Mgr-operations F&b

5 months ago

Dorval, Canada Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 24058345

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel, 800 Place Leigh Capreol, Dorval, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Management

Sous la supervision immédiate du directeur de la restauration, le gestionnaire à la restauration s’assure du bon déroulement des opérations quotidiennes de tous les départements de la restauration, soit le restaurant, le comptoir café et le service aux chambres.

**Principales tâches et responsabilités**:

- Assurer un suivi constant en matière de service à la clientèle et de satisfaction.
- Accueillir et diriger chaque invité en suivant les politiques et procédures de l’hôtel. Anticiper les besoins des clients et leurs insatisfactions afin d’être proactif en résolution de problème. Lors du départ des clients, les remercier et partager notre intérêt de les revoir.
- Gérer la distribution des clients dans les sections adéquates et prévoir la disponibilité et le roulement des places.
- S’assurer de l’unité de l’équipe afin d’optimiser la qualité du service à la clientèle et par conséquent, satisfaire les attentes des clients.
- Communiquer et épauler l’équipe en période achalandée.
- Connaître les menus de façon détaillée, ainsi que pouvoir suggérer et répondre aux questions s’y rapportant.
- Communiquer toute information nécessaire à l’équipe de cuisine, tel que les questions reliées au menu, au temps d’attente, retour sur les plats, disponibilité des produits, allergies et/ou demandes spéciales.
- Inspecter et vérifier la conformité des standards d’apparence professionnelle et adresser les problématiques, si nécessaire.
- Compléter les tâches associées à l’ouverture et la fermeture du département.
- Faire les inventaires, les remplissages, les réquisitions de marchandises, vérifier l’état et la propreté des équipements et outils de travail, et remettre tous les rapports au directeur ou assistant en devoir.
- S’assurer que les associés aient nettoyé et désinfecté les aires de travail, les outils et les équipements. Connaître et faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité.
- Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de la chaîne en matière de santé et de sécurité ; rapporter les accidents, les blessures, les besoins en entretien et réparation, ainsi que toute condition de travail considérée comme étant dangereuse.
- Suivre une formation et certification en matière de sécurité et/ou mise-à-jour.
- Suivre les procédures adéquates en matière de service de boissons alcoolisées (EducAlcool).
- Assister l’équipe de gestion dans les dossiers relatifs à l’embauche, la discipline, la formation, la préparation des horaires de travail, ainsi que la motivation et le « coaching » des employés.
- Agir en tant que représentant de la chaîne, être un exemple à suivre en tout temps et garantir un service « porte ouverte » lié aux politiques de la compagnie.

**Habiletés et compétences**
- Détenir un diplôme d’une école hôtelière en service de restauration, ou toute expérience pertinente sera considérée.
- Avoir au moins 2 ans d’expérience dans un poste similaire.
- Être bilingue, tant en français qu’en anglais.
- Faire preuve de disponibilité et de flexibilité concernant les horaires de travail : être disponible les jours, les soirs ainsi que les fins de semaine.
- S’assurer de rencontrer les attentes en matière de standards de qualité ; identifier, recommander, développer, et implanter de nouvelles façons afin d’augmenter l’efficacité de l’organisation de travail, la productivité, la qualité, la sécurité, ainsi que de diminuer les coûts opérationnels.
- Faire preuve d’un esprit d’équipe très développé, ainsi que d’une écoute active afin de conseiller les employés du département.
- Posséder de bonnes connaissances en service de restauration, culinaires et accord mets/vin.
- Pouvoir tolérer facilement la pression et les délais afin d’exécuter plusieurs commandes simultanément.
- Respecter la confidentialité dans la diffusion d’information propre à la bannière et/ou à l’hôtel. Protéger tous les biens de la compagnie.
- Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication, tout en développant des relations positives et constructives avec vos pairs. S’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs.
- Être habitué à travailler debout, assis, être en mouvement et déplacement sur une longue période de temps ou pendant tout le quart de travail. Pouvoir faire des mouvements d’extension, de flexion, incluant se pencher sur ses genoux, se tourner, tirer, pousser, déplacer, soulever et retenir des charges pouvant peser jusqu’à 25 livres et ce, de façon autonome.

L’échel

  • F&B Operations Director

    2 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Marriott International Full time

    Company OverviewMarriott International is a leading global hospitality company with a rich history of innovation and commitment to excellence. We believe in empowering our associates to deliver exceptional guest experiences and driving business results through teamwork, agility, and customer-centricity.

  • Food and Beverage Operations Manager

    5 months ago

    Dorval, Canada Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24058345 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel, 800 Place Leigh Capreol, Dorval, QC, Canada VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Supervises daily Food and Beverage (F&B) shift operation...

  • Assistant Food

    6 months ago

    Dorval, Canada HMSHost Full time

    HMSHost at Montréal-Pierre Elliott Trudeau International Airport Boulevard Roméo Vachon Nord Dorval, QC H4Y 1H1 Canada **Summary**: The Assistant F&B Operations Manager is an entry-level management position responsible for day-to-day supervision of non-management associates, assigning specified work, focusing on store level operation performance,...

  • Assistant Food

    6 months ago

    Dorval, Canada HMSHost Full time

    HMSHost at Montréal-Pierre Elliott Trudeau International Airport HMSHost Boulevard Roméo Vachon Nord Dorval, QC H4Y 1H1 Canada **Summary**: The Assistant F&B Operations Manager is an entry-level management position responsible for day-to-day supervision of non-management associates, assigning specified work, focusing on store level operation...

  • Cuisinier /cook (H/F)

    6 months ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    Newrest Canada recrute des Cuisiniers H/F pour son Unité de Dorval. Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et...

  • Cuisinier /cook (H/F)

    6 months ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    Newrest Canada recrute des Cuisiniers H/F pour son Unité de Dorval. Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et...

  • Cuisinier /cook (H/F)

    2 months ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    **Newrest** Canada recrute des** Cuisiniers **H/F pour son Unité de Dorval. Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering...

  • Cuisinier Diplomé

    5 months ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    Newrest Canada recrute des Cuisiniers Diplômés H/F Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et...

  • Cuisinier Diplomé

    2 months ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    **Newrest** Canada recrute des** Cuisiniers Diplômés **H/F Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et...

  • Operations Manager

    3 months ago

    Dorval, Canada Alta Equipment Group Full time

    Come work for the largest equipment dealer in North America! Are you a hardworking individual that thrives in a fast-paced environment and looking to take your career to the next level? If so, then come join our award-winning team! We provide our employees with the following tools and resources to be successful: - Long term Disability insurance - Employee...

  • Leader, Operations

    5 months ago

    Dorval, Canada Bombardier Full time

    Bombardier is a global leader, creating innovative and game-changing planes. Our products and services provide world-class transportation experiences that set new standards in passenger comfort, energy, efficiency, reliability and safety. We are a global organization focused on working together with a team spirit. **In your role, you will**: - Schedule:...

  • Leader, Operations

    6 months ago

    Dorval, Canada Bombardier Full time

    Bombardier is a global leader, creating innovative and game-changing planes. Our products and services provide world-class transportation experiences that set new standards in passenger comfort, energy, efficiency, reliability and safety. We are a global organization focused on working together with a team spirit. **In your role, you will**: - Schedule:...

  • Flight Attendant Instructor, Customer Training

    6 months ago

    Dorval, Canada Bombardier Full time

    **In your role, you will**: - Provide Type Familiarization training to Customer Cabin Crew across the Company Product line. - Pass along Deliverables to Customers including F/A manual(s), completed Practical training module forms and Certificates during training. - Prepare Customer Training Reports for the Chief of Cabin Safety & Training (CCST). -...

  • Office Agent Principal Class

    5 months ago

    Dorval, Canada Lester B. Pearson School Board Full time

    **REGIONS** **Director: Deborah Dixon** **Qualifications**: Hold a Diploma of Vocational Studies in a specialty appropriate for the class of employment, a Secondary School Diploma or a diploma or an attestation of studies recognized as equivalent by the competent authority and have six (6) years of pertinent experience. **AND** Have a thorough knowledge...

  • Manager, Avionics Center Of Expertise and Research and Technology, Engineering

    3 months ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    When applicable, Bombardier promotes flexible and hybrid work policies. Why join us? At Bombardier, we design, build and maintain the world’s peak-performing aircraft for the world’s most discerning people and businesses, governments and militaries. We have been successful in setting the highest standards by putting our people at the heart of it all,...

  • Data Processing Operator Class I

    2 months ago

    Dorval, Canada Lester B. Pearson School Board Full time

    **Qualifications**: Hold a Diploma of Vocational Studies in Computing Support or a diploma or an attestation of studies recognized as equivalent by the competent authority and have two (2) years of pertinent experience **Other Requirements**: - Must be bilingual - Must have an excellent understanding of MS Windows, Mac OS, IOS, and Android - Must...

  • Superintendent of Services: Infrastructure and

    6 months ago

    Dorval, Canada Lester B. Pearson School Board Full time

    **Members of the Administrative Staff who wish to be considered for appointment to the above position are invited to make their interest known in writing.** **NATURE OF THE WORK** Under the direction of the Assistant Director of Cybersecurity and Infrastructure, the IT Infrastructure/Security Manager plans, organizes and directs the day-to-day...

  • Cashier

    2 months ago

    Dorval, Canada HMSHost - Bistrot Full time

    Bistrot HMSHost at Montréal-Pierre Elliott Trudeau International Airport International Terminal, Gate 48 Boulevard Roméo Vachon Nord Dorval, QC H4Y 1H1 Canada **Summary**: The Cashier is responsible for completing sales transactions within the establishment and performing other support functions which may include cleaning the food, display and/or stock...

  • Cashier

    2 months ago

    Dorval, Canada HMSHost - Tim Horton’s Full time

    Tim Horton’s HMSHost at Montréal-Pierre Elliott Trudeau International Airport Domestic Terminal, Gate 1 Boulevard Roméo Vachon Nord Dorval, QC H4Y 1H1 Canada **Summary**: The Cashier is responsible for completing sales transactions within the establishment and performing other support functions which may include cleaning the food, display and/or stock...

  • Logistics Operator

    4 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Vantage Logistics Services Full time

    Vantage Logistics Services is seeking a skilled Logistics Operator to join our team. As a Logistics Operator, you will be responsible for the safe transportation of goods and materials. Key responsibilities include:Loading and Unloading Goods: Ensure that goods are properly loaded and unloaded from vehicles to prevent damage and ensure timely...