Chef Exécutif

Nous sommes à la recherche d'un chef exécutif pour La Cage Traiteur au centre des congrés à Drummondville

Relevant directement du directeur général, vous occuperez un rôle central au sein de l’équipe. Vous aurez l’occasion de vous développer et de progresser au sein du Groupe en mettant à profit vos habiletés de gestion. Vous collaborez également à la mise en place ou à l’exécution de stratégies visant la performance du service de traiteur, veillerez à offrir une expérience culinaire de grande qualité et assumerez un rôle de première importance dans la motivation, le développement et l’encadrement des employés.

**De façon plus précise, vous aurez à**:

- Prévoir et coordonner les activités de la cuisine et de la ligne de production;
- Assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de la cuisine;
- Collaborer à la mise en place des stratégies et procédures pour assurer l’efficience opérationnelle;
- Embaucher des talents et veiller à la qualité de l’intégration des nouveaux membres de l’équipe;
- Contribuer au développement des membres de l’équipe et veiller à une gestion optimale des compétences des ressources;
- Contribuer à la mise en place de stratégies favorisant la mobilisation du personnel;
- Veiller à faire appliquer les normes, tout en étant responsable de la préparation de produits de qualités préparés selon les normes La Cage - Traiteur événementiel ;
- Veiller au maintien des règles d’hygiène et de salubrité en vigueur.

**EXIGENCES**:

- Cinq (5) à dix (10) ans d’expérience en tant que chef exécutif, idéalement dans l’hôtellerie (banquets/événements) ou service traiteur.
- Formation en restauration et/ou hôtellerie.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 60 000,00$ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- 10 heures
- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir