Chef Traiteur

2 weeks ago

Longueuil, Canada Centrale de Production - Brasserie Les Enfants Terribles Full time

**Les Brasseries Les Enfants Terribles **sont depuis plus de 15 ans des restaurants ancrés dans leur quartier, conçus pour accueillir tant les familles, les groupes ou les gens d'affaires. Les Enfants Terribles sont contagieux. Les adopter, c’est avouer être aussi, à sa façon, un enfant terrible.

Notre Centrale de Production située à Longueuil est à la recherche d'un **Chef Traiteur** passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de nos événements.

*Le poste est basé à Longueuil et le Chef Traiteur aura un horaire atypique*

**Principales tâches**:

- **Gestion des achats** : S'occuper de l'approvisionnement en ingrédients de qualité, établir des relations avec les fournisseurs et respecter le budget.
- **Préparation des plats** : Préparer et présenter des plats savoureux et esthétiques, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.
- **Coordination des événements** : Collaborer avec notre équipe pour organiser les détails de l'événement, y compris le service et la logistique.
- **Supervision de l'équipe** : Diriger et former l'équipe de cuisine en garantissant le respect des normes de qualité.
- **Service à la clientèle** : Assurer la satisfaction des clients tout au long de l'événement.
- **Respect des normes d'hygiène** : Veiller à ce que toutes les pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène soient respectées.

**Qualifications**
- Expérience significative en tant que Chef traiteur ou dans un poste similaire.
- Minutieux, créatif et passionné par la cuisine.
- Soucis du détail.
- Excellentes compétences en gestion et en communication.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Longueuil, QC J4G 1P8: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Souhaité)
- Traiteur: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Longueuil, Canada Las Olas Traiteur Full time

    **Cuisine fine événementielle - congé le week-end** Être cuisinier chez Las Olas, c’est un: - Poste permanent - Horaire de jour (5h00 à 14h30) - Salaire selon l’expérience - Lieu de travail facilement accessible en transport en commun - Environnement de travail propre et une cuisine bien équipée - Repas fourni chaque jour Encore des...

  • Chef Cuisinier événementiel

    5 months ago

    Longueuil, Canada Las Olas Traiteur Full time

    **Cuisine fine événementielle - Équipe professionnelle** **Description du poste** Las Olas est un traiteur qui œuvre dans le domaine depuis plus de 25 ans. Nous sommes reconnus pour nos événements grandioses et festifs. Notre expertise d’étend des méchouis et barbecues aux plus grand banquets et stations culinaires. Las Olas est présentement à...

  • Garde-manger

    5 months ago

    Longueuil, Canada Las Olas Traiteur Full time

    **Cuisine fine événementielle - congé le week-end** Être Garde-Manger chez Las Olas, c’est un: - Poste permanent - Horaire de jour (6h à 14h30) - Salaire selon l’expérience - Lieu de travail facilement accessible en transport en commun - Environnement de travail propre et une cuisine bien équipée - Repas fourni chaque jour Encore des...

  • Chef de Partie Chaud

    5 months ago

    Longueuil, Canada Maison Rolland - Service Traiteur Full time

    **Vous avez de l'entregent et vous voulez vous joindre à une équipe dynamique**: La division Traiteur de la Maison Rolland recherche **un(e) Chef de partie chaud** pour sa succursale de Longueuil, entreprise familiale de prestige établie depuis 1940. Notre priorité est que nos employés et nos clients se sentent chez eux. **Responsabilités**: - Gérer...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Longueuil, Canada Las Olas Traiteur Full time

    **Description du poste** **Cuisine fine événementielle** Nous recherchons présentement un cuisinier qui fera un travail hybride entre la cuisine et les événements. Il y aura donc une partie de la semaine qui se fera dans la cuisine de production chez Las Olas à préparer la nourriture qui ira sur les différents événements. Dans un deuxième temps,...

  • Cuisinier/cuisinière en Chef

    5 months ago

    Longueuil, Canada NAVARK Full time

    **Work Term**: Permanent **Work Language**: English or French **Education**: **Experience**: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Navire Traiteur Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires...

  • Coordonnateur.trice Du Programme Nourrir

    5 months ago

    Longueuil, Canada La Tablée des Chefs Full time

    **(texte français ci-dessous)** **Description** Under the supervision of the Director, Feed Department, the position is responsible for tasks under the food recovery program and the annual Solidarity Kitchens - the next generation event. The _**food recovery program**_ enables over 2 million portions of surplus food to be redistributed to community...