Chef D'équipe

4 weeks ago


SainteAgathedesMonts, Canada Camp Caronwanis Full time

**Chef d'équipe de la cuisine**:
**Type de Poste**: Contractuel

**Superviseur**: Gestionnaire de la cuisine (nutritionniste)

**Définition du rôle**: Le/la chef d'équipe de la cuisine est responsable de la coordination, de la supervision de l'équipe de la cuisine et du bon déroulement des opérations quotidiennes en cuisine. Il ou elle s'occupe également du service des repas et de l’entretien des installations du Ross Hall. Avant chaque repas, le ou la chef d'équipe coordonne à la mise en place du service. Lors des repas, il ou elle assure l'efficacité du service du repas. À la fin des repas, il ou elle assure la répartition des tâches et participe également au ménage des installations et à la plonge. Le ou la chef d'équipe s'assure que les tâches quotidiennes sont bien accomplies par l'équipe. Il ou elle travaille en collaboration avec les autres aides à la cuisine et aide le ou la gestionnaire de cuisine dans ses tâches. Bref, le ou la chef d'équipe en cuisine est le chef d'orchestre de l'équipe. Il ou elle agît comme référence et comme support à son équipe. Occuper un poste en cuisine au Camp Carowanis offre la possibilité de s'immerger pleinement dans l'expérience du camp, tout en participant activement au bon déroulement des opérations C'est également une occasion de travailler dans un milieu dynamique qui développera ton leadership, ton esprit d'équipe et ton efficacité.

**Responsabilités**:
Avant le camp
- Lire et comprendre le Guide des opérations général et celui relatif à son poste.
- Participer aux journées de corvées et aux portes ouvertes (recommandé).

Opérations
- Participer activement aux ateliers et formations du pré-camp présélectionnés.
- S’assurer de connaître et maîtriser toutes les procédures relatives au poste.
- Comprendre et maîtriser le fonctionnement de la cuisine.
- Assurer le service, la préparation et le ménage du Ross Hall selon les horaires établis.
- Procéder à la coupe des légumes pour le comptoir à salade.
- Portionner les desserts et les condiments et préparer les collations.
- Aider au bon fonctionnement du Ross Hall, selon la demande des nutritionnistes.
- Travailler de pair avec les autres aides à la cuisine pour l’accomplissement des tâches quotidiennes.
- Soutenir ses collègues de travail en tout temps.
- Avoir une attitude positive avec l’ensemble du personnel.
- Veiller à la sécurité des campeurs, et ce en tout temps.
- Contribuer au développement d’un milieu de travail sécuritaire.
- Exécuter les autres tâches connexes requises par son supérieur.
- Appliquer de bonnes pratiques des normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ.
- Travailler en étroite collaboration avec les 4 autres aides à la cuisine — Service et plonge.
- Participer activement à la vie de camp.
- Exécuter des tâches ménagères afin de faire respecter les normes sanitaires imposées par la santé publique.

Autres
- Aider et participer au bon déroulement général du camp selon les besoins de la direction (médical, gestion, programmation).
- Aider à la préparation au début du camp, à la fin de chaque session et à la fin du camp.
- Participation aux journées de corvées et à la fin de semaine familiale suggérée.
- Être un bon exemple pour les campeurs, y compris à l’infirmerie.
- Respecter les règlements et les valeurs de Camp Carowanis.

**Compétence requise**:

- Démontrer une passion pour travailler avec les enfants et les jeunes.
- Capacité à travailler en équipe et communiquer efficacement dans des situations de résolution de problèmes.
- Des compétences fortes dans le service à la clientèle.
- Des compétences fortes en gestion de personnel.
- Des compétences fortes en communication.
- Habilité de gérer plusieurs tâches en même temps.
- Excellentes compétences organisationnelles et dans la gestion du temps.
- Capacité à déterminer les priorités dans les tâches et à gérer les délais.
- Capacité de prendre des initiatives et d’utiliser un jugement indépendant pour résoudre et/ou répondre à des situations.
- Leadership.
- Efficacité

**En espérant te compter dans l'équipe en 2024**: )



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