Current jobs related to Chef de Cuisine - Laval, Quebec - Hilton MontréalLaval

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Laval, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Développez votre carrière en tant que Chef de cuisineCogir Immobilier recherche un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus délicieux et de la supervision de l'équipe de cuisine.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus équilibrés et variésSuperviser...

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    Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    Poste de Sous-chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que sous-chef de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la brigade de cuisine, de la gestion des points de vente de la restauration et de la...

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    Laval, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Recherche d'un Chef de cuisine pour une résidence de luxeCogir Immobilier recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dans l'une de ses résidences de luxe situées sur la rive nord. Cette opportunité est idéale pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent évoluer dans un environnement de travail stimulant et...

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    3 weeks ago

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    Recherche de Chef de cuisine pour une résidence de luxeCogir Immobilier recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe de résidence de luxe située sur la rive nord. Cette opportunité est idéale pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent se démarquer et faire preuve de créativité dans un environnement de travail...

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    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Poste de Sous-chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un(e) Sous-chef de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que Sous-chef de Cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la brigade de cuisine, de la gestion des points de vente de la restauration et de la...

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    4 weeks ago

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    1 month ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Groupe Hôtelier Grand Château. Vous aurez la responsabilité de diriger notre brigade de cuisine et de créer des menus délicieux qui impressionnent nos clients.ResponsabilitésDiriger la...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

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    1 week ago

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    Rôle du Sous-chef de CuisineLe Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Sous-chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésSuperviser les activités de la brigade de cuisine et remplacer le chef exécutif durant ses congésImplication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant...

  • Chef de Cuisine

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    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative au Groupe Hôtelier Grand Château.Compétences requisesExpérience en cuisine hôtelièreConnaissances en gestion des opérationsCapacité à travailler en équipeExcellentes habiletés de...

  • Chef de Cuisine

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    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Poste de Chef de cuisineLe Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination et de l'optimisation des activités culinaires des événements privés de la famille, visant à offrir une expérience gastronomique...

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  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    Développez votre carrière dans notre équipe de cuisine dynamiqueNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la brigade de cuisine, de la gestion des priorités et de la...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

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  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Recherche d'un Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Groupe Hôtelier Grand Château. Le rôle du Chef de Cuisine est essentiel au bon fonctionnement de la cuisine principale.ResponsabilitésSuperviser les activités de la brigade de cuisine du restaurantContrôler la qualité et la...

  • Chef de Cuisine

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Chef de Cuisine

2 months ago

Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

À propos du poste

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Montréal/Laval. En tant que membre clé de notre brigade de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la cuisine, de la gestion des opérations et de la qualité des produits.

Responsabilités

  • Superviser les activités de la brigade de cuisine et remplacer le chef exécutif durant ses congés
  • Implication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité et la satisfaction de la clientèle
  • Participer au budget pour le matériel de restauration
  • Responsable de la réception des marchandises (évaluation de l'état et de la qualité) et de la rotation des stocks
  • Élaboration des menus/fiches techniques
  • Effectuer des tâches administratives
  • Contrôle des coûts
  • S'assurer du respect des standards
  • Horaires de travail, gestion de la convention collective

Compétences requises

  • Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire
  • Un minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine
  • Expérience en supervision de personnel, posséder des connaissances dans la communication, formation, relations de travail, « coaching », etc.
  • Connaissances techniques du département des banquets : distribuer les fonctions et assigner le travail, effectuer les commandes de nourriture, vérifier les coûts, cédules, etc.
  • Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l'inventaire et la propreté
  • Haut niveau d'intégrité, de discipline et de vue d'ensemble
  • Disponibilité au niveau des heures de travail (semaine, fin de semaine, jour et soir)
  • D'excellentes habiletés de communication en français et en anglais tant à l'oral qu'à l'écrit

À propos de nous

Nous sommes un groupe hôtelier axé sur la qualité et la satisfaction de la clientèle. Nous offrons un environnement de travail stimulant et une équipe dynamique. Nous sommes à la recherche d'un candidat motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.