Chef de Cuisine
5 months ago
L’exercice de ce métier diffère selon le type d’établissement. Dans plusieurs établissements, le cuisinier produit les mets servis dans l’établissement en respectant les critères de qualité, sans nécessairement avoir à faire preuve de créativité. Alors que dans les établissements de fine cuisine, au sens large, le cuisinier travaille généralement avec une gamme plus large de produits, doit faire preuve d’une certaine créativité et doit satisfaire des critères de performance plus exigeants. De façon générale, les principales tâches du cuisinier peuvent se résumer comme suit:
- Planifier son travail
- Analyser le travail à faire
- Examiner les réserves et ingrédients disponibles
- Décortiquer et ordonner le travail à faire
- Réaliser une recette
- Effectuer la mise en place
- Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
- Réserver
- Effectuer le service
- Organiser son aire de service
- Contrôler la qualité des plats préparés
- Dresser les mets
- Assurer la conservation
- Identifier les aliments à conserver
- Déterminer la méthode de conservation
- Préparer les aliments en vue de leur conservation
- Contrôler la conservation
- Entretenir le poste de travail et les outils
- Maintenir en ordre le poste de travail
- Entretenir les outils et les équipements
- Nettoyer et aseptiser
- Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Heures à temps partiel : 40 par semaine
Salaire : à partir de 19,25$ par heure
Avantages:
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Options d'Achats d'Actions
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée
Horaires de travail:
- 10 heures
- 12 Heures
- 8 Heures
- Fins de semaine au besoin
- Heures supplémentaires
- Quart de jour
- Travail les jours fériés
Types de paie supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Souhaité)
- Préparation culinaires: 2 ans (Obligatoire)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
4 weeks ago
Shawinigan, Canada Le Groupe Maurice Full timePoste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine.Voici les détails du poste :Poste à temps plein de jour/soirHoraire de 8h à 18h30, incluant une fin de semaine sur deuxPrime de soir (si applicable)Prime de 4%Voici ce que nous vous offrons :Augmentation de salaire annuelleProgramme d'assurances collectives...
-
Chef de Cuisine Assistant
4 weeks ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timePoste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Sous-Chef, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la production des repas et du service.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire...
-
Chef de Cuisine
5 months ago
Shawinigan, Canada Château Bellevue Shawinigan Full time_**Vous êtes prêt à vous engager dans un nouveau mandat passionnant où les défis sont nombreux et emballants?**_ - **Vous aimeriez travailler dans une cuisine spacieuse, à la fine pointe de la technologie avec une équipe solide et engagée?**_ Le groupe Château Bellevue, chef de file et organisation en pleine essor dans le domaine des résidences...
-
Chef de cuisine
4 weeks ago
Shawinigan, Quebec, Canada ST-ONGE FORD INC. Full timeÀ ST-ONGE FORD INC., nous recherchons un Chef de cuisine qui possède une expérience dans la cuisine et qui est capable de travailler dans un environnement rapide et dynamique. Le candidat idéal doit être capable de gérer plusieurs tâches en même temps, d'être organisé et de prendre des décisions rapides.Compétences requisesExpérience dans la...
-
Chef de Cuisine
1 month ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timePoste de Sous-ChefLe Groupe Maurice recherche un Sous-Chef expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience de deux ans dans un poste similaireMission :Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au...
-
Chef de Cuisine Assisté
1 week ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeDescription du Poste Le Groupe Maurice recherche un Chef de Cuisine Assistan pour rejoindre son équipe dynamique.SalairesNous offrons une rémunération compétitive comprise entre 55 000 et 70 000 $ par an, en fonction de votre expérience.Mission PrincipaleEn tant que Chef de Cuisine Assistant, vous serez chargé de seconder le chef de service...
-
Chef de Cuisine
4 weeks ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeSous-ChefRattaché au chef de service alimentaire, vous contribuerez à la production des repas et au service dans un environnement stimulant et respectueux.Détails du poste :Poste à temps plein de jour/soirHoraire de 8h à 18h30, incluant une fin de semaine sur deuxPrime de soir (si applicable)Prime de 4%Avantages :Augmentation de salaire...
-
Chef de Cuisine
1 month ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timePoste de Sous-ChefRattaché au Groupe Maurice, vous travaillerez dans un environnement stimulant et respectueux.Détails du poste :Poste à temps plein, jour et soir ;Horaire de 8h à 18h30, incluant une fin de semaine sur deux ;Prime de soir (si applicable) ;Prime de 4%.Ce que nous vous offrons :Augmentation de salaire annuelle ;Programme d'assurances...
-
Chef de Cuisine adjoint
7 days ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeLe Groupe Maurice vous offre une opportunité excitante en tant que Chef de Cuisine adjoint dans notre équipe culinaire dynamique !Détails du postePoste à temps plein, journée et soiréeHoraire de 8h00 à 18h30, incluant une fin de semaine sur deuxPrime de soir (si applicable)Prime de 4%Nous offrons également une augmentation de salaire annuelle, un...
-
Chef de Cuisine Senior
7 days ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeSous-ChefCe poste est un excellent choix pour les passionnés de cuisine qui cherchent à évoluer dans leur carrière.L'équipe du Le Groupe Maurice est composée de professionnels dynamiques et respectueux, qui travaillent ensemble pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Nous recherchons un candidat motivé et compétent...
-
Chef de Cuisine
1 week ago
Shawinigan, Canada Le Groupe Maurice Full timeTravailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse.Découvrez notre offre pour le poste de Sous-Chef !SalaireNous offrons un salaire compétitif de 60 000 $ à 70 000 $ par an, selon l'expérience.Description du PosteFournir le soutien opérationnel au Chef de...
-
Chef de Cuisine Adjoint
3 weeks ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeRattaché au Chef de Service AlimentaireVous contribuerez à la gestion de la cuisine et à la production des repas. Vous participerez également au maintien des règles d'hygiène et des lieux.Compétences requisesFormation culinaire reconnueExpérience de 2 ans dans un poste similaireAvantages offertsAugmentation de salaire annuelleProgramme d'assurances...
-
Chef de Cuisine
7 days ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeCe poste est situé à Résidence Les Jardins du Campanile Ville Shawinigan dans une équipe stimulante et respectueuse au sein du Groupe Maurice.Description du PosteNous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine avec un horaire principal en journée. L'emploi nécessite la présence à 11h00, jusqu'à 19h00, avec une...
-
Aide Général Cuisine
5 months ago
Shawinigan, Canada Château Bellevue de Shawinigan Full timeVous n’avez pas peur de plonger dans l’action et êtes aussi rapide qu’un poisson dans l’eau? Vous visez un emploi simple, non accaparent mais à la fois stimulant et valorisant? Groupe Château Bellevue recherche un(e) aide général cuisine afin de contribuer à la propreté de nos cuisines. Ce membre est un joueur essentiel pour notre service...
-
Personnel de Cuisine
6 months ago
Shawinigan, Canada Les Jardins du Campanile Full timeAIDE-GÉNÉRAL(E) Permanent 24 heures/semaine et plus Résidence Les Jardins du Campanile - Ville Shawinigan Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. **DÉTAILS DU POSTE**: Poste à temps partiel de jour/soir ; Horaire de 11h à 19h30, incluant une (1)...
-
Chef de Cuisine de Viande
4 weeks ago
Shawinigan, Quebec, Canada IGA Alimentation Gauthier et Frères Full timeBienvenue parmi notre équipe de professionnels de l'alimentation à IGA Alimentation Gauthier et Frères !Salaire estimé : 35 000 $ à 45 000 $ par an (selon expérience)À propos de l'entreprise :IGA Alimentation Gauthier et Frères est une entreprise familiale qui valorise l'engagement de son personnel. Nous recherchons une personne...
-
Assistant en cuisine
4 weeks ago
Shawinigan, Canada Le Groupe Maurice Full timeAide aux cuisiniersLe Groupe Maurice recherche un aide aux cuisiniers pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Vous travaillerez au sein de notre équipe de cuisine pour aider les cuisiniers dans la préparation des aliments et effectuer le nettoyage des équipements de cuisine.Vous serez également responsable de laver la vaisselle durant le service...
-
Sous-Chef
1 month ago
Shawinigan, Canada Le Groupe Maurice Full timeSOUS-CHEF Permanent - 37.5 heures/semaine Résidence Les Jardins du Campanile - Shawinigan Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire de 8h à 18h30, incluant une (1) fin de semaine...
-
Sous-Chef
6 months ago
Shawinigan, Canada Le Groupe Maurice Full timeSOUS-CHEF Permanent - 35 heures/semaine Résidence Les Jardins du Campanile - Shawinigan Travailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire de 8h à 18h30, incluant une (1) fin de semaine...
-
Assistant en Tâches Générales de Cuisine
4 weeks ago
Shawinigan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full timeLe Groupe Maurice est une entreprise qui se distingue par ses valeurs humaines et son environnement de travail stimulant. Nous recherchons un Assistant en Tâches Générales de Cuisine pour rejoindre notre équipe respectueuse.**Salaire**Le salaire est de 35 000 $ annuellement, soit 2 917 $ par mois, avant taxes, pour une période de 20 heures par semaine,...