d'une équipe respectueuse et stimulante, où les valeurs humaines sont au cœur de notre approche.Détails du poste :Poste à temps plein de jour et soir ; Horaire de 9h00...

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    3 weeks ago


    Lachine, Canada Newrest Full time

    Rejoignez l'équipe de Newrest et rejoignez la famille de chefs de cuisine passionnés !Missions:Préparer, conditionner et dresser les plats avec soin et attention au détail.Contrôler la qualité du produit et garantir sa fraîcheur et son goût.Informez le service achats des besoins et ruptures pour assurer la continuité des opérations.Maîtriser...


  • Lachine, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    JOBS EN CUISSONNELe Groupe Maurice recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre sa équipe de cuisine dynamique.Missions et responsabilités :Soutenir le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisine.Contribuer à la production des repas ainsi qu'au service.Participer au maintien des règles d'hygiène et de salubrité des...

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    1 month ago


    Lachine, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Lachine, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Lachine, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...

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    1 month ago


    Lachine, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...


  • Lachine, Canada Le Groupe Maurice Full time

    JOBS DE SOUS-CHEFLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique !Résidence Le Savignon - Ville LachineTravailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse.Voici les détails du poste :Poste à temps plein de jour et soir...

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    4 weeks ago


    Lachine East, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...

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    4 weeks ago


    Lachine East, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au...

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    4 weeks ago


    Lachine East, Canada Le Groupe Maurice Full time

    JOBS DE SOUS-CHEFRésidence Le Savignon – Ville LachineTravailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse.DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour et soir ; Horaire de 9h00 à 17h30, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; Prime de soir (si...

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    4 weeks ago


    Lachine East, Canada Le Groupe Maurice Full time

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  • Lachine, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Offrez-vous une carrière en culinaire dans un environnement stimulant !Le Groupe Maurice est une entreprise respectueuse qui valorise l'engagement de ses employés.Poste à temps plein de jour et soir, 9h00 à 17h30, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2).Vous bénéficierez d'une augmentation de salaire annuelle, d'un programme...

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    Lachine East, Canada Le Groupe Maurice Full time

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    4 weeks ago


    Lachine, Canada Newrest Full time

    Rejoignez l'équipe de Newrest Canada et rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Missions :Préparer, conditionner et dresser les plats de haute qualité.Contrôler les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement pour garantir la sécurité alimentaire.Garantir la qualité du produit en termes de présentation, fraîcheur,...

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    1 month ago


    Lachine, Canada Newrest Full time

    Rejoignez l'équipe de Newrest Canada et rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Missions :Préparer, conditionner et dresser les plats de haute qualité.Contrôler les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement pour garantir la sécurité alimentaire.Garantir la qualité du produit en termes de présentation, fraîcheur,...

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    2 weeks ago


    Lachine, Canada Newrest Full time

    Rejoignez l'équipe de Newrest et rejoignez notre équipe de cuisine dynamique !LaborNewrest Canada recrute des Cuisiniers H/F pour son unité de Dorval.Les valeurs de Newrest sont l'humilité, la simplicité, l'efficience et le sens des responsabilités. En tant que premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest intervient dans...

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    Nous recherchons un professeur de cuisine au Centre de Loisirs (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que professeur de Centre de Loisirs, vous serez responsable de fournir un environnement sûr et stimulant pour les enfants, tout en favorisant leur développement et leur apprentissage. Responsabilités: - Avoir une bonne base en cuisine pour donner...

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    Lachine, Canada Newrest Full time

    Poste de travail : Chef de production Nous recherchons un chef de production expérimenté pour rejoindre notre équipe à Newrest. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de travailleurs de cuisine et de s'assurer que les repas sont préparés et servis de manière efficace et de haute qualité.Compétences requises Capacité à diriger une...