Sous-Chef(fe) - Temps plein (Lundi-Vendredi)

2 months ago


Montreal, Quebec, Canada ASaP Full time
Développez votre carrière en tant que Sous-Chef(fe) à ASaP

L'Association des services alimentaires de Polytechnique (ASaP) est une entreprise dynamique qui recherche un Sous-Chef(fe) à temps plein pour rejoindre son équipe de cuisine. Nous sommes fiers de faire partie de Polytechnique de Montréal et de proposer une grande variété de menus, boissons, snacks, pâtisseries, menu du jour, service du grill et notre propre service traiteur.

Responsabilités
  • Préparer des aliments (repas complets, plats individuels, plats spéciaux) pour les stations de Polytechnique ainsi que pour le service traiteur.
  • Aider le chef dans la gestion de la cuisine.
  • Contribuer à l'élaboration et préparation des repas.
  • Collaborer à la supervision du personnel de la cuisine.
  • S'assurer de la propreté de la cuisine, manipulation des équipements et des aliments en respectant les normes d'hygiène, salubrité et sécurité au travail.
  • Assister le chef cuisinier dans ses fonctions et le remplacer durant ses vacances.
  • Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe.
  • S'assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés.
  • Participer à l'inventaire et informer à son supérieur de toute denrée à commander.
  • Communiquer et s'organiser avec le chef exécutif et le responsable traiteur.
Compétences et qualifications requises
  • Minimum d'un an d'expérience dans un poste similaire.
  • Certificat du MAPAQ.
  • Expérience du service à de nombreux clients.
  • Maîtrise de la langue française.
  • Connaissance du vocabulaire de la cuisine et produits alimentaires.
  • Connaissance des principaux allergènes liés aux allergies alimentaires.
  • Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail) et sens de responsabilités.
  • Excellent sens de la collaboration, facilité à communiquer, dynamisme.
  • Attention au détail et rapidité d'exécution.
  • Respectueux des politiques internes comme externes.
Conditions de travail
  • Horaire à temps plein du lundi au vendredi.
  • 30 minutes de pause payée et 15 minutes de pause non payée par jour.
  • Menu du jour inclus gratuitement par jour.
  • 30% de réduction sur tous les autres aliments et produits de nos stations.
  • Gestion des horaires et des demandes de congés via une application interne.
  • Uniforme fourni par l'entreprise.
  • Congés payés.
  • 1 jour de vacances par mois de travail (2 semaines de vacances à partir d'un an de travail).
  • Assurance collective fourni par l'entreprise (Elle couvre une partie des services de dentiste, de physiothérapie, de psychothérapie, de psychologie, d'optique, certains médicaments et assurance de voyage).
  • 50% de rabais sur la Carte Opus mensuelle.
  • Réductions sur les marques et expériences de Perkopolis.
  • Fêtes d'équipe (Noël et fin session).


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  • Montreal, Quebec, Canada exo – Réseau de transport métropolitain Full time

    Présentationexo – Réseau de transport métropolitain est un employeur de premier plan dans la région de Montréal. Nous sommes à la recherche d'un Chef(fe) de l'infrastructure pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésGérer l'entretien régulier et préventif des infrastructures clients qu'exo exploite.Assurer la gestion de l'organisation et du...


  • Montreal, Quebec, Canada EllisDon Full time

    Vous êtes un professionnel expérimenté en estimation?Nous sommes à la recherche d'un Chef(fe) Estimateur(trice) pour rejoindre notre équipe de professionnels de la construction. En tant que Chef(fe) Estimateur(trice), vous serez responsable de la gestion d'une équipe d'estimateurs et de la préparation des estimations clés pour nos...