Responsable de la Cuisine

7 days ago

Québec, Quebec, Canada Bâton Rouge Grillhouse & Bar Full time

Nature du Travail

Les chefs de cuisine planifient et dirigent les activités liées à la préparation et à la cuisson des mets. Ils occupent les mêmes fonctions que les cuisiniers.

Fonctions Principales

Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments; Assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes; Évaluer les besoins et les coûts des aliments; Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'œuvre; Surveiller les activités des cuisiniers et personnel de la cuisine; Assurer de maintenir une bonne ambiance de travail; Recruter et embaucher le personnel avec l'accord du gérant ou du franchisé; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de cuisine; Commander des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine; Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, garnir et présenter les aliments; Exécuter toutes autres tâches demandées par le gérant ou le franchisé.

Compétences et Qualifications

Quelques années d'études peuvent être exigées. Ce type d'emploi exige 1 à 2 années d'expérience comme cuisinier ou chef d'équipe cuisine. Une compréhension rapide des données, un esprit analytique, une aisance avec les chiffres et la capacité de prendre des décisions sont exigés. Un esprit d'équipe, un sens de la collaboration, du leadership et une qualité de la communication orale sont exigés. La confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'énergie, l'autonomie, l'initiative, la disponibilité, la flexibilité et le sens de la qualité et de l'organisation sont exigés.

Conditions de Travail

Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire occasionnel. Travail fréquent en soirée, les fins de semaines et les jours fériés. Travail de nuit occasionnel. Travail intensif aux heures de repas. Travail de bureau occasionnel.

  • Responsable de la cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

    Mission principale : Assurer le bon fonctionnement de la cuisine ainsi que du service au comptoir, en garantissant une expérience client agréable, courtoise et rapide, tout en proposant des produits de qualité.Tâches et responsabilités :- Effectuer des tâches administratives liées à la gestion de la cuisine.- Réaliser des suivis réguliers...

  • Responsable de la Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

    Ce que nous offrons Une ambiance de travail chaleureuse et familiale Des congés de maladie payés Assurance collective et RVER Un programme de reconnaissance des employés De la formation continue Et plus encore... Sommaire du poste Relevant du Directeur, Services alimentaires, le Responsable de la Cuisine a pour mission de superviser l'ensemble des...

  • Responsable de la cuisine

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est actuellement à la recherche d'un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe dynamique.Horaires de travail en 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé) ou 15/6 (15 jours de travail suivis de 6 jours de congé), selon les besoins du projet.Logement et repas fournis.Résumé du poste :Sous la supervision du Chef, le Chef...

  • Responsable de la cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est actuellement à la recherche d'un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe dynamique.Horaires de travail en 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé) ou 15/6 (15 jours de travail suivis de 6 jours de congé), selon les besoins du projet.Logement et repas fournis.Résumé du poste :Sous la supervision du Chef, le Chef...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada BO Cuisine d'Asie Full time

    Rejoignez notre Équipe CulinaireChez BÕ Cuisine d'Asie, nous vous invitons à plonger dans une atmosphère dynamique où se rencontrent les produits locaux et l'art culinaire oriental. Notre cuisine ouverte permet à notre équipe de chefs de créer une expérience gastronomique captivante, enrichie par les arômes envoûtants de l'Asie.Responsabilités...

  • Responsable de la cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    À propos de nousChez Groupe D resto, notre engagement est de créer des expériences culinaires mémorables, une assiette à la fois. Nous croyons fermement que la passion pour la gastronomie est au cœur de notre mission.Votre rôleEn tant que Responsable de la cuisine, vous serez au centre de notre équipe dynamique. Nous recherchons une personne qui...

  • Responsable de la Cuisine de Soir

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Echaudé Full time

    **Chef de Cuisine de Soir****Responsabilités**Assurer la gestion efficace de la cuisine et de son bon fonctionnement durant le service.Mettre en place le poste de rotisseur et superviser l'équipe de cuisine.Encourager l'innovation et la créativité dans la cuisine.Superviser et gérer l'équipe de cuisine composée de 2-3 personnes.Veiller à...

  • Responsable de la Cuisine de Soir

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Echaudé Full time

    **Chef de Cuisine de Soir****Responsabilités**Assurer la gestion efficace de la cuisine et de son bon fonctionnement durant le service.Mettre en place le poste de rotisseur et superviser l'équipe de cuisine.Encourager l'innovation et la créativité dans la cuisine.Superviser et gérer l'équipe de cuisine composée de 2-3 personnes.Veiller à...

  • Responsable de la Cuisine de Soir

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Echaudé Full time

    **Chef de Cuisine de Soir****Responsabilités**Assurer la gestion efficace de la cuisine et de son bon fonctionnement durant le service.Mettre en place le poste de rotisseur et superviser l'équipe de cuisine.Encourager l'innovation et la créativité dans la cuisine.Superviser et gérer l'équipe de cuisine composée de 2-3 personnes.Veiller à...

  • Responsable de fermeture

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineSi vous êtes à la recherche d'un nouveau défi passionnant et que la restauration vous passionne, Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour un poste de responsable de fermeture en cuisine.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisine et la...

  • Responsable de fermeture

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineSi vous êtes à la recherche d'un nouveau défi passionnant et que la restauration vous passionne, Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour un poste de responsable de fermeture en cuisine.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisine et la...

  • Chef de partie

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine, un établissement de luxe et de prestige, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir...

  • Chef de partie

    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine, un établissement de luxe et de prestige, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir...

  • Chef de Soir

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Il Matto Full time

    Offre de Poste : Chef de SoirRestaurant Il Matto recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Soir. Ce rôle consiste à épauler le Chef Exécutif dans la gestion des activités de la cuisine et de la ligne de production.ResponsabilitésSupervision : Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et de la ligne de...

  • Chef de Soir

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Il Matto Full time

    Offre de Poste : Chef de SoirRestaurant Il Matto recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Soir. Ce rôle consiste à épauler le Chef Exécutif dans la gestion des activités de la cuisine et de la ligne de production.ResponsabilitésSupervision : Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et de la ligne de...

  • Technicien en Installation de Cuisines et Salles de Bains

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Technicien en Installation de Cuisines et Salles de Bains - SimardSimard Cuisine et Salle de bains est une entreprise de premier plan, reconnue pour son expertise dans la conception et l'installation de cuisines et salles de bains personnalisées. Avec une riche expérience dans le secteur de la rénovation, nous nous engageons à offrir des produits de...

  • Portier(-ière) - Responsable de la Sécurité

    1 day ago

    Québec, Quebec, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    La SHAKER Cuisine & Mixologie recherche un(e) agent(e) de sécurité pour assurer la sécurité de son établissement.Vous êtes une personne de nature calme avec une patience exceptionnelle? Vous êtes détenteur de cartes BSP? Venez nous rencontrer!Le goût d'en offrir plus!Une organisation structurée et un soutien constant;Un salaire compétitif;Un...

  • Portier(-ière) - Responsable de la Sécurité

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    La SHAKER Cuisine & Mixologie recherche un(e) agent(e) de sécurité pour assurer la sécurité de son établissement.Vous êtes une personne de nature calme avec une patience exceptionnelle? Vous êtes détenteur de cartes BSP? Venez nous rencontrer!Le goût d'en offrir plus!Une organisation structurée et un soutien constant;Un salaire compétitif;Un...

  • Dessinateur/Dessinatrice technique de conception de cuisine et salle de bains

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Rejoignez notre équipe de conception de cuisine et salle de bainsQui sommes-nous?Nous sommes Simard Cuisine et Salle de bains, une entreprise spécialisée dans la conception et la réalisation de cuisines et de salles de bains de haute qualité.Qu'est-ce que vous ferez?Vous serez chargé(e) de concevoir et de dessiner des cuisines et des salles de bains...

  • Dessinateur/Dessinatrice technique de conception de cuisine et salle de bains

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Rejoignez notre équipe de conception de cuisine et salle de bainsQui sommes-nous?Nous sommes Simard Cuisine et Salle de bains, une entreprise spécialisée dans la conception et la réalisation de cuisines et de salles de bains de haute qualité.Qu'est-ce que vous ferez?Vous serez chargé(e) de concevoir et de dessiner des cuisines et des salles de bains...