Chef de Cuisine

5 days ago

NordduQuébec, Canada Mandy's Full time

Chef de Cuisine - DDO

Qui sommes-nous?

Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de Mandy's est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels. Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations, tout en recherchant l'innovation et l'excellence.

Nous aimons promouvoir le bien-être, valoriser la responsabilité sociale et redonner à nos communautés. Nous traitons nos équipes et nos invités comme une famille, offrant un accès à une nourriture saine, fraîche et savoureuse. Nous croyons en gâter nos clients à travers leurs 5 sens ; le son, la vue, le goût, l'odeur et le toucher avec notre approche personnalisée de l'expérience client.

Si vous êtes un entrepreneur autonome, qui valorise fortement la collaboration, un mode de vie sain et s'efforce d'avoir un impact positif sur les personnes et l'environnement, alors Mandy's est l'endroit qu'il vous faut.

Comme nous croyons en des étudiants éternels de la vie, nous encourageons les membres de notre équipe à être des joueurs d'équipe bien équilibrés, prêts à se salir les mains et à faire tout ce qu'il faut pour assurer le bon fonctionnement de votre restaurant.

Avantages

  • Rabais d'employés
  • Pourboires partagés
  • Opportunité avec une entreprise en pleine croissance

Tâches

  • Travailler avec passion et intégrité pour créer un environnement de travail positif en collaboration avec le superviseur de cuisine et le gérant de restaurant.
  • Soutenir le superviseur de cuisine pour répondre aux objectifs de fonctionnement et de vente quotidiens de la cuisine, notamment s'assurer que le processus de gestion des stocks et les processus de gestion des aliments (commandes, qualité des aliments, gestion des déchets, normes de sécurité et d'hygiène) sont respectés.
  • Exécuter la planification quotidienne des quarts de travail, l'organisation et la mise en œuvre des routines opérationnelles et des activités pour l'équipe de cuisine (utiliser l'outil de déploiement pour assigner les tâches quotidiennes aux heures de pointe et les autres heures).
  • Agir en tant que modèle en respectant et en appliquant les politiques et procédures de Mandy's salades gourmandes et en étant un guru de la connaissance des produits Mandy's.
  • Encourager le superviseur de cuisine à s'assurer que le travail de l'équipe respecte et / ou dépasse les normes de qualité, de service et d'invité de l'entreprise en supervisant et en conseillant les membres de l'équipe sur les questions opérationnelles et procédurales (ex : connaissance du menu, préparation, cuisson, lancer, présentation et garniture).
  • Aider le superviseur de la cuisine à former les membres de l'équipe en fournissant une rétroaction continue et en assurant le suivi des objectifs individuels.
  • Préparer et organiser les réunions quotidiennes de l'équipe BOH.
  • Partenaire avec l'équipe FOH pour surveiller les temps d'attente des commandes des clients, répondre aux plaintes des clients concernant les commandes de nourriture et prendre toutes les mesures nécessaires liées à la cuisine pour aider les clients mécontents à retourner les clients.
  • Collaborer avec l'équipe FOH pour surveiller les temps d'attente des commandes des invités, répondre aux plaintes des clients concernant les commandes de produits alimentaires et prendre toutes les mesures nécessaires en rapport avec la cuisine afin de transformer les clients insatisfaits en clients fidèles.
  • Soumettre les rapports quotidiens (ex : Shiftnotes, Processus de gestion de trésorerie, etc.).
  • Aider le superviseur de cuisine dans le processus d'embauche des nouveaux membres de l'équipe de cuisine (ex : entrevues, etc.).
  • Revoir constamment les opérations de cuisine pour identifier des opportunités d'amélioration.
  • Exécuter des tâches administratives et d'autres tâches à la demande du superviseur de cuisine et / ou du gérant de restaurant.

Exigences

  • Études post secondaires complétées / ou équivalentes.
  • 1 an d'expérience en leadership / supervision dans un restaurant, commerce de détail ou l'industrie de l'hôtellerie préféré.
  • Expérience en cuisine (préparation, recette et cuisine) (atout).
  • Posséder un diplôme dans un domaine culinaire ou l'industrie de l'hôtellerie (atout).
  • Capacité à saisir rapidement les faits, esprit analytique, facilité avec les chiffres, souci du détail et aptitude à prendre des décisions.
  • L'esprit d'équipe, compétence de leadership et de bonnes compétences en communication sont requis.
  • Français requis.
  • La confiance, l'intégrité, la capacité à gérer le stress, l'énergie, l'autonomie, l'initiative, la flexibilité et l'accent mis sur la qualité et l'organisation sont nécessaires.
  • Respecter et appliquer les politiques et les programmes de l'entreprise et répondre aux besoins de conformité.
  • Confortable dans des environnements dynamiques et en constante évolution.
  • Capable de rester debout pendant de longues périodes et / ou de travailler autour de la chaleur.
  • Peut travailler autour des autres dans des endroits proches.
  • Capable de soulever jusqu'à 25 livres.
  • Compétences informatiques / technophile (ex : GSuite).
  • Certification MAPAQ et formation en secourisme (atout).

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada BO Cuisine d'Asie Full time

    Rejoignez notre Équipe CulinaireChez BÕ Cuisine d'Asie, nous vous invitons à plonger dans une atmosphère dynamique où se rencontrent les produits locaux et l'art culinaire oriental. Notre cuisine ouverte permet à notre équipe de chefs de créer une expérience gastronomique captivante, enrichie par les arômes envoûtants de l'Asie.Responsabilités...

  • Chef de cuisine senior

    2 days ago

    Nord-du-Québec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de cuisine senior...

  • Chef de cuisine senior

    2 days ago

    Nord-du-Québec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de cuisine senior...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Nord-du-Québec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy's Salades GourmandesNous sommes une entreprise de restauration de niche dans le domaine de la santé et du bien-être. Notre mission est de réinventer l'expérience de salade dans des espaces sensationnels.Qui sommes-nous?Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations tout en recherchant...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Nord-du-Québec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy's Salades GourmandesNous sommes une entreprise de restauration de niche dans le domaine de la santé et du bien-être. Notre mission est de réinventer l'expérience de salade dans des espaces sensationnels.Qui sommes-nous?Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations tout en recherchant...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

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  • Chef de cuisine

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Compass Canada Full time

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  • Chef de cuisine

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste: Chef de cuisineDescription du poste: Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de Compass Canada. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas de haute qualité pour nos résidents.Responsabilités:Préparer et présenter des repas...

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    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Compass Canada Full time

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    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

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  • Chef de Cuisine

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    Adresse : 76 A, route du Président-Kennedy, G6V 6C9 Description: Quand la structure de l’équipe te permet de te concentrer sur ce qui compte vraiment, il ne te reste plus qu’à briller. Au SHAKER, les grands moments commencent en cuisine, et tout commence avec toi. Viens en mettre plein la vue et plein les assiettes ! **Le goût d’en offrir...

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    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada St-Hubert Beauport Full time

    Chef de Cuisine **Rôle et Responsabilités** Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à St-Hubert Beauport. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la direction de notre cuisine, en veillant à ce que nos clients soient satisfaits et que nos normes soient...

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    4 weeks ago

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    Rejoignez notre équipe dynamique ! Groupe D Resto est à la recherche de chefs de cuisine passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous offrons des postes à temps plein dans un environnement de travail stimulant. Conditions de travail Salaire compétitif : entre 17,50$ et 23,50$, incluant le partage des pourboires. Horaires : du lundi au...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Québec, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

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  • Chef de cuisine

    3 days ago

    Québec, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

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  • Chef d’équipe Cuisine – DDO

    4 months ago

    Nord-du-Québec, Canada Mandy's Full time

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  • Chef de Cuisine

    1 week ago

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    **Sous la direction du Sous-chef, le titulaire de ce poste est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'Auberge Saint-Antoine.****Ses responsabilités incluent :**La préparation et la présentation de plats gastronomiques de haute qualité ;La supervision et la gestion du personnel de cuisine ;La gestion des stocks et des approvisionnements...

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    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Maison provinciale des Ursulines du Québec Full time

    Opportunité de Carrière en CuisineVous recherchez un environnement de travail unique? Nous vous offrons une belle opportunité en tant que Chef de cuisine. Au sein de notre établissement, vous évoluerez dans un cadre humain et respectueux.À propos de nous: La Maison provinciale des Ursulines du Québec est un lieu où la tradition et le respect se...