Directeur(rice) des ventes banquets et services conférences/Director of Catering Sales

2 weeks ago

Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time
About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:
The vibrant new centrepiece of the city's Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.

Directeur(rice) des ventes banquets et services conférences

Division : Ventes et Marketing

Département : Ventes

Se rapporte à : Directeur Marketing

* En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats ayant l'autorisation de travailler au Canada, et s'exprimant parfaitement en français et en anglais, à l'oral et à l'écrit.

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d'une personne qui partage notre passion pour l'excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d'intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Responsabilités principales

  • Superviser tous les aspects de la vente des événements banquets et du service des conférences en maximisant les profits et en délivrant un service hors pair;
  • Superviser les gestionnaires des ventes et des évènements et le personnel administratif dans leurs tâches quotidiennes. Maintenir et surveiller l'exactitude et l'efficacité de toutes les communications écrites. Celles-ci incluent, mais ne sont pas limitées à l'organisation d'événements, aux résumés de groupe, aux rapports d'événements quotidiens et aux données inscrites dans le logiciel Golden;
  • Assigner les contrats du service des ventes aux gestionnaires des évènements et effectuer les suivis;
  • Préparer les prévisions financières des services de conférence, les rapports financiers de fin de mois et contribuer au budget et au plan marketing annuel;
  • Avoir la capacité de contribuer au développement des services de conférence en exécutant des projets qui permettent d'accroître le volume et les profits des différents marchés de clientèles assignés aux gestionnaires des événements;
  • S'assurer que les fournisseurs répondent aux besoins des clients. (audio-visuels, fleuristes, divertissements, transports, etc.);
  • Réalisez des inspections périodiques des données de compte et de réservation dans le logiciel Golden;
  • Évaluer les stratégies de vente actuelles et faire des recommandations pour optimiser la rentabilité des services de conférence;
  • Rechercher de nouveaux moyens pour mobiliser l'équipe et maximiser les revenus du service des conférences en optimisant les incitatifs;
  • Assurer le suivi des réservations tout en maximisant les profits et en assurant une communication verbale et écrite efficace avec tous les départements pour assurer le succès des évènements. Assurer l'exactitude de la facturation et faire des ajustements au cas échéant;
  • Superviser l'exécution des banquets. Passez en revue tous les espaces de réunion avec le responsable des banquets. Assurer la satisfaction du client pour tous les événements. Prendre des décisions impromptues tout en harmonisant les besoins des clients, les objectifs financiers, la sécurité et les employés;
  • Trouver des solutions lors de problèmes et difficultés rencontrés lors d'évènements et les rapporter au directeur des ventes et marketing afin que des mesures correctives puissent être prises rapidement;
  • Maintenir ses connaissances sur les installations de l'hôtel, les capacités et les dimensions des salles de réunion ainsi que les besoins opérationnels des départements;
  • Planifier et assister à des réunions avec le personnel de l'hôtel et les clients. Celles-ci incluent, mais ne sont pas limitées aux réunions opérationnelles quotidiennes, aux réunions de résumés de groupe, aux réunions de planification de banquet, aux réunions du département des ventes et marketing, aux visites de clients pour la planification d'événement et de dégustation de menu;
  • Mener des évaluations de performance et conseiller les membres de l'équipe des ventes et du service des conférences afin de former et de préparer les employés à une promotion future et/ou à un éventuel transfert au sein de Four Seasons. Faciliter et assurer la formation, recruter, sanctionner et licencier au cas échéant tout employé du service des conférences;
  • Répondre conformément au plan de gestion de crise à toute situation d'urgence ou de sécurité liée à l'hôtel;
  • Respectez les normes de vente et de marketing de Four Seasons tout en travaillant de manière harmonieuse et professionnelle avec les employés et le comité exécutif;
  • Respectez les règles de travail et les normes de conduite énoncées dans le manuel de l'employé;
  • Participer à toutes les demandes de renseignements concernant le service des ventes et marketing et du service des conférences, notamment lors d'achalandage téléphonique et de visites de client;
  • Maintenir un rôle actif et visible dans les entreprises locales et la communauté pour générer de nouveaux liens d'affaires, pour recruter de futurs employés et pour soutenir les relations publiques de l'hôtel;
  • Organiser périodiquement et assurer l'efficacité maximale des réunions de résumés de groupe et des réunions de planification de banquet.


Qualifications et compétences souhaitées

  • Effectuer d'autres tâches ou projets assignés par la direction de l'hôtel;
  • Avoir les capacités de gérer une équipe;
  • Démontrer des habiletés interpersonnelles avérées pour bâtir des relations fructueuses avec les clients;
  • Avoir la capacité de travailler de longues heures et de façon irrégulière, les fins de semaine et les soirs;
  • Être capable de négocier, d'organiser, de déléguer et de travailler sous pression;
  • Avoir les connaissances de base du matériel audiovisuel, des technologies de télécommunication, etc.;
  • Connaissance du logiciel de vente d'évènement Golden;
  • Avoir la capacité d'effectuer des ventes;
  • Avoir un bon réseau de contact avec les organisatrices de mariages locales et les planificateurs d'événements corporatifs locaux.


Avantages pour vous

  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.);
  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles;
  • Journées et événements pour les employés tels qu'Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, et plus encore
  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440);
  • Plan de retraite avec contribution de l'employeur;
  • Congés payés: jours de maladie, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an;
  • Opportunités de formation, de développement et de mobilité;
  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité);
  • Et plus


La liste des tâches précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l'équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L'usage du masculin n'est utilisé qu'aux fins d'alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

Director of Catering Sales & Conference Services

Division: Sales & Marketing

Department: Event

Reports to: Sales & Marketing Director

* Due to local laws, we prioritize applicants who have permission to work in Canada, and are fluent in English and French, both orally and in writing

The Four Seasons Hotel Montreal is looking for someone who shares our passion for excellence and seeks to create a memorable experience for our employees and guests. We are looking for a person who has a strong work ethic, a high level of integrity, a concern for quality, a cultural sensitivity and a sense of customer service.

Core responsibilities

  • Oversee all aspects of catering sales and conference service, maximizing profits and delivering outstanding service;
  • Supervise sales and event managers and administrative staff in their daily tasks. Maintain and monitor the accuracy and effectiveness of all written communications. These include, but are not limited to event organization, group summaries, daily event reports, and data entered into Delphi software;
  • Assign sales department contracts to event managers and perform follow-ups;
  • Prepare conference services financial forecasts, month-end financial reports and contribute to the annual budget and marketing plan;
  • Have the ability to contribute to the development of conference services by carrying out projects that increase the volume and profits of various customer markets assigned to event managers;
  • Ensure suppliers meet customer needs (audio-visual, florists, entertainment, transport, etc.);
  • Perform periodic inspections of account and reservation data in Delphi software;
  • Evaluate current sales strategies and make recommendations to optimize conferencing services profitability;
  • Look for new ways to mobilize the team and maximize conference service revenues by optimizing incentives;
  • Follow up on reservations while maximizing profits and ensuring effective verbal and written communication with all departments to ensure the success of events. Ensure billing accuracy and make adjustments as needed;
  • Supervise the execution of banquets. Review all meeting spaces with the banquet manager. Ensure customer satisfaction for all events. Make impromptu decisions while aligning customer needs, financial goals, safety and employees;
  • Find solutions to problems and difficulties encountered during events and report them to the Sales and Marketing Director so that corrective measures can be taken quickly;
  • Maintain knowledge of hotel facilities, meeting room capacities and sizes, and departmental operational needs;
  • Schedule and attend meetings with hotel staff and guests. These include, but are not limited to daily operational meetings, group summary meetings, banquet planning meetings, sales and marketing department meetings, customer visits for event planning and menu tasting;
  • Conduct performance reviews and mentor Conference Services team members to train and prepare employees for future promotion and/or potential transfer within Four Seasons. Facilitate and ensure the training, recruitment, sanction and dismissal, if necessary, of any employee of the conference department;
  • Respond in accordance with the crisis management plan to any hotel-related emergency or security situation;
  • Adhere to Four Seasons sales and marketing standards while working harmoniously and professionally with employees and the Executive Committee;
  • Comply with the work rules and standards of conduct set out in the Empact (employee handbook);
  • Participate in all requests for information concerning the sales and marketing department and the conference department, particularly during telephone traffic and customer visits;
  • Maintain an active and visible role in local businesses and the community to generate new business connections, to recruit future employees and to support hotel public relations;
  • Periodically organize and ensure maximum effectiveness of group summary meetings and banquet planning meetings.


Desired Qualifications and Skills

  • Perform other tasks or projects assigned by hotel management;
  • Manage a team of sales managers and conference services managers;
  • Knowledge of forecasting and budgeting;
  • Demonstrate proven interpersonal skills to build successful relationships with clients;
  • Ability to work long and irregular hours, weekends and evenings;
  • Be able to negotiate, organize, delegate and work under pressure;
  • Have basic knowledge of audiovisual equipment, telecommunications technologies, etc.;
  • Knowledge of Golden event sales software;
  • Have the ability to sell;
  • Have a good network and relationships with local Wedding Planners and corporate meeting planners.


What's in it for you?

  • Extended Health Coverage (dental, vision, life insurance, RMT, prescription drugs, etc.);
  • Discounts at our MARCUS Restaurant and our 5 Star Spa;
  • Employee themed recognition days and events such as Employee of the month, Service milestone celebrations, birthday events, and more
  • Complimentary meal per shift in our employee dining room (Café 1440);
  • Retirement plan with employer contribution;
  • Paid time off including sick days, vacation days and 2 additional floating holidays per year;
  • Excellent training, development, and mobility opportunities;
  • Employee Travel Program, including complimentary stays at Four Seasons globally (by length of service and subject to availability);
  • And so much more


The list of tasks specified above is not exhaustive, the function will require a constant adaptation to situations of high activity and specific management of customer relations. #J-18808-Ljbffr

  • Directeur(rice) des ventes banquets et services conférences/Director of Catering Sales

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    p>Directeur Principal des ventes, Services conseils en TIL’entreprise Sourcevolution, avec plus de 20 ans d’expérience en intelligence d’affaires et une connaissance pointue de l’industrie informatique, est un leader des technologies de l’information (TI) au Canada.RôleEn tant que Directeur Principal des Ventes, vous serez responsable de la...

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