Assistant Maître d'Hôtel

4 days ago

Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time
Assistant Maître d'Hôtel - Chez Muffy

L'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel passionné et expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Tâches et Responsabilités
  • Gestion de la Cave (60%): Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte, veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation, créer notre carte des vins.
  • Conseils aux Clients (20%) : guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés, partager vos connaissances sur les accords mets-vins.
  • Gestion en Salle (10%) : assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant en collaboration avec le Maître d'Hôtel, accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin.
  • Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone, représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service.
Exigences et Scolarité
  • Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire.
  • Expérience dans un poste de supervision de la restauration (atout).
  • Bilinguisme (français et anglais).
Compétences Requises
  • Expérience en tant que Sommelier ou Maître d'Hôtel ou Chef de Rang.
  • Leadership et capacité de prise de décision.
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée).
  • Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression.
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité.

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 hours ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du posteNous sommes à la recherche d'un Assistant Maître...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseChâteau de Mercuès est un hôtel de réputation internationale qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseChâteau de Mercuès est un hôtel de réputation internationale qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...

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    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...

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    2 weeks ago

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    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...

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    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...

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    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...

  • Serveur - Hôtel de Réputation Internationale

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Vous cherchez un emploi dans un établissement de réputation internationale? Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**Description du poste :**En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, titulaire du poste est responsable...

  • Serveur - Hôtel de Réputation Internationale

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Vous cherchez un emploi dans un établissement de réputation internationale? Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**Description du poste :**En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, titulaire du poste est responsable...

  • Chef de service événementiel

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerieNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe au Hôtel Château Laurier Québec.À propos de l'emploiLe Maître d'hôtel est un gestionnaire qui participe activement à la gestion des ressources humaines et à la...

  • Chef de service événementiel

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerieNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe au Hôtel Château Laurier Québec.À propos de l'emploiLe Maître d'hôtel est un gestionnaire qui participe activement à la gestion des ressources humaines et à la...

  • Chef de service événementiel

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Un défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...

  • Chef de service événementiel

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Un défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...

  • Assistant de Direction Hôtelière

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Fonctions Principales L'assistant.e de direction hôtière de notre établissement doit : Coordonner les opérations quotidiennes en vue du service du soir et/ou du midi, en garantissant la mise en place efficace des tâches ; Veiller à l'ambiance du restaurant, en assurant un environnement accueillant pour les clients ; Gérer les...