Chef de Cuisine Responsable

1 week ago


SaintMicheldesSaints, Canada Auberge du Lac Taureau Full time
Description du Poste

Vous serez le chef de cuisine responsable de l'organisation et la direction de notre cuisine à l'Auberge du Lac Taureau.

En tant que sous-chef, vos missions principales seront les suivantes:

  • Diriger et superviser les cuisiniers et les aide-cuisiniers pour garantir la qualité des produits et le flux de production des repas
  • Veiller au bon déroulement du service et maintenir un environnement sûr et sain
  • Elaborer et créer les menus du jour en tenant compte des préférences des clients et des tendances culinaires
  • Mettre en place le plan de travail avant le service et prévoir les articles nécessaires
  • Maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits et veiller à leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité
  • Dresser les plats et déterminer la dimension des portions avec soin et professionnalisme
  • Veiller à l'application des politiques et procédures liées à la santé et à la sécurité au travail
  • Participer à la prise d'inventaire pour éviter les gaspillages et optimiser les ressources
  • Assister aux réunions opérationnelles lorsque le chef est absent
  • Veiller à la satisfaction des clients en communiquant régulièrement avec le département de la restauration

Les conditions de travail sont les suivantes :

• Horaires variables selon les besoins de l'hôtel
• Travail 5 jours semaine et 2 jours de congés consécutifs
• Travail de 14h à 23h, avec possibilité de faire des matins et des après-midis au besoin
• Repas compris sur les quarts de travail

Exigences et Qualifications
  • Formation en cuisine avec une expérience significative en gestion de personnel
  • Posséder au moins 3 ans d'expérience en cuisine et avoir exercé en tant que sous-chef ou en avoir eu une expérience similaire dans une équipe de cuisine
  • Maîtrise de la langue française et connaissance de l'anglais

Le salaire sera estimé à environ 55 000 euros par an, selon l'expérience et les qualifications.



  • Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Auberge du Lac Taureau recherche un Chef de Cuisine Responsable pour renforcer son équipe de professionnels passionnés par la cuisine.Compétences et qualifications requises :Formation en cuisine et expérience de 3 ans au moins dans un cadre professionnelDiplôme ou expérience équivalente en tant que sous-chef ou en gestion de personnel en...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Mission du chef de cuisineEn tant que chef de cuisine, votre mission consiste à préparer et à cuisiner les aliments qui seront servis au menu du soir. Vous devez également s'assurer que tous les plats suivent les normes d'hygiène et de salubrité.Compétences requises Préparation et cuisson des aliments Gestion du stress et capacité à...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Mission du chef de cuisineEn tant que chef de cuisine à l'Auberge du Lac Taureau, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.ResponsabilitésPréparer les aliments et viandes qui seront servis au menu du soir.Cuire et mettre en place les aliments dans l'assiette pour ensuite la décorer.S'assurer...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Rôle et responsabilitésLe chef de cuisine est chargé de diriger et de contrôler la cuisine de l'Auberge du Lac Taureau. Ses missions principales sont les suivantes:- Superviser et diriger l'équipe de cuisine pour s'assurer de la qualité des produits et du flux de production des repas- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    L'Auberge du Lac Taureau recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe culinaire dynamique. Si vous êtes motivé par l'art culinaire et souhaitez améliorer les expériences gastronomiques des clients, nous avons la chance de faire partie de votre parcours.Salaire : Environ 45 000 € par an, selon expérience.Rôle :En tant...


  • Saint-Michel-des-Saints, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Rôle et ResponsabilitésLe sous-chef est un membre clé de l'équipe de cuisine de l'Auberge du Lac Taureau. Il travaille en collaboration avec le chef exécutif pour organiser, diriger et contrôler la cuisine.Missions PrincipalesSupervision et Coordination : Superviser, aider et distribuer les tâches aux cuisiniers et aux aide-cuisiniers pour...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    À propos de l'Auberge du Lac TaureauNos Auberges sont connues pour leur cuisine gastronomique. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée composée de professionnels de l'hôtellerie.SalairesNous offrons un salaire compétitif de 45 000€ nets par an.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, votre mission...


  • Dollard-Des Ormeaux, Quebec, Canada Alimentations St-Jean Inc. Full time

    Titre du poste: Chef de cuisine responsableAlimentations St-Jean Inc.Nous recherchons un chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe à Alimentations St-Jean Inc. Le titulaire de ce poste sera chargé de la direction de nos opérations culinaires, y compris la planification et l'organisation des activités quotidiennes, la gestion du personnel,...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Vous travaillez en collaboration avec le chef exécutif, vous rôle est d’organiser, diriger et contrôler notre cuisine.Vos missions principales seront les suivantes: Supervise, aide et distribue les tâches aux cuisiniers et aux aide-cuisiniers pour s’assurer de la qualité des produits et du flux de production des repas Veille au bon déroulement du...

  • Chef de la Maison

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Auberge du Lac Taureau recherche un Chef de la Maison expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique !En tant que Chef de la Maison, vous serez responsable de l'hébergement de nos clients et de leur satisfaction tout au long de leur séjour. Vous devrez gérer l'équipe de service, superviser les serveurs, commis et hôtes, et assurer la communication...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Saint-Léonard, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste de Sous-ChefL'équipe du Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Détails du postePoste à temps plein de jour/soirHoraire de 37,5 heures par semaineRésidence L22 - Ville MontréalLe Groupe Maurice est une entreprise qui valorise les valeurs humaines et offre un environnement de travail stimulant et...

  • Chef de salle

    4 weeks ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada Auberge du Lac Taureau Full time

    Missions clésAccueil et satisfaction des clients : être l'hôte en chef, accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long des services.Gestion de la salle à manger : être responsable du bon fonctionnement de la salle à manger, des bars et des banquets.Supervision des équipes : superviser les serveurs, commis et hôtes tout en...

  • Chef de projet

    1 month ago


    Saint-Tite-des-Caps, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Rejoignez notre équipe de projetNous recherchons un chef de projet dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine et salle de bains. Vous serez responsable de la gestion de projets de cuisine et salle de bains, de la coordination avec les clients et les équipes de production, et de l'assurance de la satisfaction des...

  • Commis en Cuisine

    6 months ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada AUBERGE DU LAC TAUREAU Full time

    COMMIS DE CUISINE L’Auberge du Lac Taureau, c’est travailler en pleine nature! Situé au plein cœur de la nature québécoise, ce centre de villégiature paradisiaque est reconnu pour la beauté exceptionnelle de son lac, ses kilomètres de plage de sable fin, ses grands espaces et son style typique en bois rond. Digne d’un rêve n’est-ce pas? Eh...

  • Commis en Cuisine

    6 months ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada AUBERGE DU LAC TAUREAU Full time

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  • Commis en Cuisine

    2 months ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada AUBERGE DU LAC TAUREAU Full time

    COMMIS DE CUISINE L’Auberge du Lac Taureau, c’est travailler en pleine nature! Situé au plein cœur de la nature québécoise, ce centre de villégiature paradisiaque est reconnu pour la beauté exceptionnelle de son lac, ses kilomètres de plage de sable fin, ses grands espaces et son style typique en bois rond. Digne d’un rêve n’est-ce pas? Eh...

  • Commis en Cuisine

    6 months ago


    Saint-Michel-des-Saints, Canada AUBERGE DU LAC TAUREAU Full time

    COMMIS DE CUISINE L’Auberge du Lac Taureau, c’est travailler en pleine nature! Situé au plein cœur de la nature québécoise, ce centre de villégiature paradisiaque est reconnu pour la beauté exceptionnelle de son lac, ses kilomètres de plage de sable fin, ses grands espaces et son style typique en bois rond. Digne d’un rêve n’est-ce pas? Eh...


  • Saint-Tite-des-Caps, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Description du posteNous recherchons un Chef de projet senior pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée à Simard Cuisine et Salle de bains. Vous serez responsable de la satisfaction totale de nos clients, de la prise en charge des dossiers jusqu'à l'installation finale.Compétences requisesMinimum de 3 à 5 ans d'expérience dans un...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Saint-Cyrille-de-Wendover, Quebec, Canada A&W Canada Full time

    À propos du rôleL'équipe de cuisine de A&W Canada est à la recherche d'un Chef de cuisine passionné pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos clients. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de notre équipe de cuisine, de la planification et de la mise en œuvre de nos menus, ainsi que...


  • Saint-Tite-des-Caps, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Pour compléter notre équipe d'experts, nous recherchons un spécialiste de la finition intérieure pour installer des armoires, des vanités, des comptoirs, des meubles sur mesure et tous autres accessoires connexes.Description de l'entrepriseSimard Cuisine et Salle de bains est une entreprise traditionnelle avec une histoire de famille et des artisans...