Chef de Cuisine Exécutif

1 week ago


Sherbrooke, Quebec, Canada Disability Solutions Full time
Poste de Responsabilité

Il s'agit d'un poste de chef de cuisine exécutif qui jouera un rôle clé dans la direction de notre cuisine et la mise en place de nouvelles idées culinaires. Le chef de cuisine exécutif sera responsable de la gestion des équipes culinaires, de la planification des menus, de l'achat des ingrédients et de la supervision des opérations de cuisine.

Le chef de cuisine exécutif devra également être capable de communiquer efficacement avec les membres de l'équipe, les clients et les fournisseurs. Il devra être capable de gérer les conflits, de motiver les employés et de promouvoir une culture de sécurité et de qualité dans la cuisine.

Le candidat idéal sera un chef expérimenté avec au moins 5 ans d'expérience dans l'industrie des services alimentaires, diplômé d'un programme de formation culinaire reconnu et certifié en matière de sécurité alimentaire. Il devra également avoir une excellente connaissance des technologies de pointe en cuisine, y compris les outils et les équipements nécessaires pour une cuisine de haute qualité.

Compétences requises

• Statut de chef du Sceau rouge
• Cinq ans d'expérience connexe récente dans l'industrie des services alimentaires, à la tête d'équipes culinaires à volume élevé
• Certifié ServeSafe et FoodSafe
• Expérience en contrôle des coûts et en gestion des employés
• Excellentes aptitudes pour la communication verbale et écrite en anglais et capacité de communiquer en français, le cas échéant
• Capacité de gérer efficacement les préoccupations des employés, des clients et des clients avec tact tout en respectant les politiques de confidentialité
• Connaissance supérieure de l'utilisation sécuritaire de tout l'équipement connexe
• Excellent sens de l'organisation, forte concentration et engagement envers la qualité
• Capacité d'utiliser efficacement un ordinateur et tous les logiciels connexes, y compris les équipements de PDV

À propos de nous

Nous sommes un employeur souscrivant au principe de l'égalité d'accès à l'emploi, nous sommes engagés envers la diversité et l'inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, le statut d'ancien combattant protégé, le statut autochtone ou tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l'invalidité pendant le processus de sélection de l'embauche sont disponibles sur demande.

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