Chef de cuisine

2 days ago

Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time
Poste de Chef de cuisine

Le Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination et de l'optimisation des activités culinaires des événements privés de la famille, afin d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Fonctions clés
  • Superviser les processus de préparation et de cuisson
  • Élaborer des menus créatifs
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
  • Gérer les coûts et les budgets
  • Superviser le personnel du Club Lounge et du comptoir gourmand la Spesa
  • Former le personnel de la Spesa
  • Respecter les normes de qualité et de sécurité
  • Effectuer des tâches administratives
  • Gérer la convention collective
Qualifications requises
  • Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire
  • Un minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine
  • Expérience en supervision de personnel, posséder des connaissances dans la communication, formation, relations de travail, "coaching", etc.
  • Connaissances techniques du département des banquets: distribuer les fonctions et assigner le travail, effectuer les commandes de nourriture, vérifier les coûts, cédules, etc.
  • Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l'inventaire et la propreté
  • Haut niveau d'intégrité, de discipline et de vue d'ensemble
  • Disponibilité au niveau des heures de travail (semaine, fin de semaine, jour et soir)
  • D'excellentes habiletés de communication en français et en anglais tant à l'oral qu'à l'écrit

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés.

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et coordonner la préparation et la présentation des plats.Superviser et diriger l'équipe de cuisine.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Effectuer des tâches...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et coordonner la préparation et la présentation des plats.Superviser et diriger l'équipe de cuisine.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Effectuer des tâches...

  • Chef de Cuisine

    2 days ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un(e) Sous-chef(fe) de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Groupe Hôtelier Grand Château.Compétences requisesCapacité à établir et à entretenir des relations interpersonnellesCapacité à la gestion des prioritésConnaissance de la cuisine et des techniques de...

  • Chef de cuisine

    4 days ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Poste de Chef de cuisineLe Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination et de l'optimisation des activités culinaires des événements privés de la famille, visant à offrir une expérience gastronomique...

  • Chef de cuisine

    5 days ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Poste de Chef de cuisineLe Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination et de l'optimisation des activités culinaires des événements privés de la famille, visant à offrir une expérience gastronomique...

  • Chef de Cuisine

    12 hours ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Groupe Hôtelier Grand Château. Vous aurez la responsabilité de diriger notre brigade de cuisine et de créer des menus délicieux qui impressionnent nos clients.ResponsabilitésDiriger la...

  • Chef de Cuisine

    15 hours ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Groupe Hôtelier Grand Château. Vous aurez la responsabilité de diriger notre brigade de cuisine et de créer des menus délicieux qui impressionnent nos clients.ResponsabilitésDiriger la...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et préparer des menus variés pour nos clients.Coordonner les opérations de cuisine pour assurer la qualité et la quantité des plats.Superviser l'équipe de cuisine et fournir des...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et préparer des menus variés pour nos clients.Coordonner les opérations de cuisine pour assurer la qualité et la quantité des plats.Superviser l'équipe de cuisine et fournir des...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et préparer des menus variés pour nos clients.Coordonner les opérations de cuisine pour assurer la qualité et la quantité des plats.Superviser l'équipe de cuisine et fournir des...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et préparer des menus variés pour nos clients.Coordonner les opérations de cuisine pour assurer la qualité et la quantité des plats.Superviser l'équipe de cuisine et fournir des...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    À propos du posteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Montréal/Laval. En tant que membre clé de notre brigade de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la cuisine, de la gestion des opérations et de la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    À propos du posteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Montréal/Laval. En tant que membre clé de notre brigade de cuisine, vous serez responsable de la supervision des activités de la cuisine, de la gestion des opérations et de la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    7 days ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et coordonner la préparation et la présentation des plats.Diriger et superviser l'équipe de cuisine.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Effectuer des tâches...

  • Chef de Cuisine

    7 days ago

    Laval, Quebec, Canada bistro la coquille ltee Full time

    Job Title: Chef de CuisineBistro La Coquille Ltee est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPlanifier et coordonner la préparation et la présentation des plats.Diriger et superviser l'équipe de cuisine.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Effectuer des tâches...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Poste de Chef de CuisineLe Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSuperviser les activités de la brigade de cuisine du restaurantImplication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine

    2 days ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Poste de Chef de CuisineLe Groupe Hôtelier Grand Château est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésSuperviser les activités de la brigade de cuisine du restaurantImplication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine

    12 hours ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    À propos de l'EmploiNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus délicieux et de la supervision de l'équipe de cuisine.Compétences et Expériences RequisesExpérience de...

  • Chef de Cuisine

    15 hours ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    À propos de l'EmploiNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Groupe Hôtelier Grand Château. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus délicieux et de la supervision de l'équipe de cuisine.Compétences et Expériences RequisesExpérience de...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Groupe Hôtelier Grand Château.Compétences requisesCapacité à établir et à entretenir des relations interpersonnellesCapacité à la gestion des prioritésConnaissance de la cuisine et des techniques de...