Directeur évenements et banquets Restaurant du Vieux-Port

Directeur évenements et banquets Restaurant du Vieux-Port Join to apply for the Directeur évenements et banquets Restaurant du Vieux-Port role at Gray Collection Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge. Le Directeur évènements et banquets relève du Directeur Général. Son rôle est de coordonner l’ensemble des activités dans les salles de réunion et salles de banquets de l’hôtel de manière à assurer un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle. Responsabilités S'assurer de prendre connaissance de la planification journalière; S’assurer que le personnel nécessaire est présent; Effectuer la vérification des salles afin de s’assurer que le montage soit conforme aux demandes des clients; Accueillir les clients et les diriger; Effectuer la répartition des tâches entre les différents employés sur place (suiteurs, serveurs); Aider au service, s’il y a lieu; Gérer les stocks et effectuer les commandes en fonction des événements : vaisselle et ustensiles de service, alcools, linges de table, accessoires, etc.; Assurer le suivi administratif des fonctions : décompte des caisses, dépôts, facturation, suivi des comptes-clients, distribution des pourboires; Mobiliser et gérer l’équipe des banquets; Informer les employés du déroulement des évènements lors de gros banquets; Effectuer la facturation selon les prix établis sur les contrats, de même que le nombre de clients confirmés; S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service; Traiter les plaintes, s’il y a lieu; S’assurer de montrer de façon continue les méthodes de travail aux employés dans l’optique d’augmenter l’efficacité du personnel et ainsi d’offrir un service à la clientèle impeccable; Participer activement aux réunions hebdomadaires du département afin de discuter des points positifs, des points à améliorer et d’amener des idées, des solutions et des commentaires; Qualifications Posséder un minimum de deux (2) années d’expérience dans un même poste ou poste similaire; Habiletés éprouvées en gestion d’équipe; Capacité à travailler sous pression; Disponibilités les jours, soirs et fins de semaine; Bon sens de l’organisation; Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit. Avantages Régime d’assurances collectives avec télémédecine; REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices); 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités; Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir); Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés; Événements de reconnaissance pour les employés; Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel). Nous vous remercions de votre intérêt. Seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées. Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser. Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre. #J-18808-Ljbffr