Responsable de Cuisine

2 weeks ago


Rimouski, Canada Moisson Rimouski-Neigette Full time

La ou le responsable des cuisines a un rôle de première importance au sein de l'organisation. Grâce à son travail, des denrées sont récupérées dans la préparation de plats prêts à emporter destinés à la clientèle de Moisson. Cette personne assume également les responsabilités de la planification, de l'organisation et du fonctionnement des activités de cuisines collectives et des cours de cuisine. Poste temps plein à 35h, possibilité de 28h / semaine.

**Responsabilités**

En collaboration avec la direction, coordonne les activités de toutes les personnes affectées à la cuisine et organise les horaires en conséquence;
Coordonne les ateliers de cuisines collectives;
Effectue un contrôle rationnel de la distribution des aliments, un inventaire périodique des approvisionnements et la rotation des denrées;
Est responsable de la qualité de la marchandise livrée pour son secteur de travail;
Est responsable de l'hygiène et de la salubrité des espaces de conditionnement, en collaboration avec la direction;
Vérifie les besoins et les goûts de la clientèle desservie.

Est responsable du recrutement des bénévoles et des personnes pour la cuisine collective et assure leur formation en plus de les encadrer et les supporter dans leurs expériences de cuisine.

Prépare ou collabore à la préparation de menus en suggérant un mode rationnel d’utilisation des aliments et des produits ainsi que les moyens d’utiliser les restes de certains produits et de certains mets;
Prépare et cuit des mets simples et économiques à l’aide de l’équipement approprié;
Exécute et encadre les bénévoles dans diverses tâches telles l’ensachage d’aliments, le tri et la récupération de denrées, la congélation ou la mise sous vide de certains produits;
Assure la propreté et l’entretien de la cuisine ainsi que de l’équipement utilisé;
Une à deux fois par mois, nettoie la hotte, les réfrigérateurs, les congélateurs (au besoin).

**Qualifications et compétences**

Toute expérience en lien avec le poste sera considérée.

Avoir le sens de l'organisation, des aptitudes en gestion d'équipe, un leadership positif, une qualité d'écoute, la capacité à s'adapter et à être créatif.

Maîtrise du français oral et écrit

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Repos la fin de semaine

Expérience:

- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel



  • Rimouski, Canada Moisson Rimouski-Neigette Full time

    Responsable de la cuisine - Qui sommes-nous?_ Moisson Rimouski-Neigette est un organisme à but non lucratif qui offre des services reliés à l’aide alimentaire de dernier recours. Depuis les 5 dernières années, nous avons vu nos dépannages augmentés de plus de 70%. Pour répondre aux différents besoins, nous recueillons, transformons et...


  • Rimouski, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Description : Quand la structure de l’équipe te permet de te concentrer sur ce qui compte vraiment, il ne te reste plus qu’à briller. Au SHAKER, les grands moments commencent en cuisine, et tout commence avec toi. Viens en mettre plein la vue et plein les assiettes ! Le goût d’en offrir plus! Organisation structurée et soutien de...

  • Aide à La Cuisine

    7 days ago


    Rimouski, Canada MINISTÈRE DE LA SÉCURITÉ PUBLIQUE Full time

    **Êtes vous prêt à travailler physiquement dans une cuisine et non en plein coeur d'un restaurant plein à craquer? Vous aussi, avez le service client et le bien-être des membres de votre équipe dans vos priorités? Si ces quelques mots vous ont accrochés, venez relever le défi dans notre établissement de détention.** **Vous aurez le plaisir...

  • Aide à La Cuisine

    4 weeks ago


    Rimouski, Canada MINISTÈRE DE LA SÉCURITÉ PUBLIQUE Full time

    **Êtes vous prêt à travailler physiquement dans une cuisine et non en plein coeur d'un restaurant plein à craquer? Vous aussi, avez le service client et le bien-être des membres de votre équipe dans vos priorités? Si ces quelques mots vous ont accrochés, venez relever le défi dans notre établissement de détention.** **Vous aurez le plaisir...


  • Rimouski, Canada Ville de Rimouski Full time

    **Description du poste**: **Concours no 1181 - Fin de l'affichage : le 3 février 2023** La personne titulaire de ce poste coordonne l’ensemble des activités relatives aux services au public, et plus particulièrement, les activités concernant les services aux comptoirs de prêt. Elle supervise les employés sous sa responsabilité, s’assure...


  • Rimouski, Canada BGIS Full time

    **Résumé du poste**: Sous la supervision générale du directeur régional des opérations, le responsable de secteur effectue diverses tâches de gestion en mettant l'accent sur la satisfaction de la clientèle et la prestation de services de qualité. Principales responsabilités: En tant que membre essentiel de l'équipe des opérations, le responsable...


  • Rimouski, Canada Ville de Rimouski Full time

    **Description du poste**: **Concours no 1209 - Fin de l'affichage : le 28 juin 2023** - Planifier, coordonner et réaliser, en concertation avec les partenaires, le plan d’action en immigration, découlant de l’entente du Programme d’appui aux collectivités (PAC) entre la Ville de Rimouski et le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de...

  • Responsable de projet

    3 weeks ago


    Rimouski, Canada Devocean Inc. Full time

    Vous êtes passionné par la gestion de projet et reconnu(e) pour votre rigueur et vos talents de communication? Devocean inc. vous offre une opportunité exceptionnelle. Notre produit est directement lié à la protection de la baleine noire et autres mammifères marins. Il est conçu pour réduire drastiquement les risques d'empêtrement des baleines dans...

  • Responsable de projet

    3 weeks ago


    Rimouski, Canada Devocean Inc. Full time

    Vous êtes passionné par la gestion de projet et reconnu(e) pour votre rigueur et vos talents de communication? Devocean inc. vous offre une opportunité exceptionnelle. Notre produit est directement lié à la protection de la baleine noire et autres mammifères marins. Il est conçu pour réduire drastiquement les risques d'empêtrement des baleines dans...

  • Responsable de projet

    3 weeks ago


    Rimouski, Canada Devocean Inc. Full time

    Vous êtes passionné par la gestion de projet et reconnu(e) pour votre rigueur et vos talents de communication? Devocean inc. vous offre une opportunité exceptionnelle. Notre produit est directement lié à la protection de la baleine noire et autres mammifères marins. Il est conçu pour réduire drastiquement les risques d'empêtrement des baleines dans...


  • Rimouski, Canada Mallette Full time

    Notre bureau de Rimouski est présentement à la recherche d’un(e) responsable de dossiers qui se joindra à l’équipe de certification.Votre rôle principal sera d’accompagner notre clientèle de petites, moyennes et grandes entreprises de secteurs d’activités diversifiés en vous impliquant dans ses divers besoins en comptabilité dans le cadre de...


  • Rimouski, Canada Raymond Chabot Grant Thornton Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler chez Raymond Chabot Grant Thornton, c’est faire le choix de rejoindre des équipes compétentes, au sein du plus important cabinet comptable au Québec et le plus admiré des Québécois.* Travailler chez RCGT, c’est faire le choix: - De la proximité avec vos gestionnaires;- De la diversité dans vos...


  • Rimouski, Canada Poissonnerie Gagnon Inc. Full time

    **OFFRE D’EMPLOI - RESPONSABLE DES OPÉRATIONS (SECTEUR TRANSFORMATION)** Et si une nouvelle opportunité te permettait de joindre une équipe de gestion tout en restant au cœur de l’action des opérations ? Tu es reconnu pour ta proactivité, ton dynamisme et ton cerveau en mode solution qui te permet de gérer les imprévus d’une main de maître ?...

  • 2e Cuisinier

    6 days ago


    Rimouski, Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...


  • Rimouski, Canada Mallette Full time

    Notre bureau de Rimouski est présentement à la recherche d’un(e) responsable de dossiers qui se joindra à l’équipe de certification. Votre rôle principal sera d’accompagner notre clientèle de petites, moyennes et grandes entreprises de secteurs d’activités diversifiés en vous impliquant dans ses divers besoins en comptabilité dans le cadre...


  • Rimouski, Quebec, Canada Relais Nordik inc (Groupe Desgagnés) Full time

    2e cuisinier: Relevant du Chef cuisinier, letitulaire de ce poste travaille en étroite collaboration avec les autresmembres de la cuisine. Il est responsable d'assister les opérations decuisson, de la préparation des déjeuners, des salades et des desserts. 3e cuisinier:Relevantdu Chef cuisinier, le titulaire de ce poste travaille en étroite...


  • Rimouski, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Description : Le SHAKER est à la recherche d’un.e agent.e pour assurer la sécurité du restaurant. Tu es une personne de nature calme avec une patience comme on en voit rarement? Tu es détenteur de cartes BSP, viens nous rencontrer! Le goût d’en offrir plus! Une organisation structurée et un soutien constant ; Salaire qui fait...

  • 2e Cuisinier

    7 days ago


    Rimouski, Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...


  • Rimouski, Canada Les Équipements Pierre-Paul Beaulieu Full time

    **À Propos de l’entreprise** Les Équipements Pierre-Paul Beaulieu inc. est une entreprise innovante renommée dans le secteur des équipements de tourbières et des souffleurs à neige. Nous sommes spécialisés dans la conception, la fabrication et l'entretien d'équipements de pointe pour diverses industries. Notre engagement envers l'innovation, la...

  • 3e cuisinier

    3 weeks ago


    Rimouski, Canada Desgagnés Full time

    Retour Personnel navigant 3e cuisinier Postuler maintenant Region, ville Bas-Saint-LaurentCôte-Nord, Rimouski Type d'emploi Permanent Filiale Relais Nordik Relais Nordik assure la desserte maritime pour les passagers (résidents et touristes) ainsi que les marchandises voyageant sur la Moyenne et Basse-Côte-Nord...