Chef de Partie
2 weeks ago
Les Enfants Terribles est à la recherche de chef de parties pour son restaurant situé à l'ile des soeurs et **accessible en REM (à seulement 6 min du centre ville de Montréal).**
- _Missions :_
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.
- 2- Tâches :_
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
- 3- Qualités principales :_
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Logique
EXIGENCES
1ere expérience significative en tant que chef de partie
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Avantages:
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- RVER
- Stationnement sur place
Horaires de travail:
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir
Types de paie supplémentaire:
- Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Verdun, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Obligatoire)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef des affaires institutionnelles
4 days ago
Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef des affaires institutionnelles Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations pour les...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeAssistant-chef technicien en diététique - Hôpital Pierre-Boucher Laisse ton empreinte à Longueuil Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens assistant-chef technicien en diététique à l'Hôpital Pierre-Boucher à Longueuil. Un établissement du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est...
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Chef des affaires institutionnelles
5 days ago
Verdun South, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef des affaires institutionnelles Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations pour les...
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Chef de Service Loisirs
3 days ago
Verdun, Canada Groupe Maurice Full time**CHEF DE SERVICE LOISIRS**: - Résidence Ambiance - Îles-des-Soeurs Permanent à temps plein _ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie...
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Chef de Service Loisirs
3 days ago
Verdun, Canada Groupe Maurice Full time**CHEF DE SERVICE LOISIRS**: - Résidence Ambiance - Îles-des-Soeurs Permanent à temps plein _ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeAssistant-chef technicien en diététique - Hôpital Pierre-Boucher Laisse ton empreinte à Longueuil Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens assistant-chef technicien en diététique à l'Hôpital Pierre-Boucher à Longueuil. Un établissement du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est...
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Chef Maintenance
3 days ago
Verdun, Canada Groupe Maurice Full time**Chef de service - Entretien**: - Résidence_ _Ambiance, Îles-des-Soeurs Poste permanent à temps plein_ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance...
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Verdun, Canada CIUSSS de l'Ouest-de-l’Île-de-Montréal Full timeRaison d'être de l'affichage: - Liste de rappel- Statut de l’emploi: - Temporaire - Temps partiel- Quart de travail: - Jour- Établissement: - CIUSSS de l'Ouest-de-l’Île-de-Montréal- Territoire de l'emploi: - Verdun- Direction: - Direction des services techniques- Service: - Numéro de référence: - CAT4-23-8758- Nombre de jours: - Durée: - Horaire...
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Chef de La Maintenance
5 days ago
Verdun, Canada Le Sommet de la Rive Full time**L’entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...
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Chef de la permanence de nuit
2 weeks ago
Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef de la permanence de nuit - Longueuil Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations pour...
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Chef Caissier
6 days ago
Verdun, Canada IGA Full time**Chef caissier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 40 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors ce...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeAssistant-chef technicien en diététique- Centre d'hébergement de Montarville et de Beloeil - Laisse ton empreinte à Saint-Hyacinthe/Beloeil Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens Assistant-chef technicien en diététique à l'hôpital Honoré-Mercier à Saint-Hyacinthe/Beloeil. Un établissement du centre intégré de santé et des...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeAssistant-chef technicien en diététique- Hôpital Honoré-Mercier- Laisse ton empreinte à Saint-Hyacinthe Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens Assistant-chef technicien en diététique à l'hôpital Honoré-Mercier à Saint-Hyacinthe. Un établissement du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est...
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Verdun South, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeAssistant-chef technicien en diététique - Hôpital Pierre-Boucher Laisse ton empreinte à Longueuil Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens assistant-chef technicien en diététique à l'Hôpital Pierre-Boucher à Longueuil. Un établissement du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef d'unité de vie - Centre d'hébergement Jeanne-Crevier Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19...
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Chef de la permanence de soir – Saint-Hyacinthe
2 weeks ago
Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef de la permanence de soir - Saint-Hyacinthe Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef d'unité de vie - Centre d'hébergement Hôtel-Dieu de Saint-Hyacinthe Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC,...
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Verdun South, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeAssistant-chef technicien en diététique - Hôpital Pierre-Boucher Laisse ton empreinte à Longueuil Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens assistant-chef technicien en diététique à l'Hôpital Pierre-Boucher à Longueuil. Un établissement du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef d'unité de réadaptation jeunesse - Le Sentier Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19...
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Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full timeLaissez votre empreinte à titre de Chef d'unité de réadaptation jeunesse - Unité Envol Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19...
