Chef (Fe) Traiteur-services Aux Entreprises

2 weeks ago


Montréal, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

Description de l'entreprise
**Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion **

Notre Division **Services aux Entreprises **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain **Chef (fe ) traiteur**.

Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada

**Ce que nous pouvons vous offrir**

Sodexo vous positionne dans un environnement de travail flexible et dynamique, offre une rémunération compétitive, donne accès à des programmes de formation et de développement en continu et les possibilités d’évolution au sein de l’entreprise sont innombrables.

Description du poste
**Responsabilités**:
En tant que Chef (fe ) traiteur, vous serez responsable de superviser et produire la restauration quotidienne pour le **Musée des Beaux-Arts de Montréal**: une cuisine raffinée et recherchée pour une clientèle de standing dans un environnement de choix.

Responsable du service traiteur, sans compter toutes demande spéciale ou événement pour le client, et ce tout en assurant la production de notre service de restauration. Vous serez également responsable de tous les aspects liés à la gestion du processus de gestion des aliments, y compris les commandes, l'élaboration des menus, la création des recettes, l'assurance de la qualité des aliments et toutes les autres tâches connexes. Vous gérerez le coût des aliments et de la main-d'œuvre ainsi que les procédures et la planification des normes de santé et de sécurité.

**_ De l'expérience en service traiteur est indispensable afin d'avoir la flexibilité et rapidité d'exécution pour réaliser toutes les demandes spécifiques de nos clients avec la qualité requise._**

**Comment vous aurez un impact**:

- Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks
- Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.
- Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps
- Bonne connaissance des systèmes de Sodexo (HACCP- Santé et Sécurité etc.)
- Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces
- Capacité à travailler sous pression
- Compétences accrues en planification et organisation
- Capacité de gestion de multiples priorités
- Aptitudes pour motiver et développer les individus
- Gestion du temps efficace
- Souci du service à la clientèle
- Promotion et soutien de la diversité
- Relations interpersonnelles
- Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité

**Qualifications**:
**Ce dont vous avez besoin pour réussir**:

- Diplôme d'études professionnelles en Cuisine d'établissement ou expérience équivalente dans un **environnement haut de gamme**:

- La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables
- 3 à 5 ans ou plus d'expérience en matière de gestion de cuisine
- Compétences évidentes en communication écrite et orale.
- Expérience avérée dans la gestion des employés.
- Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)
- Gestion des commandes et des stocks
- Gestion des horaires de travail
- Planification des menus, créativité et respect des normes
- Formation des employés

**La suite ?**

Informations supplémentaires

Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.

**_ Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo._**

**Suivez-nous sur les médias sociaux pour voir qui nous sommes **

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**Facebook**: Sodexo CA Jobs

Sodexo SJS


  • Chef(Fe) Traiteur

    4 weeks ago


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    Tu aimes recevoir à souper et épater tes invités avec des recettes innovantes? Tu as les papilles aiguisées et tu es à la recherche d’un environnement dans lequel tu peux vivre de ta passion pour la cuisine et donner vie à tes créations culinaires? Si tu souhaites intégrer une équipe dynamique et t'immerger dans une culture d’entreprise où...


  • Montréal, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Chef cuisinier(ère) traiteur/ Cafétéria*** **Ouverture nouveau site** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et...


  • Montréal, Canada Six Flags Full time

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  • Montréal, Canada Julien-Leblanc Traiteur Full time

    **Tâches**: - Préparer et dresser les plats destinés au client du traiteur, conformément aux recettes et aux normes établies - Procéder à l’entretien des lieux et de l’équipement en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail (MAPAQ) - Collaborer au bon fonctionnement du traiteur, effectuer toutes...


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    **Description de l'entreprise** CScience Média est une entité corporative du Groupe GALA MÉDIA, qui produit des contenus éditoriaux depuis 2007. L’activité du groupe repose principalement sur la vulgarisation scientifique et le savoir. CScience Média exploite principalement le magazine CScience, le média des solutionneurs au Québec, qui informe...


  • Montréal, Canada Compass Group Full time

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  • Traiteur

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    **Permanent, Temps plein, syndiqué** **Emplacement: Rivière-Rouge** - Cherchez-vous un emploi dans une entreprise manufacturière nord-américaine bien établie? - L’industrie du bois vous intéresse et vous souhaitez évoluer dans une entreprise en forte croissance ? Ne cherchez pas plus loin; notre usine à **Rivière-Rouge** recherche activement un...


  • Montréal, Canada Groupe Marcelle Full time

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  • Montréal, Canada Compass Group Full time

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  • Montréal, Canada Bixi Montréal Full time

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  • Chef(fe) banquets

    2 weeks ago


    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. *AVANTAGES ET PRIVILÈGES:* Travailler chez Corner a ses avantages!...

  • Chef(fe) banquets

    2 weeks ago


    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. *AVANTAGES ET PRIVILÈGES:* Travailler chez Corner a ses avantages!...