Chef de restaurant

2 weeks ago

Brossard, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un individu passionné par la nourriture et le service aux clients pour occuper le poste de chef de restaurant.

Nous offrons :

  • des assurances collectives
  • des bonus de performance accessibles
  • de l'autonomie
  • des opportunités de carrière
  • des opportunités de mobilité internationale
  • Une culture du développement
  • Une gestion humaine et participative

Sommaire du poste

Le chef de restaurant est responsable de la gestion des opérations du restaurant, de la création d'une expérience client positive et de la satisfaction des clients. Il doit être capable de résoudre les problèmes, s'appuyant sur une solide éthique de travail et un fort leadership.

Rôles et Responsabilités

  • Gérer les opérations du restaurant avec passion, intégrité et connaissance.
  • Créer une expérience client positive en garantissant un haut niveau de service et en s'assurant que tous les membres de l'équipe s'engagent à comprendre les besoins des clients et dépasser leurs attentes.
  • Répondre aux plaintes des clients, en prenant toutes les actions appropriées pour transformer des clients insatisfaits en clients qui reviennent.
  • Gérer les activités de restauration afin de répondre et dépasser les normes de qualité des aliments, de sécurité et d'hygiène.
  • Fournir des directives aux membres de l'équipe concernant les questions opérationnelles et de procédure.
  • Développer les membres de l'équipe en fournissant du feedback continu, en établissant des objectifs et en conduisant des évaluations de rendement.
  • Constamment examiner les activités de restauration afin d'identifier les possibilités d'amélioration.
  • Tenue et animation des réunions quotidiennes précédant les quarts de travail.
  • Constamment surveiller et mesurer les coûts du produit et du travail afin de rester dans les objectifs budgétisés.
  • Respecter les politiques et procédures des 3 Brasseurs.
  • Veiller à ce que les procédures de sécurité appropriées soient en place pour protéger les membres de l'équipe, les clients et les actifs de la société.
  • Supporter le gérant général dans diverses fonctions administratives tel que les commandes auprès des fournisseurs, horaires, prévisions de ventes et autres fonctions.

Les compétences pour réussir dans mon rôle

Leadership
Avoir la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Être en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Faire preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prendre le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.

Axé sur les résultats
Comprendre que l'entreprise doit atteindre des résultats afin d'assurer sa pérennité et qu'il s'agit de l'une de ses responsabilités principales. Comprendre les indicateurs clés de performance, leur incidence sur son restaurant et la nécessité de prendre action pour les contrôler. Chacune de ses décisions sont prises en considérant les résultats.

Gestion du temps et des priorités
Devoir composer mon quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Savoir les prioriser en fonction de leur urgence et en fonction du temps disponible. Comprendre que pour gérer l'ensemble de ces priorités, il faut déléguer efficacement à ses collaborateurs.

Coaching
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Adopter une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offrir des occasions de devenir meilleur. Comprendre que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces. Il sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d'expertise.

Polyvalence
Être véritablement un joueur d'équipe et comprendre qu'à certain moment, il faut s'impliquer là où il y a un besoin. Que ce soit à la cuisine ou au service, être en mesure d'occuper les fonctions de la plupart de postes en restaurant.

Orientation client
Les clients sont au centre de toutes les décisions prises et de toutes les actions prises. Ils sont véritablement notre raison d'être et il faut s'assurer de leur offrir un service client extraordinaire en tout temps. Voir les plaintes des clients comme une opportunité d'amélioration et ne pas hésiter à intervenir auprès de ses collaborateurs pour s'assurer du bon service des clients.

  • Chef de restaurant

    2 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

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  • Chef de restaurant

    2 weeks ago

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    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour faire partie d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Nous offrons :des assurances collectivesdes bonus de performance...

  • Chef de caisse

    2 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

    À propos du posteVous rejoindrez notre équipe dynamique en tant que chef de caisse ou cuisinier·ère à temps plein. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise des commandes et du traitement des paiements en argent comptant et par carte.Compétences requisesCapacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les...

  • Chef de restaurant

    2 months ago

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    2 months ago

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  • Chef de service et de restauration VIP

    3 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada Cineplex Full time

    {"h1": "Chef de service et de restauration VIP \u2800 Cineplex", "p": "Nous recherchons un Chef de service et de restauration VIP pour rejoindre notre équipe à Cineplex. Vous serez responsable de diriger, de soutenir et de gérer un personnel dévoué afin de maintenir de bonnes relations de travail, de perfectionner les normes de service et les...

  • Chef de service et de restauration VIP

    3 weeks ago

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    2 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

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  • Chef de Restaurant

    2 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada Dube RH Full time

    Compétences requisesCollégial (DEC) avec 1 à 2 années d'expérience en leadership, autonomie et prise de décision.Compétences linguistiquesBilinguisme (français/anglais) à l'oral et à l'écrit.ResponsabilitésGestion d'un restaurant en recrutant, dirigeant et perfectionnant le personnel afin d'atteindre les objectifs de ventes et de contrôle des...

  • Chef de nuit

    1 month ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

    Poste de Cuisinier·ère de nuitRejoignez notre équipe de nuit et découvrez les avantages de travailler chez McDonald's!Compétences requises :Accueil et service clientPréparation de boissons et alimentsGestion des commandes et paiementsTravail en équipe dynamiqueAvantages de l'emploi :Formation et perfectionnementRémunération...

  • Chef de nuit

    4 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

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  • Chef de restaurant

    2 weeks ago

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    2 weeks ago

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    Compétences requisesCollégial (DEC) avec 1 à 2 années d'expérience en leadership, autonomie et prise de décision.Compétences linguistiquesBilinguisme (français/anglais) à l'oral et à l'écrit.ResponsabilitésGestion d'un restaurant en recrutant, dirigeant et perfectionnant le personnel afin d'atteindre les objectifs de ventes et...

  • Chef de service

    2 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada Ville de Brossard Full time

    Poste permanent : Nous recherchons un Chef(fe) de service pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de la gestion des actifs et travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour atteindre les objectifs de l'organisation.Avantages : Une conciliation vie professionnelle et vie familiale Une carrière au service des citoyens Un horaire de...

  • Chef de quart de nuit

    15 hours ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

    Rejoignez McDonald's et devenez un membre clé de notre équipe de restauration nocturne !En tant que chef de quart de nuit, vous serez responsable de la direction de votre équipe et de l'assurance d'une expérience de restauration de haute qualité pour nos clients.Maintenez un environnement propre, sécuritaire et salubre pour vos clients, votre équipe...

  • Chef de nuit

    4 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

    Poste de nuitVous êtes à la recherche d'un emploi de nuit qui vous offre la flexibilité et la sécurité que vous cherchez? Nous sommes à la recherche d'un Chef de nuit pour rejoindre notre équipe dynamique!Compétences requises :Accueil des clients et prise des commandesPréparation des boissons et des alimentsCommunication efficace avec le personnel...

  • Chef de nuit

    4 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

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  • Chef de caisse

    4 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada McDonald's Full time

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    4 weeks ago

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  • Chef de service principal

    2 weeks ago

    Brossard, Quebec, Canada Ville de Brossard Full time

    L'organisation de la Ville de Brossard recherche un chef de service principal pour rejoindre son équipe de direction. Le chef de service principal est responsable de la définition de la vision stratégique de l'organisation en termes de planification des communications et du plan de communication stratégique. Il/elle planifie, organise, dirige et...