Gestionnaire de Catégories, Produits Frais

2 months ago


Montréal QC, Canada Foodtastic Full time

**À propos de nous**

Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

**Gestionnaire de catégories, Produits frais - Sur place: 9300, route Transcanadienne, St-Laurent, QC**

En tant que Gestionnaire de catégories pour les produits frais, vous serez responsable de l'approvisionnement, du contrôle de la qualité et de la gestion globale des produits, et des fruits et légumes frais dans l'ensemble de notre chaîne de restaurants. L'objectif principal est d'assurer un approvisionnement constant en produits de haute qualité qui correspondent à la disponibilité saisonnière et aux préférences des clients tout en optimisant la rentabilité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes culinaires, les fournisseurs et les opérations afin de garantir que les produits servis répondent aux normes les plus strictes en matière de fraîcheur, de goût et de durabilité.

**Responsabilités**:

- **Approvisionnement en produits et gestion des fournisseurs**:Identifier, négocier et gérer les relations avec les fournisseurs de fruits et légumes afin de garantir un approvisionnement fiable en fruits et légumes frais. Évaluer régulièrement les performances des fournisseurs en fonction de la qualité des produits, des coûts et de la fiabilité des livraisons.
- **Planification et prévisions saisonnières**: Élaborer des plans de production saisonnière qui tiennent compte des tendances du marché, des conditions météorologiques et des risques liés à la chaîne d'approvisionnement. Ajuster les stratégies d'approvisionnement en fonction des saisons de croissance, de la disponibilité et des fluctuations de prix.
- **Assurance qualité**:Collaborer avec les équipes chargées du contrôle de la qualité afin d'établir et de maintenir des normes strictes en matière de fraîcheur, de maturité et de présentation des produits. Mettre en œuvre des audits réguliers de la qualité des produits, de la ferme au restaurant.
- **Collaboration au menu**:Collaborer avec les équipes culinaires afin de planifier et d'approvisionner les produits saisonniers et à long terme pour les plats du menu, en veillant à une fraîcheur et à un assortiment optimal. Suggérer de nouvelles options de produits qui correspondent à l'évolution des goûts des clients et aux tendances en matière de santé.
- **Durabilité et réduction des déchets**: Mener des initiatives visant à minimiser les déchets de produits, optimiser les pratiques de stockage et garantir l'utilisation de produits durables et d'origine locale dans la mesure du possible. Travailler à la réduction des kilomètres parcourus par les aliments en sélectionnant des fournisseurs locaux ou régionaux le cas échéant.
- **Négociation des coûts et gestion de la rentabilité**:Surveiller et analyser les tendances en matière de prix des produits, négocier les contrats avec les fournisseurs et mettre en place des initiatives de réduction des coûts sans compromettre la qualité. Trouver un équilibre entre la rentabilité, la satisfaction des clients et les besoins opérationnels. Collaborer avec l'équipe de gestion des recettes afin de maximiser les bénéfices pour la catégorie.
- **Optimisation des inventaires et de la chaîne d'approvisionnement**:Travailler en étroite collaboration avec l'équipe des opérations pour rationaliser la logistique de l'approvisionnement et de la distribution des produits, en garantissant des niveaux de stock optimaux, en minimisant les pertes et en maintenant des calendriers de livraison efficaces. Rechercher et réaliser des gains d'efficacité grâce à la consolidation des fournisseurs et à la rationalisation des UGS.
- **Tendances des produits et préférences des consommateurs**:Se tenir au courant des dernières tendances en matière de fruits et légumes, y compris les fruits et légumes biologiques. Analyser les commentaires des clients et les études de marché pour anticiper les changements de la demande et recommander des changements en conséquence.
- **Conformité réglementaire et sécurité alimentaire**:Veiller à ce que tous les produits répondent aux exigences réglementaires locales et nationales en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité et de durabilité. Collaborer avec l'équipe d'assurance qualité pour mener des audits auprès des fournisseurs afin de garantir le respect de toutes les normes pertinentes en matière de sécurité alimentaire.
- **Gestion du cycle de vie des produits**:Gérer le cycle de vie des produits, de l'introduction à l'abandon, en veillant à ce que seuls les produits de la plus haute qualité et les plus rentable



  • Montréal, QC, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de nous** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle...


  • Montréal, Canada Groupe Marcelle Full time

    Située à Montréal, Québec, l’entreprise canadienne Groupe Marcelle est un chef de file dans l’industrie des cosmétiques. Avec les plus hauts standards de qualité et d’excellence, Groupe Marcelle développe, fabrique et distribue des produits de soins et du maquillage, ainsi que des accessoires avec un portefeuille de quatre marques : Marcelle,...


  • Montréal, Canada Goodfood Market Corp. Full time

    Marché Goodfood (TSX: FOOD) est un leader au Canada pour le développement de solutions-repas, livrant à ses clients des repas frais et des produits complémentaires permettant à ses clients à travers le Canada de pouvoir savourer des plats délicieux à la maison. Marché Goodfood développe la marque alimentaire préférée des milléniaux au Canada,...


  • Montréal, Canada Goodfood Market Corp. Full time

    **Marché Goodfood (TSX: FOOD) est un leader au Canada pour le développement de solutions-repas, livrant à ses clients des repas frais et des produits complémentaires permettant à ses clients à travers le Canada de pouvoir savourer des plats délicieux à la maison. Marché Goodfood développe la marque alimentaire préférée des milléniaux au Canada,...


  • Montréal, Canada Imperial Tobacco Canada Full time

    **Imperial Tobacco Canada progresse à bon rythme comme aucune autre organisation ne le fait.** **Nous avons pour objectif clair de construire Un meilleur avenir en réduisant l'impact de nos activités sur la santé. Cela implique notamment notre engagement à fournir aux consommateurs adultes une large gamme de produits agréables et moins risqués*. Les...


  • Montréal, QC, Canada Groupe Médicus Full time

    **Description de poste**: Chef de file québécois en matière d’orthèses, de prothèses, de compression, d’équipements de mobilité et de soins à domicile depuis plus de 60 ans, Médicus regroupe 250 professionnels confondus, orthésistes, prothésistes, inhalothérapeutes, conseillers et employés répartis dans 19 succursales à travers le Québec,...


  • Montréal, Canada Cogir Full time

    Fondée en 1995, Cogir Immobilier compte plus de 8500 employés passionnés de l'immobilier. Motivés par notre désir constant de donner un sens à l’immobilier, nous cherchons à humaniser, créer et nous dépasser afin de concevoir des milieux de vie agréables, fonctionnels et à l’image des gens qui les occupent. Notre équipe assure la gestion de...


  • Montréal, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de la compagnie** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 4 dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 750mm de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, La Belle et La Bœuf...


  • Montréal, Canada exo – Réseau de transport métropolitain Full time

    Développez vos compétences en approvisionnement stratégiqueAu sein de l'équipe d'approvisionnement d'exo – Réseau de transport métropolitain, nous sommes à la recherche d'un Gestionnaire de catégorie pour l'ensemble des dossiers et projets d'acquisition de biens et services pour la catégorie des technologies de...


  • Montréal, QC, Canada Aliments Momentum Full time

    Le gestionnaire de compte devra prendre le leadership du développement commercial des différentes gammes de produits alimentaires dans diverse catégories de produits frais ou surgelés de manufacturiers. Toute la gestion des ventes, des relations bannières et manufacturiers seront sous sa responsabilité. Il devra entre autres maintenir d’excellentes...


  • Montréal, QC, Canada Dialogue Technologies de la santé inc. Full time

    **Votre rôle à titre de **Gestionnaire de produits,** expérience des fournisseurs** Notre passion est d'aider les gens à améliorer leur bien-être. Relevant de Cameron Moore, vice-président des produits, vous aurez l'opportunité de façonner l'avenir de nos produits et de stimuler l'innovation dans un environnement dynamique et collaboratif au sein...


  • Montréal, QC, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de nous** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle...


  • Montréal, Canada Abbott Laboratories Full time

    À PROPOS D’ABBOTT Abbott est un chef de file mondial de l’industrie des soins de santé qui crée des solutions scientifiques révolutionnaires visant à améliorer la santé des gens. L’entreprise est résolument tournée vers l’avenir, à l’affût des changements qui pourraient survenir dans le domaine des sciences et des technologies...


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    **À propos de la compagnie** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La...


  • Montréal, QC, Canada SAQ - Société des Alcools du Québec Full time

    Description: - RAISON D’ÊTRE DU POSTE Sous la responsabilité du Gestionnaire de comptes, le titulaire participe activement à l’élaboration et à l’exécution des stratégies commerciales de son portefeuille. Travaillant avec la donnée client, recommande les actions de mise en marché requises pour améliorer la performance de ses catégories et...


  • Montréal, QC, Canada Molsoft Full time

    À propos de Molsoft Pour les marchands, par des marchands. Molsoft est un partenaire d'intégration et de service certifié Shopify Plus basé à Montréal, au Québec. Nous fournissons des solutions de commerce sur mesure, permettant aux marques et aux détaillants innovateurs de bénéficier d'une agilité et d'une flexibilité accrues pour débloquer la...


  • Montréal, QC H4R 2W7, Canada Héma-Québec Full time

    **Votre contribution à la mission** Vous êtes passionné par les achats stratégiques et avez une expertise solide dans les secteurs institutionnels et parapublics? Vous maîtrisez la Loi sur les contrats des organismes publics (LCOP) et la Loi sur la gestion et le contrôle des effectifs (LGCE) sur le bout des doigts? Héma-Québec vous invite à mettre...


  • Montréal, QC, Canada Poka FR Full time

    **_À propos de Poka_** Plusieurs leaders manufacturiers tels que Nestlé, Bosch, Kraft et Danone nous font confiance pour les accompagner dans ce virage vers l'industrie 4.0! Nous recherchons un(e) Gestionnaire de Produit Technique passionné(e) pour prendre les rênes de la feuille de route de notre équipe analytique. Vous ne suivez pas simplement les...


  • Montréal, Canada Cogir Full time

    Fondée en 1995, Cogir Immobilier compte plus de 8500 employés passionnés de l'immobilier. Motivés par notre désir constant de donner un sens à l’immobilier, nous cherchons à humaniser, créer et nous dépasser afin de concevoir des milieux de vie agréables, fonctionnels et à l’image des gens qui les occupent. Notre équipe assure la gestion de...


  • Montréal, Canada Intact Full time

    Nos employés sont au cœur de ce que nous faisons de mieux : aider les gens, les entreprises et la société à aller de l’avant dans les bons moments et à être résilients dans les moments difficiles. En vous joignant à notre équipe, vous contribuerez à ces efforts aux côtés de gens expérimentés et passionnés. Intégrez un milieu où vous...