Chef Cuisinier(ère)

4 weeks ago

Shawinigan, Canada ô quai des brasseurs grand-mère Full time

Tu souhaites travailler dans une entreprise dynamique, avec une belle équipe, avec une vue sur l'eau et de la bonne bière ?

Ô Quai des Brasseurs est fait pour toi

Sous l’autorité du chef exécutif et de la direction générale, le cuisinier spécialisé a pour fonction de déterminer et de préparer les menus du jour. Il prépare les aliments et confectionne les plats selon les normes. Il doit connaître les fonctionnalités de tous les postes de la cuisine et/ou de la pizza puisqu’il peut être appeler à travailler à chacun d’eux. Il doit connaître et appliquer les normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ, ainsi que les méthodes réglementaires de nettoyage et assainissement.

**Compétences recherchées**

**Activités principales**:Préparer les aliments et confectionner les plats ;
Préparer, couper, parer, cuire et potironner les aliments nécessaires à la confection des plats ;
Lire les commandes et les préparer, tout en respectant les standards de présentation des assiettes;
Savoir gérer les commandes reçues par les serveurs afin d’être le plus efficace possible.
Déterminer et préparer les menus du jour ;
Déterminer les menus du jour en collaboration avec le directeur, en connaissance des coûts de revient, en s’assurant d’apporter une diversité dans les plats, en plus d’utiliser les aliments de façon à éviter les pertes;
Assurer le bon fonctionnement de la zone de conditionnement des aliments ;
Remplir tous les réfrigérateurs de cuisines de viandes et de poissons, de légumes et de salade nécessaire aux services ;
Monter et prévoir les assiettes nécessaires pour le service ;
Entretenir son aire de travail ;
Vérifier à ce que les cuisines soient en ordre en début de chaque quart de travail selon les normes d’hygiène et de salubrité établies par l’entreprise ;
Nettoyer les surfaces de travail ainsi que les différents outils et équipements utilisés ;
Respecter les normes et règlements de l’entreprise ;
Effectuer toute autre tâche connexe.

**Principales relations de travail **_(en dehors du lien hiérarchique) :_Équipe de gestion Quai des brasseurs
Employés des restaurants
Clientèle

**Profil requis**:Détenir un DEP en cuisine d’établissement (un atout) ou dans tout autre domaine connexe ;
Communiquer efficacement avec les autres employés;
Connaissance des normes applicables au secteur (MAPAQ) ;
Facilité à travailler en mode collaboratif;
Autonome et responsable;
Bonne dextérité manuelle;
Rapidité d’exécution;
Bonne forme physique.

**SAVOIR-ÊTRE**:Esprit décisionnel axé sur les résultats et l’expérience client
Philosophie de gestion centrée client
Être un bon communicateur, motivateur
Excellent leadership

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 50 000,00$ à 70 000,00$ par an

Avantages:

- Congés de Vacances et Compensatoires
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Quart de soir

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago

    Shawinigan-sud, Canada Les Camps Odyssée Full time

    Le camp Minogami est à la recherche de cuisiniers et cuisinières pour la saison 2024. **Que fait le cuisinier ou la cuisinière ?** Sous la supervision du ou de la chef(-fe)-cuisinier(-ière), le cuisinier travaille en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour la préparation des repas. Il ou elle contribue de manière...

  • Cuisinier(Ière)

    3 days ago

    Shawinigan, Canada Les Résidences Des Chênes de Shawinigan Full time

    **À Shawinigan**: **Entreprise** : Les Résidences Des Chênes de Shawinigan **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps partiel **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Shawinigan **Sommaire du poste**: Les Résidences des Chênes de Shawinigan, membre du Groupe...

  • Aide-cuisinier(ère)

    1 month ago

    Shawinigan, Canada Excelso Full time

    Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme étant l’une des plus importantes compagnies privées de services...

  • Chef Caissier Service A10

    4 weeks ago

    Shawinigan, Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Chef caissier Service A10 Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 31038 Bannière : Metro Statut : Temps plein **Alimentation Francesca Noel Inc. (Metro Shawinigan)** **SOMMAIRE**: Sous la supervision du (de la) gérant(e) de service, le (la) chef caissier(ère) est chargé(e) de la bonne marche de son département au niveau...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Shawinigan, Canada CASA GRECQUE Full time

    L’exercice de ce métier diffère selon le type d’établissement. Dans plusieurs établissements, le cuisinier produit les mets servis dans l’établissement en respectant les critères de qualité, sans nécessairement avoir à faire preuve de créativité. Alors que dans les établissements de fine cuisine, au sens large, le cuisinier travaille...

  • Infirmier(ère) clinicien(ne)

    1 month ago

    Shawinigan, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat Tu veux relever des défis? On te reconnait pour ton professionnalisme , tes compétences et ta capacité à travailler en collaboration avec les médecins et les autres professionnels de la santé? Tu démontres du respect , tu as de l’empathie à l’égard des usagers, de leurs proches et de tes collègues? Ne manque pas ta...

  • Ouvrier(ère) D'atelier

    2 hours ago

    Shawinigan, Canada Rembourrage-Pro et Stema-Pro Full time

    **RÔLE** Sous la responsabilité du Chef d’équipe, le titulaire du poste effectue différentes tâches manuelles pour fournir la ligne de production. **RESPONSABILITÉS** - Soutenir les différents départements afin d’atteindre les objectifs de production; - Effectuer différentes tâches tel que brochage, collage, assemblage de structure, etc.; -...

  • Journalier(ère) de Production

    1 month ago

    Shawinigan, Canada Michelin Full time

    **L'usine de Shawinigan s'agrandit **! Nous préparons le futur avec l’embauche de plusieurs Journaliers, de jour à l'année ET saisonnier. Tu es manuel, avec une attitude positive, une forte éthique de travail, une excellente assiduité et aime apprendre ? Tu recherche un environnement de travail dynamique, où l’autonomie, la santé et sécurité et...

  • Conseiller(ère) en Développement économique

    1 month ago

    Shawinigan, Canada Ville de shawinigan Full time

    Relevant du chef de division - attractivité économique et innovation, vous exercerez un rôle-conseil auprès des entreprises présentes sur le territoire, afin de mettre en valeur leur potentiel de développement et de création d’emplois ainsi que de favoriser l’attraction de talents. Vous devrez notamment: - Planifier et coordonner des activités...

  • Conseiller ou Conseillère, Gestion de Patrimoine

    1 month ago

    Shawinigan, Canada Desjardins Full time

    Le mode de travail s’appliquant au poste est temps plein sur site À titre de conseiller(-ère) en gestion de patrimoine à la Caisse du Centre-de-la-Maurice, vous êtes responsable de développer et de maintenir une relation d’affaires durable et empreinte de confiance avec les membres et clients dans le but d’assurer leur satisfaction. Votre rôle...

  • Infirmier(ère) - Bloc Opératoire

    1 month ago

    Shawinigan, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat Tu veux relever des défis? La relation d’aide est un domaine qui te passionne et tu es reconnu pour ton leadership? Tu es orienté vers la clientèle, l’organisation, la planification ainsi que le travail d’équipe. Viens jouer un rôle indispensable chez nous en tant qu’ infirmière ! Le CIUSSS MCQ est une équipe de plus de 23...

  • Assistant(e) infirmier(ère) chef, assistant(e) du supérieur immédiat

    1 month ago

    Shawinigan, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat La relation d’aide est un domaine qui te passionne et tu es reconnue pour ton leadership? Tu es orientée vers la clientèle, l’organisation, la planification ainsi que le travail d’équipe? Viens jouer un rôle indispensable chez nous en tant qu’infirmière assistante en soins infirmiers! Les équipes de Shawinigan et environs sont...