Gérant de Restaurants Et Sommelier

1 week ago

Montebello, Canada FAIRMONT Full time

**Description de l'entreprise**
Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40 activités et expériences uniques disponibles sur place.

**Ce que l'établissement vous offre**:

- Possibilité de logement temporaire (avec participation financière) ;
- Repas fournis sur les quarts de travail ;
- Assurances collectives ;
- Fonds de pension ;
- Service de nettoyage à sec, pour vos habits ;
- Stationnement gratuit ;
- Accès gratuit au centre sportif et à la piscine intérieure ;
- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor ;
- Plan de formations délivrées dans nos Académies ;
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde ;
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.

**Description du poste** Votre rôle**
- Relevant du Directeur des restaurants et bars, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:
**Gestion humaine**
- Gérer une équipe qui rehaussera l'expérience client ainsi que l'image de la propriété
- Assurer une expérience gastronomique mémorable à chaque client et veiller à son entière satisfaction
- Maintenir les standards Fairmont en tout temps et aller au-delà des attentes du client
- Aider à identifier les opportunités d'avancement de carrière chez les autres
- Résoudre des problèmes et conflits des employés
- Effectuer la gestion du personnel en regard du programme de reconnaissance.
- Assurer la transmission de l’information aux employés en regard des nouvelles promotions, événements, procédures, etc.

**Gestion satisfaction client**
- Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et reconnaître les invités.
- Gérer les réclamations clients, proposer des solutions et alternatives adaptées dans les délais impartis

**Gestion opérationnelle**
- S'assurer que la qualité et l'ambiance de la période de service est à la hauteur des standards établis par la compagnie et la direction
- Gérer le flux de travail et assurer un service fluide et efficace
- Assurer un environnement de travail sécuritaire pour tous les employés en faisant la promotion de la santé & sécurité au travail
- Assurer une bonne communication avec tous les départements de l’hôtel
- Assurer la transmission de l’information aux employés en regard des nouvelles promotions, événements, procédures, etc.
- Maintenir la propreté et l’élégance des divers points de ventes
- Faire les rapports quotidiens et contrôler les opérations
- Aider au service dans les périodes de pointe
- Maintenir un inventaire adéquat sur le plancher afin d’assurer les opérations quotidiennes
- Participer aux réunions hebdomadaires du restaurant et du banquet

**Qualifications** Votre expérience et vos compétences incluent**
- Diplôme en gestion hôtelière complété
- Formation en sommellerie et bar (un atout)
- Doit être bilingue (français et anglais)
- Expérience préalable de 2 ans en service de restauration
- Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées
- Responsable, honnête et fiable
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Expérience en formation un atout
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
- Ce poste est saisonnier et se terminera en septembre. Toutefois, le contrat peut être prolongé.

**Informations complémentaires** Votre équipe et votre environnement de travail**:
Située en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toutes saisons par son cachet rustique et luxueux. Vous travaillerez dans une équipe dynamique dans laquelle les journées de ne ressemblent pas Êtes-vous prêt à relever le défi?

Situé en plein centre d'Ottawa, Montréal et Mont-Tremblant ;
- 210 chambres et suites ;
- 25 salles de réunion et plus de 17 000 pieds carrés d'espace fonctionnel spacieux et élégant ;
- Lounge et bar sur deux niveaux au cœur de l'hôtel ;
- Restaurant principal Aux Chantignoles avec plus de 265 places au premier étage ;
- Restaurant nouveau concept : 115 places, ouverture T3 ;
- Été : Restaurant BBQ extérieur de 200 places avec vue sur la rivière des Outaouais ;
- Été : Bar à fruits de mer extérieur de 75 places entouré de jardins luxuriants et surplombant la fontaine à eau originale de 1930 ;
- Été : Restaurant Riverain extérieur et bar de la piscine de 75 places entourés de jardins luxuriants et surplombant la fo

  • Gérant de Restaurants Et Sommelier

    1 week ago

    Montebello, Quebec, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise**Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant de restaurants et sommelier

    3 weeks ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant de restaurants et sommelier

    1 month ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant de Restaurants Et Banquets

    1 week ago

    Montebello, Quebec, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise**Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant Des évènements Et Des Activations

    3 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant Des évènements Et Des Activations

    1 week ago

    Montebello, Quebec, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise**Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant de Restaurants Et Banquets

    2 months ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant de restaurants et banquets

    3 weeks ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant de restaurants et banquets

    1 month ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Cuisinier/cuisinière de Restaurant

    2 days ago

    Montebello, Canada Restaurant le Napoléon Full time

    **Durée de l'emploi**: Temporaire **Langue de travail**: Français **Education**: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers **Expérience**: 5 ans ou plus ou experience équivalente Tâches Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des...

  • Sous-Chef de restaurant

    1 month ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Sous-Chef de restaurant

    3 weeks ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Gérant d'Hôtel- Lodge de la Montagne

    7 days ago

    Montebello, Quebec, Canada Mont-Tremblant Full time

    Veuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Le Lodge de la Montagne, un lieu authentique et accueillant, rassemble une équipe passionnée par le service et l'hospitalité. Si tu cherches une aventure incroyable dans une entreprise où le bonheur de nos clients et de nos collègues est au cœur de tout ce que nous...

  • Gérant d'Hôtel- Lodge de la Montagne

    3 weeks ago

    Montebello, Canada Mont-Tremblant Full time

    Veuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Le Lodge de la Montagne, un lieu authentique et accueillant, rassemble une équipe passionnée par le service et l’hospitalité. Si tu cherches une aventure incroyable dans une entreprise où le bonheur de nos clients et de nos collègues est au cœur de tout ce que...

  • Préposé à L'accueil Du Restaurant

    1 week ago

    Montebello, Quebec, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise**Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Serveur service aux chambres

    1 month ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Serveur Service Aux Chambres

    1 week ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Serveur Service Aux Chambres

    2 weeks ago

    Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    _**Serveur service aux chambres saisonnier (15 mai - 15 octobre)**_ Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique. **Ce que l'établissement vous...

  • Préposé à L'accueil Du Restaurant

    2 days ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Serveur Service Aux Chambres

    7 days ago

    Montebello, Quebec, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    _**Serveur service aux chambres saisonnier (15 mai - 15 octobre)**_Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique.**Ce que l'établissement vous offre**:-...