Sous-Chef Cuisinier

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE: Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein. Venez créer avec notre Chef et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations Poste de jour, de 10h à 19h et une fin de semaine sur deux .

Salaire : 26$/heure

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe

Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées

Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué

Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine

Participer au montage des assiettes

Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine

Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées

S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité

Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

Bon joueur d'équipe

Certification de formation de la MAPAQ

Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent

Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

Connaissances de base en informatique

Bonne communication

LES AVANTAGES:

Programme de référencement

Uniforme fourni

Repas gratuit en salle à manger

Stationnement gratuit

Salaire à discuter

Programme d'aide aux employés

Vacances

Approche humaine de gestion

Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions

Horaire stable

Une équipe accueillante et tissée serrée

STATUT D'EMPLOI:
Permanent: temps plein
L'HORAIRE DE TRAVAIL:
Jour