Directeur.trice, Nourriture Et Boissons

2 weeks ago

Montréal, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

**Lieu de travail**: 1699 Chemin du Mont-Gabriel, Sainte-Adèle, QC, Canada J8B 1A5

**Statut**: Temps plein, permanent

**Salaire**:à partir de 60,000$ par année

Hotel & Spa Mont Gabriel vous accueille dans un décor absolument sublime depuis plus de 80 ans. Le Mont Gabriel avec ses 136 chambres, suites et condos, terrain de golf, terrain de tennis, spa, club de santé, des salles de réunion et de réception, t’offre la possibilité de t’inclure dans une équipe formidable. Réserve ta place au sein de l’équipe dynamique et inclusive en appliquant sur un poste dès aujourd’hui.

Relevant du directeur général, le ou la chef exécutif(ve) est responsable de la supervision de toutes les activités culinaires de l'établissement, notamment la planification des menus, l'achat de produits alimentaires, la gestion du personnel et la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients de l'hôtel. Vous serez un lien essentiel entre la cuisine et les autres départements de l'hôtel. Vous collaborez étroitement avec les directeurs de la restauration, de l'hébergement et de l'événementiel pour garantir une expérience harmonieuse et cohérente pour les clients.

**Responsabilité**:

- Superviser et coordonner toutes les opérations du restaurant, y compris le service aux chambres, les services banquets et du bar.
- Élaborer et mettre en œuvre des politiques et des procédures de restauration pour garantir des normes élevées de qualité, de service et de satisfaction des clients.
- Gérer et former une équipe de personnel de restauration, y compris les chefs, les serveurs, les sommeliers et les mixologues, en veillant à ce qu'ils disposent des compétences nécessaires pour offrir une expérience exceptionnelle.
- Établir et suivre les budgets de la restauration, en veillant à ce que les coûts de la nourriture, des boissons et de la main-d'œuvre soient maîtrisés et conformes aux objectifs financiers.
- Collaborer avec le service des achats pour sélectionner et négocier avec les fournisseurs de produits alimentaires et de boissons, en veillant à la qualité des produits et à des prix compétitifs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en supervisant les inspections régulières et en veillant à la conformité aux réglementations en vigueur.
- Analyser les performances de la restauration en termes de ventes, de coûts et de satisfaction des clients, et mettre en place des initiatives d'amélioration continue.
- Développer des stratégies de marketing et de promotion pour attirer et fidéliser la clientèle, en utilisant des techniques telles que la publicité, les offres spéciales et les événements.
- Maintenir une veille concurrentielle pour identifier les tendances du marché, les nouvelles opportunités et les ajustements nécessaires dans l'offre de restauration.
- Collaborer avec d'autres départements de l'établissement, tels que l'hébergement et les événements, pour offrir une expérience client globale cohérente et de qualité.
- Toutes autres tâches connexes afin d’assurer la qualité du service du département.

**Compétences**:

- Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)
- Aptitudes pour la vente, le marketing, la négociation et le service à la clientèle
- Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
- Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout.
- Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle
- Habiletés pour la communication écrite et verbale
- Connaissance des principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents

Leadership et capacité de prise de décisions

**Avantages**:

- Assurance collective.
- Stationnement.
- Repas inclus.
- 3 semaines de vacances.
- Cinq (5) jours de congé de maladie mobiles.
- Horaire flexible.
- Accès gratuit au terrain de golf et de tennis.
- Rabais dans les hôtels Marriott

**Langues**:le billinguisme (français-anglais) est exigé dans ce poste, car nous servons une clientèle internationale.

**_ Qui est Tidan:_**
- Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en affaire depuis 52 ans avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis à travers l’Amérique du Nord._

**_ Pourquoi intégrer notre équipe:_**
- En dehors des salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux, tel que les assurances collectives qui constitue en l’assurance vie, assurance d’invalidité et assurance médical et dentaire, en plus des soins de la vue. Nos employés ont accès 24h/7jours de façon virtuelle à des professionnels de la santé via le programme d’aide aux employés. Vou

  • Superviseur(E) Nourriture Et Boissons

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Hilton Garden Inn Montreal Centre-ville Full time

    Le Hilton Garden Inn Montréal Centre-ville, situé sur le coin de rue Sherbrooke Ouest et rue de Bleury. À pied de l'Université McGill, de la Place-des-Arts et à seulement deux kilomètres du Centre Bell et du Vieux-Montréal. Notre hôtel propose 221 chambres, salles de conférence, piscine intérieure, jacuzzi, centre de fitness, restaurant/bar sur...

  • Directeur.ice nourriture et boisson

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lune Rouge Full time

    Rejoindre notre équipe promet un voyage exaltant pour les individus prêts à embrasser l'inhabituel. Vous pouvez vous attendre à naviguer dans un paysage dynamique où la créativité ne connaît pas de limites. Soyez prêt pour un lieu de travail qui se nourrit parfois du chaos, vous poussant à penser différemment. Pour vous épanouir avec nous,...

  • Serveurs de Nourriture Vip

    7 days ago

    Montréal, Canada Cirque du Soleil Full time

    **Serveurs de nourriture VIP** - Poste temporaire d'agent d'accueil_ **Lieu**:Montréal **Date de début**:13 avril 2023 **Date de fin**:20 août 2023 - **_ - Veuillez noter - Ce poste sera offert par un employeur tiers et pour être considéré pour ce rôle, vous devez postuler sur leur page en utilisant ce lien_ - **._ - Nous sommes à la recherche de...

  • Commis Nourriture Et Boisson

    1 month ago

    Montréal, Canada Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23147691 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Delta Hotels Montreal, 475 President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Part-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment le...

  • Commis Nourriture Et Boisson

    1 month ago

    Montréal, Canada Marriott International Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23147691 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Delta Hotels Montreal, 475 President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Part-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment le...

  • Bartender/service Des Boissons

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Randolph Pub Ludique Rosemont Full time

    **Barman / Barmaid - Randolph Pub Ludique Rosemont** **Description du poste** - Préparer les boissons alcoolisées et non alcoolisées en fonction des commandes clients, demandées par le personnel de service; - Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaire; - Effectuer l’inventaire...

  • Directeur.trice Générale

    2 days ago

    Montréal, Canada Club Flipgym Full time

    Poste : Directeur.trice général.e du Club Flipgym **Mandat du ou de la directeur.trice générale** Relevant du Conseil d’Administration, le/la directeur.trice général est responsable de la gestion de l’ensemble des activités du Club de gymnastique. Le/la directeur.trice recherché.e est un.e gestionnaire passionné.e et novateur.trice, avec un...

  • Directeur.trice Développement Et édition

    4 weeks ago

    Montréal, Canada TC Transcontinental Full time

    **Directeur.trice du développement et de l'édition - Division Collégial/Universitaire**: **Créez de la valeur chez TC Média Livres.**: **TC Média Livres est à la recherche d'un.e directeur.trice du développement et de l'édition pour sa division Collégial/Universitaire afin de l'aider à poursuivre son plan de croissance.**: **La division...

  • Commis Nourritures Et Boissons Temps Partiel

    1 month ago

    Montréal, Canada Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23039369 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Delta Hotels Montreal, 475 President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Part-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment le...

  • Directeur.trice de Restaurant

    1 month ago

    Montréal, Canada LOV Restaurant Full time

    **LOV est un restaurant dédié à la cuisine végane au sein de laquelle nous mettons de l'avant l'utilisation de produits locaux et le fait maison, ainsi qu'un engagement prononcé pour l'écologie.** LOV est à la recherche de son.sa prochain.e directeur.trice. Nos gestionnaires sont responsables de l’ensemble du restaurant ou ils/elles assurent le bon...

  • Directeur.trice Restauration Et Banquets

    1 month ago

    Montréal, Canada Monville LP Full time

    **Description de l'entreprise** Bienvenue chez l'Hôtel Monville, un hôtel unique situé dans le Quartier international de Montréal, où l'innovation rencontre l'hospitalité. Notre établissement quatre étoiles, inauguré en 2018, est conçu pour offrir une expérience authentiquement montréalaise aux voyageurs d'affaires et aux touristes. Rejoignez...

  • Directeur.trice Conception de Niveaux

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Hasbro Full time

    Chez Invoke, notre mission est d’avoir du plaisir à créer de grands jeux. Nous croyons que les meilleurs jeux sont créés par des gens qui aiment leur métier, et qui évoluent dans un environnement qui valorise les membres de leurs équipes ainsi que leurs idées. Et nous veillons à ce que tout le monde ait la possibilité de contribuer à notre...

  • Directeur.trice Technique Autorisation

    1 month ago

    Montréal, Canada GBI experts-conseils Full time

    Montréal, Temps plein gbi c’est 60 ans d’expérience et les compétences de plus de 400 employés dédiés à repousser les limites de l’ingénierie. gbi travaille sur une multitude de projets d’envergures multidisciplinaire, variés et stimulant. Vous êtes un gestionnaire expérimenté en environnement ? Votre place est chez gbi en tant que...

  • Directeur.trice Relation Membres Et Partenariats

    1 week ago

    Montréal, Canada Chambre de Commerce et d'Industrie Française au Canada Full time

    **Vous souhaitez contribuer au rayonnement du 1er réseau d’affaires franco-canadien ? Alors rejoignez-nous.** **Qui sommes-nous ?** La CCI Française au Canada (CCIFC) est un organisme à but non lucratif, reconnu d’utilité publique, et est le partenaire incontournable de la relation Franco-Canadienne. Son financement provient des cotisations de ses...

  • Directeur.trice Technologie Et Analytique RH

    1 month ago

    Montréal, Canada TC Transcontinental Full time

    **Directeur.trice technologie et analytique RH**TC Transcontinental fait bien les choses, et c’est grâce à l’expertise de son équipe. **Nous sommes actuellement à la recherche d’un. e directeur.trice expérimenté.e de la technologie et de l'analyse des ressources humaines pour rejoindre notre équipe. Relevant de la Chef de la direction des...

  • Directeur.trice, Talents Et Culture

    1 week ago

    Montréal, Canada Adviso Full time

    Adviso est à la recherche d’un.e directeur.trice pour son équipe Talents et culture afin d'opérationnaliser les chantiers de transformation au sein de l’entreprise. Nous recherchons une personne expérimentée qui saura élaborer et mettre en œuvre des stratégies efficaces en acquisition de talents, en gestion du changement et en automatisation des...

  • Directeur.trice, Talents Et Culture

    3 days ago

    Montréal, Canada Adviso Full time

    Adviso est à la recherche d’un.e directeur.trice pour son équipe Talents et culture afin d'opérationnaliser les chantiers de transformation au sein de l’entreprise. Nous recherchons une personne expérimentée qui saura élaborer et mettre en œuvre des stratégies efficaces en acquisition de talents, en gestion du changement et en automatisation des...

  • Directeur.trice Commercial.e

    1 month ago

    Montréal, Canada TC Transcontinental Full time

    **Directeur.trice commercial.e - Somabec**: **Créez de la valeur chez TC Média Livres.**: **TC Média Livres est présentement à la recherche d'un.e directeur.trice commercial.e d'expérience et dynamique pour sa division Somabec.**: Somabec est un diffuseur de livres spécialisés et grand public qui représente au Canada plus de 100 marques...

  • Directeur.trice Des Ressources Financières Et de

    1 month ago

    Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full time

    Directeur.trice des ressources financières et de la logistique **Directeur.trice des ressources financières et de la logistique** - Direction des ressources financières et de la logistique_ Poste d’encadrement permanent à temps complet (35 heures/semaine) Affilié à l’Université de Montréal_, _**_l’Institut de cardiologie de Montréal_** est...

  • Directeur.trice Artistique

    1 month ago

    Montréal, Canada Rethink Canada Full time

    Chez Rethink, on te promet que tu feras la meilleure job de ta carrière. Et on sait que pour y arriver, on doit créer et promouvoir un environnement de travail où les gens se sentent heureux, inspirés, appréciés, valorisés et où ils ont du fun. On est en mesure de tenir cette promesse grâce à notre engagement à demeurer une agence créative...