Current jobs related to Directeur.trice de la Plonge - Montreal, Quebec - Accor

  • Directeur.trice de la Plonge

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du poste : Nous recherchons un professionnel motivé et expérimenté pour occuper le rôle de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des banquets....

  • Directeur.trice de la Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel motivé et expérimenté pour occuper le rôle de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, y compris la supervision d'une équipe dévouée et la gestion des budgets...

  • Directeur.trice de la Plonge

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...

  • Directeur.trice de la Plonge

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...

  • Directeur.trice de la Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le rôle de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en gestion de personnel, une excellente capacité de leadership et une connaissance approfondie des opérations de la plonge.Responsabilités Gérer les opérations...

  • Directeur.trice de la Plonge

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...

  • Directeur.trice de la Plonge

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...

  • Directeur.trice de la Plonge

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour assumer le rôle de Directeur.trice de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant et veillant à ce que tous les espaces de la...

  • Directeur.trice de la Plonge

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour assumer le rôle de Directeur.trice de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant et veillant à ce que tous les espaces de la...

  • Directeur.trice de la Plonge

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour assumer le rôle de Directeur.trice de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant et veillant à ce que tous les espaces de la...

  • Directeur.trice de la Plonge

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour assumer le rôle de Directeur.trice de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant et veillant à ce que tous les espaces de la...

  • Directeur.trice de la Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre rôle :Vous êtes chargé de diriger et de superviser une équipe dévouée dans le cadre de la gestion des opérations de la plonge. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes, de la supervision des espaces de la plonge et de la cuisine, ainsi que de l'élaboration d'initiatives pour améliorer l'efficacité du...

  • Chef de la Plonge

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de la Plonge au sein de notre équipe hôtelière. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...

  • Chef de la plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre rôleVous rejoignez l'équipe de Fairmont Le Reine Elizabeth en tant que Chef de la plonge. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la plonge, de la supervision des collègues et de l'assurance de la qualité des services.Vos responsabilitésGérer les opérations quotidiennes de la plongeSuperviser les collègues et assurer la...

  • Chef de la Plonge

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de la Plonge au sein de notre équipe hôtelière. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...

  • Chef de la Plonge

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre RôleVous serez responsable de la gestion quotidienne de la plonge, supervisant les opérations et veillant à ce que tous les espaces soient propres et bien organisés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des banquets pour s'assurer que tout le matériel nécessaire au service soit...

  • Chef de la Plonge

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre RôleVous serez responsable de la gestion quotidienne de la plonge, supervisant les opérations et veillant à ce que tous les espaces soient propres et bien organisés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des banquets pour s'assurer que tout le matériel nécessaire au service soit...

  • Chef de la Plonge

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Fonctions clés du poste En tant que responsable de la plonge, vous serez chargé de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée pour assurer la propreté, l'organisation et la sécurité des espaces de la plonge et de la cuisine. Vous serez responsable de gérer le budget départemental, y compris la...

  • Chef de la Plonge

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre RôleVous serez responsable de la gestion quotidienne de la plonge, supervisant les opérations et veillant à ce que tous les espaces soient propres et bien organisés. Vous assisterez également à l'élaboration et à la mise en place d'initiatives pour améliorer l'efficacité du travail.ResponsabilitésGestion des opérations quotidiennes de la...

  • Chef de la Plonge

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre RôleVous serez responsable de la gestion quotidienne de la plonge, supervisant les opérations et veillant à ce que tous les espaces soient propres et bien organisés. Vous assisterez également à l'élaboration et à la mise en place d'initiatives pour améliorer l'efficacité du travail.ResponsabilitésGestion des opérations quotidiennes de la...

Directeur.trice de la Plonge

2 months ago

Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

About the Role:

We are seeking a dynamic and motivated individual to assume the position of Director of the Plunge, offering a unique opportunity to lead and supervise a dedicated team.

Reporting to the Executive Chef, the essential responsibilities and functions of the position include, but are not limited to:

  • Manage the daily operations of the plunge.
  • Supervise and ensure that all plunge and kitchen spaces are clean, well-organized, and that all equipment is functional and safe.
  • Develop and implement initiatives to make work more efficient.
  • Manage the departmental budget, including planning labor costs and productivity, and forecasts to achieve all objectives.
  • Manage inventories.
  • Manage the SIMDUT program.
  • Assist the Purchasing Department in selecting suppliers for plunge and kitchen equipment.
  • Establish and coordinate preventive maintenance programs with the Technical Services, Kitchen, and Banquet Departments.
  • Order and replace defective equipment.
  • Verify that night work is done properly.
  • Plan and supervise the cleaning of refrigerators, ovens, drains, walls, floors, etc.
  • Work closely with the Food Service, Kitchen, and Banquet Departments to ensure that all necessary equipment is available as needed.
  • Work closely with the Executive Chef and Banquet and Catering Director to anticipate client needs.
  • Review all banquet/traitor orders and ensure that all necessary equipment is ready for setup.
  • Constantly communicate operational information through emails, logbooks, departmental meetings, etc.
  • Attend divisional restaurant meetings.
  • Plan and manage employee schedules based on occupancy rates and predetermined budgets.
  • Ensure that all administrative tasks, including payroll and performance evaluations, are completed on time.
  • Maintain and respect budgeted productivity.
  • Manage employee performance.
  • Organize and lead monthly communication meetings.
  • Develop an enthusiastic and motivated team through professional and personal development, continuous training, and recognition.
  • Ensure respect for departmental policies, procedures, and hygiene standards, as well as company standards.
  • Work closely with plunge leaders.
  • Ensure that all employees are well-presented (uniforms, personal hygiene, etc.).
  • Any other related tasks.

About You:

We are looking for a bilingual (French and English) individual with a minimum of 5 years of experience in personnel management, preferably in a unionized environment.

Experience in a plunge department in a high-volume hotel or restaurant environment is considered an asset.

A degree in hotel management or a related field is preferred.

Certification from MAPAQ is preferred.

Knowledge of the SIMDUT program is preferred.

You must possess a motivating leadership style and be an adept human resources manager to foster teamwork, productivity, train and supervise your staff, and maintain a harmonious work environment.

You must be highly organized and detail-oriented.

You must be structured, methodical, efficient, and rigorous.

You must be able to work under pressure and manage your time effectively.

You must have good cultural adaptability and be able to manage employees from diverse backgrounds.

You must have good computer skills.

You must be able to succeed in a rapidly evolving environment with tight deadlines.

You must be a flexible person with the ability to work overtime as needed, including weekends, holidays, etc.

You must have a neat appearance.