Chef Pâtissier ou Cheffe Pâtissière

4 months ago

Havreauxmaisons, Canada Pâtisserie Hélène des Îles Full time

**English Version Follows**

Pâtisserie Hélène des Îles

Chef Pâtissier ou Cheffe Pâtissière

**Titre du poste**

Chef Pâtissier ou Cheffe Pâtissière

**Type de contrat**

Temps plein

**Emplacement**

La Pâtisserie Hélène des Îles est la plus ancienne, la mieux cotée et la plus célèbre pâtisserie artisanale de l'archipel des Îles de la Madeleine. Située entre La Petite Baie et les plages de sable des Îles, dans un secteur très fréquenté de Havre-aux-Maisons, nous sommes une pâtisserie fréquentée toute l'année par les habitants de la région, les résidents saisonniers et les touristes.

Situé à l'endroit où le golfe du Saint-Laurent rencontre l'océan Atlantique, l'archipel des Îles de la Madeleine, balayé par les vents, compte plus de kilomètres de plages de sable que de routes. Les îles sont connues pour leurs falaises rouge sang, leurs eaux chaudes et peu profondes, leur extraordinaire tradition culinaire et leur réputation mondiale en matière de voile, de plongée sous-marine et de kite surf. Les Iles de la Madeleine sont une destination touristique mondiale majeure et abritent une fière communauté d'Acadiens ainsi que de nombreux résidents saisonniers.

**À propos de la Pâtisserie**

Fondée il y a près de 20 ans en tant que première pâtisserie classique d'inspiration française aux Iles de la Madeleine, la Pâtisserie Hélène des Îles est restée une boutique artisanale tout en se développant considérablement. Nous avons une petite cuisine et produisons de bonnes quantités de produits, toujours faits à la main, toujours frais chaque jour, et toujours avec des ingrédients de la meilleure qualité possible. Cette formule simple a très bien fonctionné pour nous. Il n'y a pas un jour, pendant la saison touristique estivale, où nous n'avons pas une longue file d'attente au coin de la rue, qu’importe la température et il est rare que la file diminue au cours de la journée.

La Pâtisserie Hélène des Îles a été fondée par Hélène Arseneau, diplômée de l'ITHQ à Montréal et cheffe pâtissière de formation classique française ayant travaillé en France et au Canada. Hélène reste très impliquée dans les opérations quotidiennes de la Pâtisserie, s'assurant que tout ce qui est produit répond à ses normes de qualité rigoureuses. Elle aime aider, enseigner et gérer le personnel, et s'efforce de créer une atmosphère chaleureuse et familiale dans la cuisine. Elle récompense la créativité et l'esprit d'initiative et estime que sa compétence la plus importante en tant que propriétaire et directrice est d'être à l'écoute de son équipe qui travaille dur.

**Ce que nous recherchons**:
La Pâtisserie Hélène des Îles est à la recherche d'une personne qui possède à la fois des compétences en pâtisserie et en gestion. Durant l'automne et l'hiver, lorsque la production est faible, l'objectif principal sera d'aider Hélène et la petite équipe dans la cuisson quotidienne. Au printemps, l'accent est mis sur la recherche de talents, la programmation et la dotation en personnel pour la saison estivale. Pendant l'été, le travail est à la fois gestionnaire et pâtissier et implique la planification du menu, la programmation de l’horaire du personnel et tous les aspects de la gestion de la cuisine.

La pâtisserie a gagné une place spéciale dans le cœur des habitants des îles pour ses offres créatives et uniques lors des grandes fêtes telles que la Saint-Valentin, Pâques, la fête des mères et Noël. La préparation de ces fêtes demande un effort important de la part de toute l'équipe et cette préparation est l'un des moments les plus agréables et les plus précieux de l'année pour nous. Nous travaillons tous ensemble, nous encourageons la créativité de chacun et nous travaillons de longues heures. Il y a une certaine pression avant ces fêtes, mais c'est une pression amusante qui rend le travail plus gratifiant et contribue à renforcer notre équipe.

La personne que nous choisirons pour ce poste aura le souci du détail et de la curiosité. Elle aura l'énergie nécessaire pour faire de longues heures de pâtisserie et une passion non seulement pour la pâtisserie, mais aussi pour la gestion d'une petite équipe créative et énergique. Il doit être enthousiaste à l'idée d'innover avec de nouvelles recettes, d'utiliser des ingrédients d'origine locale dans la mesure du possible et de se concentrer sur l'efficacité du résultat, notamment en prenant d'autres mesures pour réduire notre impact sur l'environnement.

**Exigences**:

- Capacité à travailler légalement au Canada. Nous n’accepterons pas de visas pour ce poste.
- Solides compétences en matière de leadership et de gestion
- Sens de l'organisation hors du commun
- Au moins un an d'expérience dans une pâtisserie artisanale classique
- Désir de gérer une pâtisserie ayant un faible impact sur l'environnement
- Expertise en matière de HAACP

  • Pâtissier(ère)

    4 months ago

    Havre-aux-maisons, Canada Pâtisserie Hélène des Îles Full time

    English Version Follows Pâtisserie Hélène des Îles Pâtissier ou pâtissière **Titre du poste** Pâtissier ou pâtissière **Type de contrat** Temps plein **Exigences**: - Capacité à travailler légalement au Canada. Nous n’accepterons pas de visas pour ce poste.** - Compétences en matière de leadership et de gestion - Sens de...

  • Responsable de La Boutique

    4 months ago

    Havre-aux-maisons, Canada Pâtisserie Hélène des Îles Full time

    **English Version Follows** **Titre du poste** Responsable de la boutique **Type de contrat** Temps plein / horaire **Lieu de travail** La Pâtisserie Hélène des Îles est la plus ancienne, la mieux cotée et la plus célèbre pâtisserie artisanale de l'archipel des Îles de la Madeleine. Située entre La Petite Baie et les plages de sable des...

  • Pâtissier(E) - Résidence La Romaine 3 - Fly in

    4 months ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Pâtissier(e) - résidence la Romaine 3 - Fly in Fly out** Poste à temps complet en FLY IN FLY OUT Taux horaire : 24.05$ /heure - 70 heures par semaine (10h/jour) Rotation : 14-14 Bénéfices après 3 mois Logés et nourris sur le site pendant la rotation de travail. **IMPORTANT: Une vérification des antécédents judiciaires...

  • Pâtissier(E) - Résidence La Romaine 3 - Site

    4 months ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Pâtissier(e) - résidence la Romaine 3 - site éloigné** Poste à temps complet sur site éloigné à 2h de Havre St-Pierre Navette disponible et prime de transport payé Taux horaire : 24.05$ /heure - 70 heures par semaine (10h/jour) Rotation : 14-14 Bénéfices après 3 mois Logés et nourris sur le site pendant la...

  • Chef de base

    2 days ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU - Société de Protection des Forêts contre le Feu Full time

    *Si le poste est occupé à partir de la base d’opérations d'Havre St-Pierre, une présence régulière sera requise dans les bases d’opérations de Sept-Îles et Havre-Saint-Pierre durant la saison de protection Sous la supervision du chef des opérations, le chef de base de Rimouski et Bonaventure est responsable de l’atteinte des objectifs...

  • Chef de base

    1 day ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU Full time

    *Si le poste est occupé à partir de la base d’opérations d'Havre St-Pierre, une présence régulière sera requise dans les bases d’opérations de Sept-Îles et Havre-Saint-Pierre durant la saison de protectionSous la supervision du chef des opérations, le chef de base de Sept-Îles et Havre-Saint-Pierre est responsable de l’atteinte des...

  • Chef Exécutif adjoint

    1 month ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    ResponsabilitésVotre rôle en tant que Chef Exécutif Adjoint, vous serez responsable de la gestion des opérations de restauration, de la planification et de la supervision, et de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas, ainsi que les services traiteurs, sans compter toutes demande spéciale ou évènement pour le client,...

  • Chef de base

    1 day ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU Full time

    Développez votre carrière avec SOPFEUNous sommes à la recherche d'un Chef de base pour rejoindre notre équipe de lutte contre les incendies de forêt. En tant que Chef de base, vous serez responsable de la supervision de l'équipe et de la coordination des activités de lutte contre les incendies de forêt.ResponsabilitésSuperviser...

  • Chef de base

    22 hours ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU Full time

    Développez votre carrière avec SOPFEUNous sommes à la recherche d'un Chef de base pour rejoindre notre équipe de lutte contre les incendies de forêt. En tant que Chef de base, vous serez responsable de la supervision de l'équipe et de la coordination des activités de lutte contre les incendies de forêt.ResponsabilitésSuperviser...

  • Chef de base

    2 days ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU - Société de Protection des Forêts contre le Feu Full time

    *Si le poste est occupé à partir de la base d’opérations d'Havre St-Pierre, une présence régulière sera requise dans les bases d’opérations de Sept-Îles et Havre-Saint-Pierre durant la saison de protection Sous la supervision du chef des opérations, le chef de base de Rimouski et Bonaventure est responsable de l’atteinte des objectifs...

  • Chef de base

    14 hours ago

    Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU - Société de Protection des Forêts contre le Feu Full time

    *Si le poste est occupé à partir de la base d’opérations d'Havre St-Pierre, une présence régulière sera requise dans les bases d’opérations de Sept-Îles et Havre-Saint-Pierre durant la saison de protection Sous la supervision du chef des opérations, le chef de base de Rimouski et Bonaventure est responsable de l’atteinte des objectifs...

  • Plongeur(Euse) Et Aide Cuisinier(ère)

    4 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Tim Hortons Full time

    Joins-toi à notre équipe en pleine expansion! Notre restaurant est à la recherche d’un pâtissier! Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle! Que ce soit au comptoir avant ou en cuisine pour préparer les pâtisseries que nos invités adorent, tu auras l’occasion d’offrir une expérience exceptionnelle à chacun de...

  • Chef D'équipe

    4 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Benny & Co. Full time

    **Benny&Co.** Poste de chef d’équipe - 2 ans d’expérience requis, disponibilité à toutes les fins de semaine et quelques soirs en semaine À tous les fans de poulet ! Nous sommes présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuistots au Benny&Co. de **Pointe-aux-Trembles**. En tant que chef...

  • Chef D'équipe

    4 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Benny & Co. Full time

    **Benny&Co.** Poste de chef d’équipe - 2 ans d’expérience requis, disponibilité à toutes les fins de semaine et quelques soirs en semaine À tous les fans de poulet ! Nous sommes présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuistots au Benny&Co. de **Pointe-aux-Trembles**. En tant que chef...

  • Plongeur Et Aide Cuisinier

    3 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Tim Hortons Full time

    Joins-toi à notre équipe en pleine expansion! Notre restaurant est à la recherche d’un pâtissier! Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle! Que ce soit au comptoir avant ou en cuisine pour préparer les pâtisseries que nos invités adorent, tu auras l’occasion d’offrir une expérience exceptionnelle à chacun de...

  • Aide-cuisinier

    4 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Tim Hortons Full time

    Joins-toi à notre équipe en pleine expansion! Notre restaurant est à la recherche d’un pâtissier! Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle! Que ce soit au comptoir avant ou en cuisine pour préparer les pâtisseries que nos invités adorent, tu auras l’occasion d’offrir une expérience exceptionnelle à chacun de...

  • Chef D'équipe

    3 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Benny & Co. Full time

    **Benny&Co. Pointe-aux-Trembles** Poste de chef d’équipe - 2 ans d’expérience requis, disponibilité à toutes les fins de semaine et quelques soirs en semaine À tous les fans de poulet ! Nous sommes présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuistots au Benny&Co. de...

  • Cuisinier(ère)

    3 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Tim Hortons Full time

    Joins-toi à notre équipe en pleine expansion! Notre restaurant est à la recherche d’un pâtissier! Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle! Que ce soit au comptoir avant ou en cuisine pour préparer les pâtisseries que nos invités adorent, tu auras l’occasion d’offrir une expérience exceptionnelle à chacun de...

  • Caissier(ère) Et Cuisinier(ère)

    4 months ago

    Pointe-aux-trembles, Canada Tim Hortons Full time

    Joins-toi à notre équipe en pleine expansion! Notre restaurant est à la recherche d’un pâtissier! Chez Tim Hortons, notre priorité est la satisfaction de notre clientèle! Que ce soit au comptoir avant ou en cuisine pour préparer les pâtisseries que nos invités adorent, tu auras l’occasion d’offrir une expérience exceptionnelle à chacun de...

  • Agent / Agente Des Communications (Développement

    4 months ago

    Cap-aux-Meules, Canada Municipalité des Îles-de-la-Madeleine Full time

    **DESCRIPTION SOMMAIRE DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de section en attractivité du territoire, le ou la titulaire du poste, par son expertise dans le domaine des communications, développe et crée des outils de promotion et de communication pour les activités internes et externes de l’équipe du développement du milieu, de...