Chef de Partie

2 weeks ago

Hamilton, Canada McMaster University Full time

**Schedule**
TBA

**Education Level**
Red Seal Certification

**Career Level**
Minimum 4 years experience in Food Services

As a Red Seal, Line Cook, your duties are to assist the Chef Managers in Hospitality Services as follows:

- Daily food preparation and duties assigned by the Chef Managers to meet the standard and quality.
- Ensure all policies, procedures and standards set by Hospitality Services are met accordingly.
- Prepare all types of soups/sauces.
- Prepare and customize specialty dishes for specific stations.
- Ensure the production, preparation and presentation of food is always of the highest quality.
- Knowledge of all standard procedures, policies, storage and sanitation.
- Carve display meats, vegetables, fruits and salads.
- Knowledge of menu creations, while maintaining quality and controlling costs.
- Recognition of all menu items, their recipes, methods of production and presentation standards.
- Report all unsafe/malfunctioning equipment to Management.
- Carry out any other duties as required by Management.

**How To Apply**

**Employment Equity Statement**

McMaster University is located on the traditional territories of the Haudenosaunee and Mississauga Nations and within the lands protected by the “Dish With One Spoon” wampum agreement.

The diversity of our workforce is at the core of our innovation and creativity and strengthens our research and teaching excellence. In keeping with its Statement on Building an Inclusive Community with a Shared Purpose, McMaster University strives to embody the values of respect, collaboration and diversity, and has a strong commitment to employment equity.

Job applicants requiring accommodation to participate in the hiring process should contact:

- Human Resources Service Centre at 905-525-9140 ext. 222-HR (22247), or
- Faculty of Health Sciences HR Office at ext. 22207, or
- School of Graduate Studies at ext. 23679

to communicate accommodation needs.

**Vaccination Policy Statement**

The University is committed to providing and maintaining healthy and safe working and learning environments for all employees, students, volunteers and visitors. The University’s Vaccination Policy-COVID-19 Requirements for Employees and Students (the “Vaccination Policy”), requires all McMaster community members, including employees, accessing a McMaster campus or facility in person to be fully vaccinated or to have received an exemption from the University for a valid human rights ground. While the Vaccination Policy is currently paused, it may resume quickly and on short notice, as informed by public health advice and direction. Should it become necessary in future to resume the Policy, all community members will need to demonstrate compliance at that time. Successful applicants in those positions that work in host hospitals or other healthcare sites that have active vaccination mandates in place will need to comply with these and any other health and safety measures necessary as part of their appointment. The University will continue to follow the guidance of public health organizations to define fully vaccinated status.

  • Chef de Partie

    6 days ago

    Hamilton, Canada The Diplomat Full time

    Chef de Partie The Diplomat - **About Equal Parts & The Diplomat**_ At Equal Parts Hospitality, we all come to work every day because we love what we do. Not only do we have a passion for hospitality, great cuisine, and excellent food service, but we also have a deep affection for the city of Hamilton. Being able to contribute to the blossoming growth of...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hamilton, Canada Equal Parts Hospitality Full time

    Chef de Partie Equal Parts Hospitality - **About Equal Parts**_ At Equal Parts Hospitality, we all come to work every day because we love what we do. Not only do we have a passion for hospitality, great cuisine, and excellent food service, but we also have a deep affection for the city of Hamilton. Being able to contribute to the blossoming growth of this...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Hamilton, Canada The French Full time

    The French is looking for an experienced Chef de Partie to join our team. We are an upscale bistro focused on using high-quality products with a French twist. Located in downtown Hamilton, we offer lunch, dinner and brunch on the weekends. Experience with scratch cooking, and an eagerness to grow your career are both key. - **About Equal Parts**_ At Equal...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Hamilton, Canada Equal Parts Hospitality Full time

    Equal Parts Hospitality is looking for an experience Chef de Partie to join our company. We are a three restaurant hospitality group with a focus on seasonal cuisine, scratch cooking and creating a positive work environment. Known for everything from French bistro classics to global comfort food, we offer a wide range of opportunities based on our applicants...

  • Chef de Partie Banquets

    2 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et...

  • Chef de partie

    2 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, FranceRejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente,...

  • Commis/Chef de Partie

    3 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Rejoignez notre élégante Brasserie, La Table du 5, table de Chef au Gault&Millau et référencée dans le Guide Michelin.Une cuisine, simple et gourmande, dans la veine d'une brasserie chic, authentique et sincère, se mêle à l'élégance d'une Maison 5 Etoiles.Notre Restaurant se situe sur la Route des vins d'Alsace, au cœur de la ville historique de...

  • Commis/Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Rejoignez notre élégante Brasserie, La Table du 5, table de Chef au Gault&Millau et référencée dans le Guide Michelin. Une cuisine, simple et gourmande, dans la veine d'une brasserie chic, authentique et sincère, se mêle à l'élégance d'une Maison 5 Etoiles. Notre Restaurant se situe sur la Route des vins d'Alsace, au cœur de la...

  • Chef de partie H/F

    3 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entreprisePourquoi rejoindre Accor ? Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Chez nous, chacun est le bienvenu pour trouver sa voie et sa marque en phase avec sa personnalité. Nous vous soutenons dans votre progression professionnelle au quotidien, veillant à ce que votre travail ait du sens pour vous. En venant chez Accor, vous...

  • Chef de Partie Nuit H/F

    3 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples...

  • Chef de partie H/F

    2 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entrepriseRaffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entrepriseRaffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Stage Chef de partie H/F

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de...

  • [SAISONNIER] Chef de partie saisonnier

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST...

  • Daytime Chef de Partie

    2 days ago

    Hamilton, Ontario, Canada The French Full time

    _About The Role_Creating exceptional food day in and day out is what Equal Parts is known for and our team members are the ones who make it happen. We rely on our cooks to understand and maintain the highest standards of food and to contribute to the overall professionalism of our restaurants.We are currently looking to hire a daytime chef de partie to work...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, France Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, FranceRejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente,...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, FranceRejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente,...