Chef Pâtissier

3 weeks ago

Montréal, Canada Groupe Première Moisson Inc. Full time

_(English version below)_
- **À propos de Première Moisson**:_
- Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Pour se démarquer, l’entreprise mise dès le début sur la fraîcheur, la qualité et l’authenticité ; des valeurs qui sont encore aujourd’hui au cœur de sa stratégie de développement. Première Moisson emploie plus de 1 200 personnes et compte 23 boulangeries au Québec et un magasin à Ottawa. Plusieurs de ses produits sont vendus en épicerie au Québec et en Ontario. L’acquisition de l’entreprise par Metro permet à Première Moisson de rayonner encore davantage grâce à la force du réseau de distribution de ce chef de file dans les domaines de l’alimentation et de la pharmacie au Québec et en Ontario._

**Nos avantages**:

- Formation continue
- Assurance collective (médicaments, dentaire, paramédicale, salaire, vie, voyage) - employé à temps plein régulier
- Plan d’Aide aux Employés et à leur Famille - employé à temps plein régulier
- REER / RPDB (plan d’aide à la retraite avec la participation de Première Moisson)
- Journées de maladie et congés mobiles
- Rabais sur achats en magasin
- Vêtements de travail fournis
- Possibilités d’avancement
- Plus autres avantages sociaux

**Tâches**:

- Planifier, diriger et contrôler l’ensemble des opérations de son département (achats, stocks, production, coûts, etc.)
- Établir le calendrier de production, en informer ses employés et en assurer le suivi
- Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication de Première Moisson
- Gérer le personnel (embauche, formation, évaluation, supervision)
- Effectuer différentes tâches de pâtissier
- Optimiser la rentabilité de son département
- Assurer le respect par son personnel des normes de qualité, d’hygiène et de salubrité établies par Première Moisson

**Requis**:

- DEP spécialisé en pâtisserie ou formation équivalente
- Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de pâtisserie fine
- Connaissances pertinentes en gestion des opérations de pâtisserie (achats, stocks, planification de la production, gestion des coûts, etc.)
- Connaissances générales en gestion des ressources humaines
- Leadership organisé, dynamique
- Bonnes habiletés de communicateur
- Axé sur la satisfaction de la clientèle, les résultats et le travail d’équipe
- **Vous correspondez à ce profil ? N’attendez plus, faites-nous parvenir votre CV dès maintenant pour joindre notre Équipe **_
- __________________________________________
- **About Première Moisson**:_
- Founded in 1992, Première Moisson manufactures and sells bakery, pastry and charcuterie products made with healthy ingredients using an artisanal approach. To stand out, the company has relied from the start on freshness, quality and authenticity, values that are still at the heart of its development strategy today. Première Moisson employs more than 1,200 people and has 23 bakeries in Quebec and one store in Ottawa. Many of its products are sold in grocery stores in Quebec and Ontario. The acquisition of the company by Metro allows Première Moisson to expand its reach even further thanks to the strength of the distribution network of this leader in the food and drugstore sectors in Quebec and Ontario._

The **Pastry Chef** plans, organizes, controls and optimizes the operations and profitability of his department. He manages his human resources and ensures that quality, hygiene, sanitation, occupational health and safety standards and Human Resources policies issued by Première Moisson and by the governments relating to his department are respected and applied. In addition, he is also called upon to perform the tasks assigned to the pastry chef. He or she also participates in various tasks related to the smooth running of the business, such as housekeeping and the assembly of food products.

Our benefits:

- Continuous training
- Group insurance (drug, dental, paramedical, salary, life, travel) - regular full-time employee
- Employee and Family Assistance Plan - regular full-time employee
- RRSP / DPSP (retirement assistance plan with the participation of Première Moisson)
- Sick days and floating vacations
- Discounts on in-store purchases
- Work clothes provided
- Opportunities for advancement
- Plus other benefits

**Duties**:

- Plan, direct and control all operations of his/her department (purchasing, inventory, production, costs, etc.)
- Establish the production schedule, inform employees and ensure follow-up
- Ensure compliance with Première Moisson recipes and manufacturing techniques
- Manage personnel (hiring, training, evaluation, supervision)
- Carry out various pastry-making tasks
- Optimize the profitability of the department
- Ensures that his or her staff complies with the qua

  • Chef Pâtissier

    5 days ago

    Montréal, Canada Ô Petit Paris Full time

    La boulangerie-pâtisserie artisanale Ô Petit Paris, est à la recherche d'une nouvelle perle rare pour agrandir son équipe ! Nous cherchons un chef pâtissier expérimenté: - organisé et minutieux dans son travail - motivé et responsable - maîtrise les décors en chocolat - capable de monter une vitrine de pâtisseries fines - capable de développer...

  • Chef Pâtissier

    5 days ago

    Montréal, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    **_À propos de Première Moisson :_** - Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Pour se démarquer, l’entreprise mise dès le début sur la fraîcheur, la qualité et l’authenticité ; des valeurs qui sont...

  • Aide-pâtissier(ère)

    7 days ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Aide-pâtissier(ère)

    6 days ago

    Montréal, Canada Atelier Marjorie Full time

    Atelier Marjorie est actuellement à la recherche de pâtissiers pour confectionner nos merveilleuses pâtisseries! Les principales tâches associées à ce poste sont: - Effectuer la préparation des recettes tel que demandé par le chef pâtissier/ sous-chef et selon les délais et les procédures établis. - Respecter les recettes et les ingrédients...

  • Assistant Pastry Chef

    6 days ago

    Montréal, Canada Le Grand Cormoran Full time

    We are seeking a talented and dedicated Pastry Chef Assistant to join our creative culinary team. If you have a passion for all things pastry and a desire to learn, this is the perfect opportunity for you! As our Pastry Chef Assistant, you will work alongside our pastry chef, supporting in the preparation, production, and presentation of delectable desserts...

  • Pastry Chef

    2 days ago

    Montréal, Canada La Cornetteria Full time

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Pâtissier(ère) pour notre pâtisserie / café dans la Petite Italie. Vous serez responsable de la production de tous les desserts et gâteaux. **Salaire compétitif** Type d'emploi : Temps plein, Permanent Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au Vendredi Expérience: - Développement du produit: 1 an...

  • Chef Pâtissier

    7 days ago

    Montréal, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    **CHEF PÂTISSIER (H/F)** Avez-vous une appétence pour une évolution professionnelle? Êtes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international? Amenez votre carrière à un tout autre niveau et rejoignez nos équipes en cuisine! **Ce que l'établissement vous offre**: - Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels...

  • Pâtissier(ère) / Pastry Chef

    3 days ago

    Montréal, Canada Moishes Full time

    _Table emblématique de Montréal depuis plus de 85 ans, L’iconique restaurant _**Moishes**_ _est de retour !_ - Notre mission ?  Faire vivre à nos convives une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance feutrée et élégante._ - Pour notre réouverture prochaine, nous sommes à la recherche de personnes talentueuses afin de faire revivre...

  • Pâtissier (Ère)

    1 week ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier (Ère)

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...

  • Pâtissier(ère) Boulanger(ère)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada France Délices Full time

    **Description du poste** Nous Somme présentement à la recherche de pâtissier(ére) pour un poste permanent au sein de France Délices. **Responsabilités**: - Procéder au montage des mousses, au nappage et à la finition des différents produits (manuel des procédés) - Préparer les recettes plus complexes : mousse, bavaroise, appareil à bombe,...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    7 days ago

    Montréal, Canada Pâtisserie Zébulon Full time

    **Description de l'entreprise** La pâtisserie Zébulon offre des pâtisseries et autres produits 100 % végétaliens, haut de gamme, à base de produits locaux et de saisons. Nous sommes une jeune entreprise qui priorise la rigueur et le travail d'équipe, tout en assurant une qualité des produits irréprochables. **Description du poste** **Poste...

  • Patisserie Chef

    3 days ago

    Montréal, Canada Bouchée Double Full time

    **Nous sommes un traiteur qui existe depuis trois ans et nous sommes en pleine expansion.** Nous sommes à la recherche d'un pâtissier ou pâtissière à temps plein. Expérience requise. Salaire à discuter selon expérience. **Salary**: From $16.00 per hour Flexible Language Requirement: - English not required - French not required Schedule: - 8...

  • Aide-pâtissier(ère) - Matin en Semaine

    3 days ago

    Montréal, Canada AVEC PLAISIRS TRAITEUR Full time

    Nous recherchons des aides-pâtissiers(ères) pour se joindre à notre équipe dynamique et créative! Horaire de jour lundi au vendredi de jour, 3 semaines de vacances et avantages sociaux! Poste temps plein et temps partiel disponible Vous êtes passionné par le domaine culinaire et vous avez un faible pour la gastronomie et la pâtisserie ? Vous êtes...

  • Aide-pâtissier(ère) - Matin en Semaine

    3 days ago

    Montréal, Canada AVEC PLAISIRS TRAITEUR Full time

    Nous recherchons des aides-pâtissiers(ères) pour se joindre à notre équipe dynamique et créative! Horaire de jour lundi au vendredi de jour, 3 semaines de vacances et avantages sociaux! Poste temps plein et temps partiel disponible Vous êtes passionné par le domaine culinaire et vous avez un faible pour la gastronomie et la pâtisserie ? Vous êtes...

  • Chef D'équipe

    7 days ago

    Montréal, Canada Arhoma Boulangerie Full time

    Nous sommes situés au 15 Place Simon-Valois **Poste permanent et temps plein de 40h par semaine, début du quart de travail à 5h30 am **,* peut varier en cas de besoin (vacances, congés,...) * FAIS PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA! Après plus d’une dizaine d’année en affaire nous sommes présentement en pleine expansion et nous avons besoin de...

  • Responsable de Production Cuisine/traiteur

    3 days ago

    Montréal, Canada Boulangerie Guillaume Full time

    Poste de jour, Temps plein. Une assurance complémentaire complète disponible au bout de 3 mois à temps plein Expérience minimum de 2 ans requise dans le domaine de la cuisine - Organiser et assister les commis dans la préparation, la transformation et la cuisson des items destiné à la vente en magasin (sandwich, soupe, diverses préparation) -...

  • Chef pâtissier(ère)

    6 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe patissier.è re passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef pâtissier(ère)

    6 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe patissier.è re *passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef pâtissier(ère)

    1 day ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe patissier.è re *passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner