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Superviseur de La Restauration

1 month ago

Charlevoix, Canada Hôtel Cap-aux-Pierres Full time

**Superviseur de la restauration**:
**Hôtel Cap-aux-Pierres / Charlevoix**:
5 janvier 2023

L'hôtel Cap-aux-Pierres est un charmant établissement situé sur un site enchanteur surplombant le Fleuve Saint-Laurent L'établissement est ouvert durant la belle saison, du mois de mai au mois d'octobre Avec 97 chambres, 2 restaurants, un bar et une multitude d'activités, l'hôtel offre un service complet pour toute la famille. Membre du réseau Origine.

**Description**:
Passionné par les menus, la bonne bouffe et les boissons, vous avez aussi le sens de la vente et la qualité du service vous tient à cœur. Vous aimez le travail minutieux et vous avez le souci de bien faire les choses. Vous aurez à superviser l'ensemble des activités du service de restauration de l'hôtel soit 2 restaurants et le bar. Nous avons de nouveaux projets pour 2023 et nous avons besoin de quelqu'un de dynamique pour tout mettre en place.

**Responsabilités**:
Sous la supervision de la direction générale, le ou la superviseur(e) doit planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar/terrasse et des banquets, afin d'offrir un service à la hauteur des attentes de notre clientèle. Il ou elle est responsable du bon fonctionnement du département.

**Compétences**:

- Grande disponibilité (horaire flexible, fin de semaine)
- Leadership et capacité de prise de décisions
- Bonne communication interpersonnelle et une capacité à gérer les conflits, problématiques
- Rapidité d’exécution
- Tolérance au stress
- Connaissance du logiciel Maître D un atout

**Exigences**:

- Études collégiales en gestion de la restauration ou l'équivalent
- Expérience de 3 à 5 ans dans le domaine de la restauration

Salaire à discuter

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