Responsable de la Cuisine

2 months ago


Québec, Quebec, Canada Bâton Rouge Grillhouse & Bar Full time

Nature du Travail

Les chefs de cuisine planifient et dirigent les activités liées à la préparation et à la cuisson des mets. Ils occupent les mêmes fonctions que les cuisiniers.

Fonctions Principales

Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments; Assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes; Évaluer les besoins et les coûts des aliments; Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'œuvre; Surveiller les activités des cuisiniers et personnel de la cuisine; Assurer de maintenir une bonne ambiance de travail; Recruter et embaucher le personnel avec l'accord du gérant ou du franchisé; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de cuisine; Commander des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine; Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, garnir et présenter les aliments; Exécuter toutes autres tâches demandées par le gérant ou le franchisé.

Compétences et Qualifications

Quelques années d'études peuvent être exigées. Ce type d'emploi exige 1 à 2 années d'expérience comme cuisinier ou chef d'équipe cuisine. Une compréhension rapide des données, un esprit analytique, une aisance avec les chiffres et la capacité de prendre des décisions sont exigés. Un esprit d'équipe, un sens de la collaboration, du leadership et une qualité de la communication orale sont exigés. La confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'énergie, l'autonomie, l'initiative, la disponibilité, la flexibilité et le sens de la qualité et de l'organisation sont exigés.

Conditions de Travail

Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire occasionnel. Travail fréquent en soirée, les fins de semaines et les jours fériés. Travail de nuit occasionnel. Travail intensif aux heures de repas. Travail de bureau occasionnel.


  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Société de développement de la Baie-James Full time

    Conditions de travail et avantagesLe transport n'est pas organisé par l'employeur. Vous devez être en mesure de vous rendre sur le lieu de travail avec un véhicule, le transport par autobus pourrait ne pas être disponible;Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de la Société de développement de la Baie-James en tant que chef de cuisine. Vous...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de la supervision des employés sous votre responsabilité.Compétences requisesExpérience en cuisineConnaissance du terroir...


  • Québec, Quebec, Canada La Maison de Marthe Full time

    La Maison de Marthe, un établissement à but non lucratif, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe passionnée.**Salaire**Le salaire est estimé à environ 55 000 $ par an, selon les qualifications et l’expérience du candidat.**Description du poste**En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada La Dauphine Full time

    Poste de cuisinierLa Dauphine recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou de plats individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des techniques de gestion d'inventaire et de maintenance des équipements de cuisine.Compétences...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Découvrez notre Équipe de ConceptionNous sommes à la recherche d'un designer passionné pour rejoindre notre équipe de conception à Québec. Si vous êtes une personne créative, rigoureuse et passionnée par la conception de cuisines et de salles de bains, nous voulons vous rencontrer.À propos de l'entrepriseSimard Cuisine et Salle de bains...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Découvrez notre Équipe de ConceptionNous sommes à la recherche d'un designer passionné pour rejoindre notre équipe de conception à Québec. Si vous êtes une personne créative, rigoureuse et passionnée par la conception de cuisines et de salles de bains, nous voulons vous rencontrer.À propos de l'entrepriseSimard Cuisine et Salle de bains...

  • Chef de partie

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences et responsabilitésAssurer la qualité de la cuisine et du serviceTravailler en équipe avec les cuisiniers et les serveursSuperviser la préparation et la présentation des repasEffectuer...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Un défi passionnant pour un professionnel motivéNous recherchons un chargé de projet pour rejoindre notre équipe dynamique à Simard Cuisine et Salle de bains. Vous serez responsable de la gestion de projets de rénovation de cuisine et de salle de bain, de la coordination avec les clients, les installateurs et les fournisseurs, ainsi que de...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

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  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Simard Cuisine et Salle de bains, une entreprise québécoise de réputation, recherche un/une designer créatif pour rejoindre son équipe de conception de cuisine et de salle de bains.Le poste est basé à Québec et consiste à concevoir des espaces de vie uniques et personnalisés pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...


  • Québec, Quebec, Canada Excelso Full time

    Principales fonctions:Il s'agit de concevoir des menus innovants afin de satisfaire les besoins des clients de Excelso.La production des menus du jour, des services traiteur et des événements spéciaux constitue une exigence essentielle pour ce poste.Le planification des menus à thème et promotions nécessite une grande créativité et une compréhension...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Rejoignez notre équipe de conception de cuisine et salle de bainsQui sommes-nous?Nous sommes Simard Cuisine et Salle de bains, une entreprise spécialisée dans la conception et la réalisation de cuisines et de salles de bains de haute qualité.Qu'est-ce que vous ferez?Vous serez chargé(e) de concevoir et de dessiner des cuisines et des salles de bains...


  • Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

    Poste de Superviseur de restaurantPizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce recherche un superviseur de restaurant expérimenté pour sa succursale de Lebourgneuf. Le candidat idéal sera responsable de veiller au bon fonctionnement de la cuisine et du service comptoir, en s'assurant de servir le client de façon conviviale, courtoise et...


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  • Chef de cuisine

    1 month ago


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  • Chef de cuisine

    1 month ago


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  • Chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Pizza Salvatore - Siège Social St-Georges-de-Beauce Full time

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  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    À Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des intolerances....


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    RôleNous recherchons un(e) Dessinateur/Dessinatrice technique pour rejoindre notre équipe de conception de cuisine et salle de bain.Compétences requises- Conception de cuisine et salle de bain- Dessin technique- Rigueur et attention aux détailsSi vous êtes motivé(e) par la création de projets de cuisine et salle de bain et que vous avez une...