Gestionnaire de restaurant

3 weeks ago

Sherbrooke, Quebec, Canada 9176-8721 Québec Inc. Full time
Poste

Le poste de Gérant/gérante de restaurant est un poste de direction qui consiste à gérer l'ensemble des activités d'un restaurant.

Responsabilités
  • Évaluation des opérations quotidiennes : Évaluer les opérations quotidiennes du restaurant pour s'assurer qu'elles sont en conformité avec les normes et les procédures établies.
  • Contrôle des recettes : Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre et s'assurer que les coûts sont sous contrôle.
  • Surveillance du rendement du personnel : Surveiller le rendement du personnel pour s'assurer qu'ils sont en mesure de répondre aux besoins du restaurant.
  • Planification et organisation des opérations quotidiennes : Planifier et organiser les opérations quotidiennes du restaurant pour s'assurer qu'elles sont en conformité avec les normes et les procédures établies.
  • Recrutement du personnel : Recruter du personnel pour remplacer les employés qui quittent le restaurant.
  • Fixation des horaires de travail du personnel : Fixer les horaires de travail du personnel pour s'assurer qu'ils sont en mesure de répondre aux besoins du restaurant.
  • Supervision du personnel : Superviser le personnel pour s'assurer qu'ils sont en mesure de répondre aux besoins du restaurant.
  • Formation du personnel : Former le personnel pour s'assurer qu'ils sont en mesure de répondre aux besoins du restaurant.
  • Fait de la caisse et remplissage des feuilles de bilan : Faire la caisse et remplir les feuilles de bilan pour s'assurer que les transactions sont enregistrées correctement.
  • Examen de rendement : Effectuer des examens de rendement pour s'assurer que les employés sont en mesure de répondre aux besoins du restaurant.
  • Application des lois et règlements provinciaux ou territoriaux : Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées.
  • Organisation et tenue d'un inventaire à jour : Organiser et tenir un inventaire à jour pour s'assurer que les produits sont en stock.
  • Vérification des règles de santé et de sécurité : Vérifier les règles de santé et de sécurité pour s'assurer que les employés sont en mesure de travailler en toute sécurité.
  • Traitement avec les fournisseurs : Traiter avec les fournisseurs pour s'assurer que les produits sont livrés correctement.
  • Réglementation des plaintes des clients : Régler les plaintes des clients pour s'assurer que les clients sont satisfaits.
  • Fourniture du service à la clientèle : Fournir le service à la clientèle pour s'assurer que les clients sont satisfaits.
Fonctions et activités des superviseurs

Le superviseur est responsable de superviser les employés du restaurant pour s'assurer qu'ils sont en mesure de répondre aux besoins du restaurant.

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Le titulaire de ce poste doit avoir un certificat de serveur d'aliments et de boissons et un certificat d'excellence en services à la clientèle.

Systèmes de gestion (SIG ou BD)

Le titulaire de ce poste doit avoir une connaissance de MS Excel, MS Outlook et MS Word.

Sûreté et sécurité

Le titulaire de ce poste doit avoir une vérification de casier judiciaire.

Conditions de travail et capacités physiques

Le titulaire de ce poste doit être en mesure de travailler sous pression, avoir un souci du détail et être en mesure de marcher.

Qualités personnelles

Le titulaire de ce poste doit avoir des qualités personnelles telles que la précision, l'attitude axée sur le client, le sens des responsabilités, les relations interpersonnelles efficaces, la flexibilité, le sens de l'organisation, la fiabilité et l'esprit d'équipe.

Questions de sélection
  • Êtes-vous disponible pour la date de début annoncée? : Oui
  • Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada? : Oui
  • Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi? : Oui
  • Quel est le niveau d'études le plus élevé que vous ayez atteint? : Diplôme d'études collégiales
  • Quel est votre champ d'études actuel? : Gestion hôtelière
Avantages santé

Le titulaire de ce poste bénéficiera de prestations d'invalidité, d'un régime de soins de santé et de protection pour services paramédicaux.

Avantages financiers

Le titulaire de ce poste bénéficiera d'une assurance-vie.

Avantages à long terme

Le titulaire de ce poste bénéficiera d'une assurance de soins de longue durée.

Autres avantages

Le titulaire de ce poste bénéficiera d'un stationnement gratuit disponible.

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