Gestionnaire Sommelier

**Description**:
Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales Fonctions:

- Organiser des formations avec le personnel de service sur la sommellerie selon les demandes de son supérieur immédiat;
- Être présent en salle à manger lors du service et coordonner le service du vin;
- Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle dans leur choix et procéder au service;
- Optimiser les ventes de vin et maintenir la carte des vins à jour;
- Participer aux inventaires mensuels avec l’équipe de sommellerie;
- Gestion de la cave à vin avec l’équipe de sommellerie;
- Développer avec l’équipe de sommelier et mettre en place des initiatives mettant en valeur les produits de la cave;
- Organiser des dégustations et autres événements en impliquant les autres sommeliers et personnels de service;
- Participer aux achats et préparer un bon de commande selon les besoins de chaque sommelier et selon les budgets octroyés;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations.

**Compétences générales**:
Compétences exigées:

- Détenir une formation reconnue en sommellerie;
- Détenir un diplôme en restauration ou en gestion hôtelière serait un atout;
- Cinq (5) ans d’expérience dans des fonctions similaires;
- Excellentes connaissances culinaires et œnologiques;
- Bilinguisme;
- Connaissance du logiciel Maitre D un atout;
- Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office;

Compétences personnelles:

- Esprit d’équipe, dynamisme, sens de l’organisation et de l’initiative;
- Grandes aptitudes pour le service à la clientèle;
- Forte capacité d’adaptation dans un milieu en constante évolution;
- Promouvoir le travail d’équipe entre ces collègues.

Avantages:

- Participation de l’employeur à un REER
- Assurance collective
- Journée d'anniversaire payée
- Repas employé
- Programme parents et amis ( tarifs préférentiels sur l'hébergement)
- Stationnement gratuit sur place

Temps plein ou temps partiel.

Jours, soirs et fin de semaine.