Current jobs related to Assistant Maître d'Hôtel - Québec, Quebec - Château de Mercuès

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du posteNous sommes à la recherche d'un Assistant Maître...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du posteNous sommes à la recherche d'un Assistant Maître...

  • Chef de Service Hôtelier

    14 hours ago

    Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Présentation de l'entreprise Le Capitole Hôtel est un établissement hôtelier qui offre un environnement de travail dynamique et des avantages attractifs pour ses employés. Salaire Le salaire pour ce poste est estimé à 40 000 € par an, dépendant naturellement de vos qualifications et de votre expérience. Description du poste ...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de Carrière : Assistant Maître d'HôtelL'Auberge Saint-Antoine, membre de l'association internationale Relais & Châteaux, recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique Chez Muffy. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement de haute qualité, où l'excellence du service et la...

  • Assistant en Service Hôtelier

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste d'assistant maître d'hôtel dans son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste nécessite une connaissance approfondie des vins, une capacité à créer une expérience mémorable pour les clients et une passion pour l'excellence du service.Tâches et...

  • Chef de Service

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Poste de Maître d'HôtelNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Maître d'Hôtel dans notre établissement de luxe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en gestion de restaurant, une excellente connaissance des vins et une capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Compétences...

  • Chef de salle

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Poste de Maître d'hôtelNous sommes à la recherche d'un professionnel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe de l'Auberge Saint-Antoine. Le candidat idéal doit avoir une excellente connaissance des vins et une capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Compétences requisesExpérience en tant que sommelier,...

  • Assistant.e maître d'hôtel

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Principales fonctionsL'assistant.e maître d'hôtel de notre établissement est responsable de la gestion quotidienne de l'hôtel. Ses tâches incluent la coordination des préparatifs pour le service du soir et/ou du midi, la gestion des réservations et des plans de salle, l'accueil et le départ des clients, ainsi que la veille à leur...

  • Assistant.e maître d'hôtel

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Principales fonctionsL'assistant.e maître d'hôtel de notre établissement est responsable de la coordination des tâches quotidiennes, notamment la mise en place du service du soir et/ou du midi. Il/elle doit veiller à l'ambiance du restaurant, gérer les réservations et les plans de salle, assurer l'accueil et le départ des clients, et veiller à leur...

  • Chef de service événementiel

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerieNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que leader de notre équipe de service, vous serez responsable de la gestion des événements, de la coordination des activités et de la fourniture d'un...

  • Chef de service événementiel

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Rejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerieNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que leader de notre équipe de service, vous serez responsable de la gestion des événements, de la coordination des activités et de la fourniture d'un...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de poste : Assistant Maître d'HôtelL'Auberge Saint-Antoine, membre de l'association internationale Relais & Châteaux, recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Vous serez chargé de la gestion de la cave, de la sélection et de l'achat de vins de qualité, ainsi que de la création de la carte des vins....

  • Chef de Service

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Rattaché à l'Auberge Saint-Antoine, nous sommes à la recherche d'un assistant maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste requiert une personne passionnée et expérimentée, capable de valoriser l'excellence du service et de créer une expérience mémorable pour nos clients.Compétences requisesExpérience en...

  • Chef de salle

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description du posteLe maître d'hôtel est responsable de la gestion de la salle de restauration, de l'accueil des clients et de la satisfaction de la clientèle. Il doit veiller à la qualité du service et des produits, ainsi qu'à la propreté des lieux. Le maître d'hôtel travaille sous la supervision de la directrice de la restauration...

  • Chef de salle

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description du posteLe maître d'hôtel est responsable de la gestion de la salle de restauration, de l'accueil des clients et de la satisfaction de la clientèle. Il doit veiller à la qualité du service et des produits, ainsi qu'à la propreté des lieux. Le maître d'hôtel travaille sous la supervision de la directrice de la restauration...

  • Serveur matin

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description du posteLes Hôtels Jaro recherche un serveur matin pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la supervision du Maître d'hôtel, vous serez responsable de servir les boissons et les mets à la clientèle du restaurant et de s'assurer qu'ils ne manquent de rien. Vous devrez répondre aux besoins exprimés par les clients et même les...

  • Serveur matin

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description du posteLes Hôtels Jaro recherche un serveur matin pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la supervision du Maître d'hôtel, vous serez responsable de servir les boissons et les mets à la clientèle du restaurant et de s'assurer qu'ils ne manquent de rien. Vous devrez répondre aux besoins exprimés par les clients et même les...

  • Chef de service

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Vous rêvez de travailler dans une entreprise de renommée internationale avec un service de restauration qui se démarque par son concept d'Hôtel-Boutique ?Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Description du posteEn collaboration avec la...

  • Chef de Service

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de service expérimenté pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie qui cherchent à se démarquer en offrant un service exceptionnel.Le candidat idéal possède une expérience en tant que maître d'hôtel ou chef de rang et dispose d'une solide...

  • Chef de rang

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise : Relais & ChâteauxNous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Description du poste :En collaboration avec le Maître d'hôtel, le titulaire du poste est responsable d'accueillir les clients, de procéder au service des mets, de...

Assistant Maître d'Hôtel

2 months ago

Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

Description de l'entreprise

Château de Mercuès est un hôtel de réputation internationale qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

L'assistant maître d'hôtel sera chargé de la gestion de la cave, de la sélection et de l'achat des vins de qualité pour notre carte, ainsi que de la gestion d'inventaire et de la rotation. Il devra également guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés.

Tâches et responsabilités

  • Gestion de la cave : Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ; Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation ; Créer notre carte des vins.
  • Conseils aux clients : Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ; Partager vos connaissances sur les accords mets-vins.
  • Gestion en salle : Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant en collaboration avec le maître d'hôtel ; Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin.
  • Service : Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ; Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible.

Qualifications

Compétences requises

  • Expérience en tant que sommelier ou maître d'hôtel ou chef de rang.
  • Leadership et capacité de prise de décisions.
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée).
  • Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression.
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité.

Informations complémentaires

Exigences et scolarité

  • Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire.
  • Expérience dans un poste de supervision de la restauration (atout).
  • Bilinguisme (français et anglais).