Assistant Maître d'Hôtel
3 days ago
L'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique Chez Muffy, qui a reçu de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.
L'Assistant Maître d'Hôtel devra être passionné et expérimenté, puisque nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.
Tâches et responsabilités- Gestion de la cave
- Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;
- Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation ;
- Créer notre carte des vins.
- Conseils aux clients
- Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;
- Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;
- Gestion en salle
- Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant en collaboration avec le Maître d'Hôtel ;
- Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin ;
- Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;
- Représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;
- Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire ;
- Expérience dans un poste de supervision de la restauration (atout) ;
- Bilinguisme (français et anglais).
Compétences requises :
- Expérience en tant que sommelier ou Maître d'Hôtel ou Chef de Rang ;
- Leadership et capacité de prise de décisions ;
- Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;
- Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;
- Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité.
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Assistant Maître d'Hôtel
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...
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Assistant Maître d'Hôtel
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...
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Assistant Maître d'Hôtel
5 days ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...
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Assistant Maître d'Hôtel
6 days ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...
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Assistant Maître d'Hôtel
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...
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Serveur - Hôtel de Réputation Internationale
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full timeVous cherchez un emploi dans un établissement de réputation internationale? Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**Description du poste :**En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, titulaire du poste est responsable...
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Serveur - Hôtel de Réputation Internationale
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full timeVous cherchez un emploi dans un établissement de réputation internationale? Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**Description du poste :**En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, titulaire du poste est responsable...
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Chef de service événementiel
2 days ago
Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full timeUn défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...
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Chef de service événementiel
3 days ago
Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full timeUn défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...
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Assistant de Direction Hôtelière
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full timeFonctions Principales L'assistant.e de direction hôtière de notre établissement doit : Coordonner les opérations quotidiennes en vue du service du soir et/ou du midi, en garantissant la mise en place efficace des tâches ; Veiller à l'ambiance du restaurant, en assurant un environnement accueillant pour les clients ; Gérer les...
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Assistant de Direction Hôtelière
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full timeFonctions Principales L'assistant.e de direction hôtière de notre établissement doit : Coordonner les opérations quotidiennes en vue du service du soir et/ou du midi, en garantissant la mise en place efficace des tâches ; Veiller à l'ambiance du restaurant, en assurant un environnement accueillant pour les clients ; Gérer les...
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Chef de salle
7 days ago
Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeMission et valeursÀ Chez Rioux & Pettigrew, nous sommes convaincus que la qualité de notre service est essentielle à l'expérience de nos clients. Nous recherchons un Maître d'hôtel qui partage nos valeurs et qui est capable de les mettre en pratique dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésAssurer la qualité de l'accueil...
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Chef de salle
6 days ago
Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeMission et valeursÀ Chez Rioux & Pettigrew, nous sommes convaincus que la qualité de notre service est essentielle à l'expérience de nos clients. Nous recherchons un Maître d'hôtel qui partage nos valeurs et qui est capable de les mettre en pratique dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésAssurer la qualité de l'accueil...
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Responsable de la Table
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale qui se distingue par son concept d'hôtel-boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Nos ValeursExcellence du serviceConnaissance approfondie des vinsCréation d'expériences mémorables...
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Responsable de la Table
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale qui se distingue par son concept d'hôtel-boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Nos ValeursExcellence du serviceConnaissance approfondie des vinsCréation d'expériences mémorables...
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Serveur matin
2 hours ago
Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full timeDescription du posteLes Hôtels Jaro sont à la recherche d'un serveur matin dynamique et attentionné pour rejoindre leur équipe de restauration. Sous la supervision du Maître d'hôtel, vous serez chargé de servir les boissons et les mets à la clientèle du restaurant et de s'assurer qu'ils ne manquent de rien. Vous devrez répondre aux...
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Serveur - Restaurateur
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entrepriseChâteau de Mercuès est un hôtel de réputation internationale qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels...
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Serveur - Restaurateur
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entrepriseChâteau de Mercuès est un hôtel de réputation internationale qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels...
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Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entrepriseVous rêvez de travailler dans un établissement de prestige? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'hôtel-boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair? Vous cherchez une entreprise qui se...
