Senior VP Operations, Full-Service Restaurant Brands

À propos de nous:

Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

VP sénior des opérations, Marques de restaurants à service complet - Aperçu du rôle (Montréal, QC ou Toronto, ON)

Sous la responsabilité du Chef des opérations, le Vice-président sénior des opérations, Marques de restaurants à service complet veillera à ce que les marques de restauration à service complet excellent dans leurs opérations, maximisent la notoriété et la croissance de la marque, et maintiennent une présence dynamique et passionnante.

Ce poste exige un visionnaire stratégique doté de prouesses opérationnelles, capable de mener les marques FSR vers de nouveaux sommets tout en garantissant l'excellence opérationnelle et la croissance.

Le poste combine la gestion de la marque et la supervision opérationnelle stratégique afin de générer des résultats et de la valeur pour l'actionnaire. Les principales responsabilités consistent à assurer l'exécution cohérente des marques et des stratégies opérationnelles, et à intégrer les nouvelles acquisitions pour soutenir la croissance organique.

Responsabilités

Gestion des marques et des franchises:

• Établir des stratégies pour maximiser la rentabilité des franchisés et stimuler la croissance de la marque.
• Maintenir et faire évoluer la stratégie de croissance de la marque, à la fois de manière organique et par le biais du développement.
• Mettre en œuvre et maintenir les lignes directrices de la marque afin de garantir une image globale cohérente.
• Veiller à ce que les franchises respectent les accords juridiques et les manuels d'exploitation.
• Maintenir une communication d'entreprise forte avec les franchisés et diriger les réunions régulières du comité consultatif des franchisés (CCF).

Excellence opérationnelle:

• Diriger la mise en œuvre fiable et l'exécution cohérente de la stratégie d'acquisition et d'intégration de Foodtastic.
• Améliorer les systèmes opérationnels pour assurer l'excellence et la cohérence de l'exécution et de la prestation de services en matière de nourriture et de boissons.
• Définir et suivre les indicateurs clés de performance (KPI) pour tous les aspects opérationnels, en veillant à ce que les responsabilités soient assumées et que les objectifs soient atteints dans les délais impartis.

Marché et aperçu des consommateurs:

• Collaborer avec les équipes de marketing pour développer la notoriété, l'équité et l'affinité de la marque.
• Analyser la dynamique du marché, les tactiques des concurrents et le comportement des consommateurs afin de créer des produits qui suscitent l'envie et de maintenir une chaîne d'approvisionnement compétitive.
• Respecter le budget du fonds publicitaire et fixer des objectifs publicitaires clairs afin de garantir une image de marque cohérente dans toutes les campagnes et sur tous les marchés.

Leadership et développement d'équipe:

• Servir de partenaire stratégique au directeur de l'exploitation et de conseiller collaboratif à l'équipe de direction.
• Gérer et encadrer les responsables de marques sur les questions opérationnelles, de développement et de chaîne d'approvisionnement.
• Développer et maintenir une solide équipe de soutien aux franchisés Foodtastic.

Expérience, aptitudes et compétences

Formation et expérience:

• Baccalauréat ou équivalent dans le domaine de l'hôtellerie ou de l'industrie alimentaire.
• Au moins sept ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie et de l'alimentation, avec une expérience confirmée de la direction des opérations.
• Expérience de la direction de plusieurs marques orientées vers le consommateur, de préférence dans le domaine de la restauration ou de la franchise.

Compétences techniques:

• Penseur stratégique ayant de l'expérience dans l'élaboration (et l'exécution) de stratégies de marque pluriannuelles.
• Capacité à produire des idées novatrices et originales en réponse aux tendances et aux souhaits des clients.
• Maîtrise de l'intégration des technologies et de l'analyse des données pour la prise de décisions opérationnelles.
• Innovateur et progressiste, avec une compréhension aiguë des tendances émergentes de l'industrie et du marché.

Qualités de leadership:

• Montrer l'exemple en adoptant une approche pratique.
• Obtenir des résultats en mettant l'accent sur l'amélioration continue et une exécution de haute qualité.
• Faire preuve de résilience, d'adaptabilité et d'un esprit d'entreprise.
• Favoriser une culture de confiance, de responsabilisation et d'esprit d'entreprise au sein de l'organisation.
• Faire preuve d'un leadership éthique

Adaptation et impact de la culture:

• S'épanouit dans une culture de confiance et de responsabilisation, qu'il promeut.
• À l'aise avec l'ambiguïté et curieux d'essayer de nouvelles choses.
• Il est motivé et a la confiance nécessaire pour prendre des mesures, hiérarchiser les efforts et obtenir des résultats.
• Possède l'énergie et la détermination nécessaires pour réussir dans un environnement en constante évolution.

Communications et relations de travail:

• Communicateur direct et convaincant, doté de compétences exceptionnelles en matière d'influence et d'établissement de relations.
• Collaborer avec des services internes tels que la formation, les opérations, la chaîne d'approvisionnement et les finances.
• S'engage avec les parties prenantes externes, y compris les franchisés et les vendeurs.
• Excellentes aptitudes à la communication orale et écrite.

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About us:

Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny.

Senior VP Operations, Full-Service Restaurant Brands (FSR) - Role Overview (Montreal, QC or Toronto, ON)

Reporting to the Chief Operating Officer (COO), the Senior VP Operations, FSR Brands will ensure that the Full-Service Restaurant (FSR) brands excel in operations, maximize brand awareness and growth, and maintain a dynamic and exciting presence.

This role demands a strategic visionary with operational prowess, capable of leading FSR brands to new heights while ensuring operational excellence and growth.

The role combines brand management with strategic operational oversight to drive results and shareholder value. Key responsibilities include ensuring consistent execution of brands and operational strategies and integrating new acquisitions to support organic growth.

Responsibilities

Brand & Franchise Management:

• Establish strategies to maximize franchisee profitability and drive brand growth.
• Maintain and evolve the brand’s growth strategy, both organically and through development.
• Implement and maintain brand guidelines to ensure a consistent global image.
• Ensure franchise compliance with legal agreements and operational manuals.
• Maintain strong corporate communications with franchisees and lead regular Franchise Advisory Committee (FAC) meetings.

Operational Excellence:

• Lead the dependable implementation and consistent execution of Foodtastic’s acquisition and integration strategy.
• Upgrade operational systems for excellence and consistency in food and beverage execution and service delivery.
• Set and monitor Key Performance Indicators (KPIs) across all operational aspects, ensuring accountability and timely achievement.

Market & Consumer Insights:

• Collaborate with marketing teams to build brand awareness, equity and affinity.
• Analyze market dynamics, competitor tactics, and consumer behavior to create craveable products and maintain a competitive supply chain.
• Respect Ad Fund Budget and set clear advertising objectives to ensure consistent branding across all campaigns and markets.

Leadership & Team Development:

• Serve as a strategic partner to the COO and a collaborative advisor to the Leadership Team.
• Manage and coach Brands Leaders on operational, development and supply chain matters.
• Develop and uphold a strong Foodtastic Franchisee support team.

Experience, Skills & Competencies

Education & Experience:

• Bachelor’s degree or equivalent in Hospitalities or Food Industry.
• Minimum of 7 years’ experience in the hospitality and food industry, with proven operations leadership.
• Experience in leading multiple consumer-facing brands, preferably in restaurant or franchise operations.

Technical Skills:

• Strategic thinker with experience developing (and executing) multi-year brand strategies.
• Ability to produce innovative and original ideas in response to customer trends and wishes.
• Proficiency in technology integration and data analytics for operational decision-making.
• Innovative and progressive, with a keen understanding of emerging industry and market trends.

Leadership Qualities:

• Lead by example with a hands-on approach.
• Drive for results with a focus on continual improvements and high-quality execution.
• Demonstrate resilience, adaptability, and an ownership mindset.
• Foster a culture of trust, empowerment, and entrepreneurial spirit within the organization. Demonstrated ethical leadership

Culture Fit & Impact:

• Thrives in and promotes a culture of trust and empowerment.
• Comfortable with ambiguity and, with a curiosity to try new things.
• Driven with the confidence to take action, prioritize efforts, and deliver results.
• Possesses the energy and determination to succeed in a fast-paced environment.

Communications & Working Relationships:

• Direct and compelling communicator with exceptional influencing and relationship-building skills.
• Collaborates with internal departments such as Training, Operations, Supply Chain, and Finance.
• Engages with external stakeholders including franchisees and vendors.
• Outstanding verbal and written communication skills.