Responsable de Cuisine

4 weeks ago


Montréal, Canada Mezcal Full time

Nous recherchons un ou une gestionnaire de cuisine qui viendra compléter notre équipe pour ainsi partager notre passion. Cette personne devra notamment avoir un bon leadership, avoir la capacité de travailler avec les forces et les faiblesses des personnes qui l’entoure et de veiller au bon fonctionnement de tout ce qui touche à la cuisine en générale. Elle sera épaulée par le chef exécutif.

**Tâches**:

- Préparer les aliments et confectionner les plats
- Préparer, couper, parer, cuire et portionner les aliments nécessaires à la confection des plats;
- Lire les commandes et les préparer, tout en respectant les standards de présentation des assiettes;
- Savoir gérer les commandes reçues par les serveurs afin d’être le plus efficace possible.
- Assurer le bon fonctionnement de la zone de conditionnement des aliments;
- Monter et prévoir les assiettes nécessaires pour le service.
- S’assurer que la cuisine est toujours prête pour le service aux heures de ventes
- S’assurer que la cuisine ne manque jamais de rien
- S’assurer du bon fonctionnement de la cuisine et des temps de sorti raisonnable
- Stimuler l’énergie de la cuisine
- Faire la formation des nouveaux cuisiniers
- Faire les punchs des nouveaux cuisiniers et ramasser les informations pour les paies
- Faire les commandes journalières
- S’assurer de la propreté de la cuisine et de la salle de préparation incluant la plonge
- Analyse et intervention avec le personnel de cuisine

**Qualifications**:

- Détenir un DEP en cuisine d’établissement (un atout) ou dans tout autre domaine connexe ;
- Communiquer efficacement avec les autres employés;
- Connaissance des normes applicables au secteur (MAPAQ) ;
- Facilité à travailler en mode collaboratif;
- Autonome et responsable;
- Bonne dextérité manuelle;
- Rapidité d’exécution;
- Bonne forme physique.
- Entretenir son aire de travail
- Vérifier à ce que les cuisines soient en ordre en début de chaque quart de travail; selon les normes d’hygiène et de salubrité établies par l’entreprise;
- Nettoyer les surfaces de travail ainsi que les différents outils et équipements utilisés.
- Effectuer toute autre tâche connexe
- Prendre la température des réfrigérateurs et des chambres froides;
- Respecter les normes et règlements de l’entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 24,00$ à 27,00$ par heure

Heures prévues : de 30 à 45 par semaine

Avantages:

- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Cuisine Mezzmiz Inc. Full time

    Les origines de la cuisine libanaise remontant a l’histoire du Liban lui-même. Parmis les traditions culinaires sans fin à découvrir, aucune ne résume mieux l’esprit libanais que le mezza. Constitué de petites entrées et de salades, ce plat est autant un moyen de connecter avec la famille et les amis que de bien satisfaire un appétit. Mezzmiz est...


  • Montréal, Canada BOUFFE-ACTION DE ROSEMONT Full time

    **BOUFFE-ACTION DE ROSEMONT** travaille à améliorer la qualité de vie et le bien-être des Rosemontois.es vulnérables en proposant des activités collectives, participatives, éducatives et des espaces d’échanges autour de la sécurité alimentaire. Le Pôle logistique alimentaire est un projet de Bouffe-Action qui assure la collecte, le tri et la...


  • Montréal, Canada Cora Full time

    Spécialiste des déjeuners & dîners, le Restaurant Cora de Ste-Thérèse, établi depuis plusieurs années, désire un Responsable de cuisine pour aider à la gestion du personnel en cuisine. Les standards de qualité de nos plats et de nos aliments choisis sont une de nos priorités, vous êtes peut-être la personne que nous recherchons pour continuer à...

  • Responsable Cuisine

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Cora Déjeuner Full time

    Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement de travail dynamique? **Description du poste** - Gérer les ressources humaines de la cuisine (formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, conflits, etc.). - Gérer les ressources financières (contrôle des coûts de...


  • Montréal, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? - Le monde de l'installation de cuisine n'a plus de secrets pour toi ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre...


  • Montréal, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS? Nous recherchons activement des installateurs d’armoires de cuisine. - Tu as le souci du détail et tu es minutieux ? - Tu cherches un environnement de travail valorisant ? Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de Saint-Mathieu-de-Beloeil! Quels sont les avantages à...

  • Responsable Cuisine

    3 weeks ago


    Montréal, Canada La Fabrique Arhoma Full time

    **FAIT PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA!** - Titre du poste : Responsable de cuisine - Lieu principal de l’emploi : 1700, Rue ontario Est, Montréal (QC) H2L 1S7 - Type de poste : Permanent - Horaire : Temps plein, début vers 6h (am) (peut varier selon les besoins), doit être disponible au moins 1 jour/fin de semaine (si disponible les 2 jours, un atout) -...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Club de golf de Boucherville Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. - Préparer les commandes de nourriture. - Contrôler la réception des marchandises. - Assurer la préparation des aliments. - Assurer la confection des tables d'hôte. - Gestion des ressources humaine. - Servir les menus...


  • Montréal, QC, Canada Morso Pizzeria (Le Central) Full time

    À la recherche d’un emploi au coeur du quartier des spectacles? Morso est à la recherche d’un responsable de cuisine. Chez Morso on fait de la pizza romaine / al taglio. On cherche un responsable de soir pour superviser le déroulement du service de soir. L’horaire est du mardi au samedi de 15h à 23h. Ton rôle consistera principalement à...


  • Montréal, Canada Fondation Chez Doris Full time

    Nous sommes à la recherche d'un-e superviseur-e de cuisine qui saura allier cuisine délicieuse et nourrissante aux besoins d'une clientèle féminine en difficulté, dans un environnement de style cantine. - **Chez Doris **_est un refuge pour femmes en difficulté qui supporte nos usagères avec des intervenantes qualifiées au travers de nos programmes et...


  • Montréal-Est, QC, Canada Boulzeye Full time

    **Responsable de cuisine** **Assurer la bonne préparation des aires de travail et des aliments** - Respect des règles de la MAPAQ - La température des frigos ; - Bonne rotation ; - Bon datage des aliments ; - Bon ordre de rangement dans les frigos. - Sécurité et propreté. **Gestion des ressources humaines de la cuisine (en collaboration avec le...


  • Montréal, Canada Antoine.ca Full time

    Bien souvent, tu prends en charge la conception des repas, car tu es un passionné de bonne bouffe. Tu adores travailler en cuisine, mais les horaires de restaurent ne sont pas tout à fait ce que tu recherches. L’idéal pour toi serait d’avoir un travail de jour où tu pourras avoir toutes tes soirées pour passer du bon temps en famille ou entre...


  • Montréal, Canada Arhoma Boulangerie Full time

    **FAIT PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA!** - Titre du poste : Responsable de cuisine - Lieu principal de l’emploi : 15 Place Simon-Valois, H1W 0A6 - Type de poste : Permanent - temps plein - Horaire : 40 h/semaine, du mardi au samedi, début vers 6h (am) (peut varier selon les besoins) - Salaire de départ: 23$/heures + Prime de fin de semaine +1$/h - 3...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Coup de Balai Inc Full time

    **DESCRIPTION DE POSTE** **PROFIL DU POSTE** Titre du poste **:Chef de cuisine** Département **:Cuisine** Relève de **:Directeur général** **SOMMAIRE DU POSTE** Joignez-vous à l’équipe du service alimentaire de Service CDB - membre du groupe SAGEM, une entreprise d’économie sociale œuvrant pour le bénéfice des personnes âgées! Le chef...


  • Montréal, Canada SERVICE CUISINE IM. inc Full time

    Service cuisine G.P. est à la recherche d'un/une cuisinier/ère responsable afin de combler son équipe en cuisine à **MONTRÉAL. **Nous fournissons les épiceries en mets cuisinés, nous sommes installés dans une partie du **département de prêt à manger**, dans lequel nous avons nos propres équipements de cuisine. Alors la production se fait...


  • Montréal, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Adresse : 337 rue St-Georges, J7Z 5A2 Description: Viens briller au SHAKER avec ton expérience en cuisine et ton amour pour la bouffe. Guide une équipe talentueuse. Affronte toutes sortes de défis. Crée de la magie en toute simplicité. Si tu as ce qu’il faut, on a la place qu’il te faut. **Le goût d’en offrir plus!** - Organisation...


  • Montréal, Canada Association des Services Alimentaires de Polytechnique Full time

    **SUPERVISEUR DE CUISINE- CHEF D'ÉQUIPE CUISINE** DESCRIPTION DE l’ORGANISME L’Association des services alimentaires de Polytechnique (L’ASaP) est fière d’appartenir à l’École Polytechnique de Montréal qui regroupe plus de 10 000 étudiants, 300 professeurs et 1800 employés. L’ASaP regroupe 6 points de vente aux menus distincts, les...

  • Commis Cuisine

    4 weeks ago


    Montréal, Canada De Froment Et De Sève Full time

    Nous cherchons un(e) commis cuisine temps plein et temps partiel pour notre succursale de froment et de sève située dans Rosemont au 2355, rue Beaubien Est. Nous sommes la boulangerie artisanale et familiale De Froment et de Sève créée en 1995, nous fabriquons plus de 400 produits artisanalement avec une équipe de plus de 60 personnes pour nos deux...

  • Commis Cuisine

    3 weeks ago


    Montréal, Canada De Froment Et De Sève Full time

    Nous cherchons un(e) commis cuisine temps plein et temps partiel pour notre succursale de froment et de sève située dans Rosemont au 2355, rue Beaubien Est. Nous sommes la boulangerie artisanale et familiale De Froment et de Sève créée en 1995, nous fabriquons plus de 400 produits artisanalement avec une équipe de plus de 60 personnes pour nos deux...


  • Montréal-Est, Canada Cuisine Groupe TB Full time

    Chef(fe) Superviseur(e) de cuisine de production Poste à temps plein, horaire de jour du lundi au vendredi. Si tu aimes la production alimentaire à volume mais artisanale et que tu recherches un milieu de travail stimulant, avec une belle ambiance où le respect et le plaisir sont de mise, nous avons une place de choix pour toi. Notre cuisine de production...