Chef de Cuisine Restaurant

4 weeks ago


Magog, Canada Au comptoir Marcel S.E.N.C Full time

**Poste : Chef cuisinier recherché**

En collaboration directe avec le chef exécutif, vous aurez la responsabilité d'assurer le bon déroulement des services et de la préparation des plats. Le leadership, la rigueur et la créativité sont des critères essentiels pour ce poste.
Nous proposons un milieu de travail sain et épanouissant, avec une équipe professionnelle et dynamique.

**Description du poste**:

- **Assistance au Chef Exécutif**: Apporter un soutien quotidien au chef exécutif dans l’exécution de ses fonctions.
- **Supervision de la Cuisine**: Diriger et superviser l'ensemble des activités de la cuisine, en assurant le bon fonctionnement des opérations quotidiennes.
- **Contribution à la création de menus**: Participer activement à la création de menus en adéquation avec la philosophie du restaurant, tout en tenant compte des coûts, de la saisonnalité des produits et des préférences des clients. Mettre en avant une cuisine d'inspiration méditerranéenne (portugaise) tout en valorisant l'utilisation des produits locaux.
- **Gestion d'équipe et formation**: Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, incluant les cuisiniers et autres membres du personnel. Prendre en charge la formation des nouveaux membres de l'équipe, en assurant leur intégration et montée en compétences.
- **Contrôle de la qualité**: Veiller à ce que les plats soient préparés et servis dans les délais, en respectant les standards de l'établissement.
- **Élaboration des listes de préparations**: Préparer les listes de mise en place nécessaires pour l'ensemble du personnel de cuisine, assurant une organisation efficace.
- **Préparation des listes d'achats**: Établir les listes d'achats nécessaires pour la cuisine. Les commandes seront passées par une personne désignée (Chef exécutif).
- **Gestion des coûts**: Maintenir ou réduire le coût des aliments ("food cost") et le coût de la main-d'œuvre ("labor cost") par rapport aux années de référence.
- **Gestion des règles d’hygiène**: Assurer le strict respect des normes d'hygiène et de salubrité en vigueur dans l'industrie de la restauration. Cela inclut le contrôle régulier de la propreté des espaces de travail, la bonne conservation des aliments, le suivi des procédures de nettoyage et de désinfection, ainsi que la formation et la sensibilisation de l'équipe de cuisine aux bonnes pratiques d'hygiène.
- **Normes de conduite professionnelle**: Adopter un comportement exemplaire, manifestant constamment bonne humeur, respect envers les collègues et un état d'esprit positif.
- **Résolution de problèmes**: En collaboration avec le chef exécutif, gérer les problèmes et les urgences qui surviennent en cuisine, en trouvant des solutions rapides et efficaces.
- **Communication avec les autres départements**: Collaborer étroitement avec les autres départements, notamment le service en salle, pour assurer une expérience client cohérente et de haute qualité.

**Compétences requises**:

- Leadership
- Esprit d’équipe
- Créativité
- Bonne gestion du stress
- Minimum 4 ans d'expérience dans un poste similaire

Notre restaurant, _Au Comptoir Marcel_, situé au centre-ville de Magog, s'est imposé en quelques années comme un établissement de choix dans la région de Magog. Nous avons à cœur le service à la clientèle, et toute notre équipe collabore étroitement pour offrir une expérience unique.

Nous proposons une cuisine spécialisée dans les poissons et fruits de mer, dans un style méditerranéen, une grande infliuence portugaise. Notre menu évolue au fil des saisons avec les produits locaux disponibles.

**Avantages de travail**:

- Repas du personnel offert
- Pourboires
- 40 % de rabais sur la nourriture

Au plaisir de te rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 27,00$ à 31,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples:

- Anglais non requis

Horaire:

- 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- chef de cuisine ou sous-chef: 4 ans (Obligatoire)
- Restauration: 10 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel



  • Magog, Canada Au comptoir Marcel S.E.N.C Full time

    **Poste**: Chef cuisinier recherché En collaboration directe avec le chef exécutif, vous aurez la responsabilité de s’assurer du bon déroulement des services et de la préparation des plats. La créativité et le leadership sont des critères essentiels pour ce poste. Nous proposons un milieu de travail sain et épanouissant, avec une équipe...

  • Sous-chef de cuisine

    6 months ago


    Magog, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 12 ans à Magog. Le Restaurant Pinocchio propose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante. Une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés. On vous promet...

  • Sous-chef de cuisine

    6 months ago


    Magog, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 12 ans à Magog. Le Restaurant Pinocchio propose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante. Une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés. On vous promet...

  • Sous-chef de cuisine

    2 months ago


    magog, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 12 ans à Magog. Le Restaurant Pinocchio propose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante. Une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés. On vous promet...

  • Sous-chef de cuisine

    2 months ago


    magog, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 12 ans à Magog. Le Restaurant Pinocchio propose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante. Une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés. On vous promet...

  • Sous-chef de cuisine

    4 months ago


    Magog, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 12 ans à Magog. Le Restaurant Pinocchio propose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante. Une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés. On vous promet...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Magog, Quebec, Canada Kóz Full time

    Description du PosteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière dynamique pour rejoindre notre équipe au Bistro Kóz, situé sur les rives du lac Memphrémagog. En tant que membre de notre équipe, vous contribuerez à préparer des plats délicieux et frais en suivant les normes du restaurant.Tâches et ResponsabilitésPréparer et assembler les plats...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Magog, Canada Au comptoir Marcel S.E.N.C Full time

    **Poste : Chef cuisinier recherché** En collaboration directe avec le chef exécutif, vous aurez la responsabilité d'assurer le bon déroulement des services et de la préparation des plats. Le leadership, la rigueur et la créativité sont des critères essentiels pour ce poste. Nous proposons un milieu de travail sain et épanouissant, avec une équipe...

  • Chef de Partie Cuisine

    6 months ago


    Magog, Canada Au comptoir Marcel S.E.N.C Full time

    **Le restaurant Au comptoir MarCel, à Magog situé sur la rue principale recherche un chef de partie pour compléter son équipe de cuisine.** **Au comptoir MarCel est un restaurant et bar à vin, proposant une cuisine soignée et originale où tout est fait maison avec passion. Notre menu évolue constamment avec les saisons et les produits locaux fournis...


  • Magog, Quebec, Canada Caro & co Full time

    Rôle et ResponsabilitésLe Chef de Cuisine sera responsable de la direction de la cuisine et de l'exécution des stratégies de restauration à haut volume. Il s'assurera de la conformité aux procédures, politiques et standards de l'entreprise.Qualification et CompétencesExpérience en tant que chef de cuisine de restaurant à haut...


  • Magog, Quebec, Canada Caro & co Full time

    Détails de l'emploiTitre de l'emploi : Chef cuisinierType de contrat : Temps pleinNombre de postes : 1Description de la fonctionLe chef cuisinier est responsable de la planification, de la préparation et de la réalisation de menus variés et de haute qualité pour les clients de notre restaurant.Il doit être capable de travailler de manière...


  • Magog, Quebec, Canada Caro & co Full time

    Développez vos compétences en tant que chef de cuisine adjoint chez Caro & co !Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second cuisinier. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité de croissance professionnelle et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous sommes la solution idéale.Description du posteCe...

  • Chef de cuisine

    1 month ago


    Magog, Quebec, Canada A&W Full time

    À propos de l'emploiRejoignez notre équipe dynamique à A&W et découvrez l'excitation de travailler dans un environnement de restauration rapide innovant. En tant que cuisinier, vous serez au cœur de notre processus de création de repas délicieux et de qualité.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des repas de haute qualité pour nos...

  • Sous-chef de cuisine

    6 months ago


    Magog, Quebec, H1X, Montréal, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 12 ans à Magog. Le Restaurant Pinocchio propose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante. Une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés. On vous promet...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Magog, Quebec, Canada Pal + Full time

    Rejoignez notre équipe au Bistro 4 Saisons!Poste : Plongeur(euse)Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur(euse) dynamique et motivé(e) pour compléter notre équipe de chefs de cuisine. Salaire : 17 $/hHoraire : A temps plein, en soirée, incluant les fins de semaineÀ propos du Bistro 4 Saisons : Le Bistro 4 Saisons est un restaurant réputé...


  • Magog, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Détails de l'emploiPour le Restaurant Pinocchio, nous recherchons un Chef de cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de brigade de cuisine, vous serez responsable de la planification, de la préparation et de l'exécution de différents menus.Responsabilités clés :Planification et gestion des...


  • Magog, Quebec, Canada Caro & co Full time

    Caro & Co recherche un Chef Directeur de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en Estrie, au meilleur endroit à Magog. Description du posteNous sommes à la recherche d'un professionnel passionné par l'art culinaire qui peut gérer une cuisine à haut volume. Vous devez avoir une expérience significative en restauration et être...


  • Magog, Quebec, Canada Kóz Full time

    Poste de Cuisinier(ière)Le bistro Kóz est à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour compléter son équipe. Horaire de soir et fin de semaine, selon les besoins. Emploi à temps plein ou temps partiel.Compétences requisesPréparation et assemblage de plats selon les normes du restaurant;Prévision des articles nécessaires au bon...

  • Chef de cuisine

    1 week ago


    Magog, Quebec, Canada Burger King Full time

    Bienvenue chez Burger King, la deuxième plus grande chaîne de restauration rapide de hamburgers au monde.Nos restaurants sont connus pour servir des aliments de haute qualité, savoureux et abordables. Fondée en 1954, notre engagement envers les ingrédients de première qualité, les recettes de marque et les expériences culinaires familiales définit...


  • Magog, Canada Pal + Full time

    En brefLe bistro Kóz, membre du groupe PAL+, est à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour compléter son équipe.Kóz, c'est quoi?Kóz est un nouveau bistro d'inspiration méditerranéenne situé dans un décor moderne et chic.Le menu propose des plats à partager frais et faits maison, des cocktails colorés, des vins d'importation...